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〈小さな人々〉 この土日（３月28日、29日）に感じたこと。 （甲奴インターチェンジが開通し事実上初の土日） それは平日にご来店されるお客様のマナーの良さと、 土日にご来店されるお客様のマナーの悪さのギャップです。 平日にご来店されるお客様の御霊は大きく感じ、土日にご来店されるお客様の御霊は小さく感じます。 土日のお客様、とっても感性・感受性が小さく感じます。 気が小さいからすぐに吠えると言った感じでしょうか・・・ その方が普段お勤め先でそう扱われているからでしょうか・・・。 こちらは平日と同じ様にお客様と接していますが、 土日のお客様は何かあら探しをされては、すぐに吠えて来られます。 それは恐らく街のオフィスに勤める人々の御霊がストレスで圧縮され気のレベルが小さくなっているからなのでしょう。 あれはダメ、これはダメ、それもダメ、っと言うのが今のオフィスのコンプライアンス社会。 ひたすら人が作った決まりを守り言われた事だけやっているロボット達。 食品添加物に味覚が犯され味の違いも分からない。 添加物だらけの醤油や味醂で出来た料理を美味しいと言っている。 （そうしたお店、この店の近くにもあります。田舎にあるからと言っても多くの店が無添加ではありません。） レベルの高さも分からない御霊の小さな小さなロボット達。 ロボット達が最後のバブルに酔いしれて気も人も荒らし放題荒らして行く。 きっとそうしたロボット達はもうじき来る世界大恐慌で阿鼻叫喚するのだろうと感じています。 何故ならロボットには物と金しか見えませんから。 ロボットが集まって喜んでおられるお店もありますが、当店はロボットお断りです。 そんな土日から打って変わって、昨日は、ゆるりと楽しんだ１日でした。 画像の、玉子焼き風・お好み焼き風・ガレット風・ピザ風の、まかない野草料理もみんなで楽しみました。 玉子の下には小麦粉のガレット風の生地が広がっています。 小麦粉生地と玉子の間には自家製のトマトソースも入っています。 乗せた野草はミツバとタネツケ花。 みんな美味しいと大好評でした！♪ 妻の「導きの絵￥4,000（助言料金含む）」も大好評で、土日と違う楽しい月曜日でした♪ 差し込む夕日に照らされる店内も店庭も綺麗でした。 ありがとうございます。 【パン工房わらし・酵母水インターネットショップ】 http://warashi.easy-myshop.jp/ 運営・広島総合研究所さぷれむ株式会社
代表取締役・築地 聡
会社代表電話・082-822-4775＊＊＊＊＊supreme＊＊＊＊＊ |
・生活工房さぷれむ
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〈苔庭パン職人の、まかない野草料理〉タネツケ花 ・タネツケ花のサラダ 本日は、お花のサラダです。 この店庭は除草剤・農薬を使っていないから安心して自生する野草を食べられます。 苔庭の苔の間に生えて来るタネツケ花も食べられますし、酸化土壌には自生しないのがタネツケ花。 このタネツケ花と言う山野草、サラダにすると凄く美味しかったです。 クレソン系の植物でクレソンに似た味がしました。 私自身もタネツケ花を食べられると知って食べたのは今日が初めてで意外な美味しさに驚きました。 こんな草花がこんなに美味しいと知って益々店庭の手入れが楽しくなりますね♪ 妻も「美味しい！美味しい！」と言って食べていました。 あまたの酵母水【命の水】【大地の水】で土壌の酸化をデトックスをされると、 皆様のお庭その他にも食べられる野草・薬草が沢山生えて来ますよ♪ 私はこうした野草の事を野菜に対し食卓を彩る野彩と言っています。 酵母菌の発酵が庭その他を野彩も育てる天然生活工房に変えてくれますね♪ ありがとうございます。 【パン工房わらし・酵母水インターネットショップ】 http://warashi.easy-myshop.jp/ 運営・広島総合研究所さぷれむ株式会社
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〈苔庭パン職人のまかない野草料理（無添加）〉 （Facebookには日々こうした事も載せていますので、この店を天然生活工房と言っています。） ・小麦粉玉子オムレツ（トマトソースも自家製です） ・ヤマニンジン入りスープ（ヤマニンジンとは庭に自生する山野草です） さてさて久々の、まかない料理シリーズです。 （あまたの酵母水を庭その他に散布しておくと、次第にそこが薬草・山野草の宝庫となります♪ ただで自生する食べ物が沢山採れると生活も生き方も楽しくなります(*^o^*)） オムレツは玉子で包むものですが、パン職人なので玉子と小麦粉でピザ風の生地を作り、 それで湯がいたジャガイモとチキンを包みました。 包む過程では一旦生地にジャガイモとチキンを載せて焼いておいて、 途中でオーブンから出してジャガイモやチキン生地の上に溶き卵をかけてまた少し焼いて、 そして半焼き程度の所でまたオーブンから出して半分に折って包みました。 こうする事で半焼き玉子が接着してくれてモチモチのオムレツが出来上がります。 ヤマニンジン入りスープは、ジャガイモとチキンの湯がき汁に味付けをチョット手を加えて、 最後にヤマニンジンを入れて出来上がり。キャベツの芯も捨てずに一緒に湯がいてスープにしています。 今日は夫婦で頂きました。 妻からの評価も満点でした。 とても美味しかったです。 ありがとうございます。 【パン工房わらし・酵母水インターネットショップ】 http://warashi.easy-myshop.jp/ 運営・広島総合研究所さぷれむ株式会社
代表取締役・築地 聡
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只今は、地元の者だと言われる余りにもマナーの悪いお客さんが来られた。 初めから舐めた態度で来られ、どうでも良い質問とかばかりされ、 「なんじゃ、こんだけしか作っとらんのんか。そっちに有るんはなんやぁ〜、なんぼするんや。」 「なんや、パンはあんたが作っとるんか。」 とか言われ黙っていたらレジを通り抜けて厨房まで入って来られた。 余りにもマナーが悪いので、我慢していた気持ちが押さえきれず、 「わりゃ、ええ加減にせえよ！コラ！」 と怒鳴ってしまいました。 私が怒鳴れば怒鳴ったで、 「今度いっぱい人を連れてきてやろうと思った。」とか 「パンを買いに来てやったのに」とか 「ワシはこの辺の者でこの廻りの者を皆よ〜しっとる（きっと逆手塾系）、あんたは何処の者じゃ。」 とか言われる。 何を私が言っても屁理屈ばかり返して来られる。 「ワシは80歳であんたの倍は生きておる。」とか、私の倍生きておられるなら100歳であろうに。 だから最後は 「無駄に80年生きて来られましたね。」 と一言。 人はお客様と店員の関係である前に人と人の関係であり礼儀礼節があって当然です。 忘れないようにここに記しておきます。 パン工房わらし・店主・築地 聡 |
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女性には植物的霊感が宿り、男性には動物的霊感が宿るもの。 植物、大地が母であり、動物、霊長類が子である。 基本は、縦が親であり、子が横である。 故に、女性が縦であり、男性が横である。 これが体的なこと。霊的にはその逆である。 大切なのはこの縦と横を真釣り合わせること。 祭りとは真釣り合わせの事であり、決してドンチャン騒ぎのことではない。 賑わいは、握り合いのことであり、これもまたドンチャン騒ぎのことではない。 多くの人がそれを履き違えている。 人は霊が主体で体・物質はそれに従うもの。これを【霊主体従】と言う。 だから人も霊長類と言う。 画像は店庭に生えて来たヤマニンジン。少し湯がいて食べると美味しいです。 ありがとうございます。 【パン工房わらし・酵母水インターネットショップ】 http://warashi.easy-myshop.jp/ 運営・広島総合研究所さぷれむ株式会社
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