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これ、本当に稲！? 雑草みたいに生える酵母水米（稲）です。 田んぼに入っても水が臭くありません。 水が臭くないのは水がぬかるんで（腐りかけて）ないから。 必然的に害虫は減ります。 これが酵母水農法の醍醐味。 酵母水育ちだから味も相当に良いハズ♪ 収穫まではまだまだだけど今から期待大です！♪ ありがとうございます。 【生活工房さぷれむ】 http://tsukkin082.wix.com/koubo 【パン工房わらし・酵母水インターネットショップ】 http://warashi.easy-myshop.jp/ 運営・広島総合研究所さぷれむ株式会社
代表取締役・築地 聡
会社代表電話・082-822-4775工房・広島県廿日市市玖島1474 ＊＊＊＊＊supreme＊＊＊＊＊ |
・酵母自然農
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陸稲（おかぼ・畑で育てるお米）畑の隅に植えたプチトマトが出来ました♪ 食べてみるとメチャメチャ美味い！ 甘味と良い酸味と良い、味が凄く濃くて美味しい☆ やっぱり無農薬、酵母水育ちは違うなぁ〜(^-^)/ 因みにヨモギの香り、害虫は嫌うみたいです。 （酵母水【深緑（みろく）の水】にもシッカリとヨモギが酵母として入っています♪） 本当はヨモギは野菜を守る為に生えて来るんだと思ってます。 多分、スギナもそう。 だから畑に生えて来る。 これ、受け入れの発想です♪ 多くの人が、あれもダメ、これもダメと切り捨ててしまうのでなく受け入れの発想に切り替えると世の中もっと豊かになるのかな(^^) 排除でなく取り入れて生かして行くことが融合でしょっ。 ありがとうございます。 【生活工房さぷれむ】 http://tsukkin082.wix.com/koubo 【パン工房わらし・酵母水インターネットショップ】 http://warashi.easy-myshop.jp/ 運営・広島総合研究所さぷれむ株式会社
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本日は予定通り陸稲(畑で作る米)の種植え完了しました(画像に写るのは妻です)。 畑の向こう側に見える水田にも酵母水を散布し、もうじき田植えです。 陸稲の利点としては畑に種を直接植えているので田植えの必要がありません。 また一般的に陸稲は収穫量が少なくビジネス的に売り物にしようとすると採算が合わないと言われています。 ただ食糧危機がささやかれる時代、家庭菜園として自分で無農薬の米を食べることを目的とすると良いのかも知れないと思っています。 田んぼが欲しいと思っても、なかなか手に入れることが困難な人にとっては、畑で作れるお米があったら結構にして良い利点なのではないでしょうか。 田んぼの中の草取りはなかなか困難ですが畑の草取りは、田んぼに比べるとかなり手軽に思います。 そう思ったから私も陸稲作りを始めてみました。 また私の場合は周りの草をあまり刈らない手法を試したいと思います。 カメムシやその他の害虫は周りの草に分散してくれます。 畑の周りを草を刈り取れば刈り取る程、畑の農作物に集中して寄り付きます。 それが私の理論です。 陸稲は畑の周りのヨモギやシャク、ハコベラ等の薬草に守られながら成長する、そんなイメージを描いています。 イメージを思い描くのって、ホント楽しいですね。 鳥対策には赤いネットを張りました。 さて、どうなりますか。 これも私の研究であり実験です。 ありがとうございます。 【生活工房さぷれむ】 http://tsukkin082.wix.com/koubo 【パン工房わらし・酵母水インターネットショップ】 http://warashi.easy-myshop.jp/ 店主・築地 聡
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April 24, 2016のブログより・築地 聡 http://tsukkin082.wix.com/koubo#!無農薬酵母水農法・パン職人が作る畑/c138z/571c10170cf28d4bbf522a5c 昨日は雨の日を利用して工房前の空き地に畑を作りました。 パン職人が作る畑です。 なので一般の人が思う畑とは方法が違うかもです。 パン生地は小麦粉に水と酵母を混ぜて捏ね上げた後に発酵させて作ります。 発酵にはボールに入れた生地にラップをかぶせて発酵させます。 だからそれは土(畑)も同じ。 現在は土に草木や葉っぱをかぶせて発酵させています。 これで上手くいくかどうかは分かりませんが理にかなっていると思います。 これも私の実験であり研究です。 多くの有機農法家や自然農法家がそれが発酵させる為だということを知りません。) 完全無農薬の酵母水農法による陸稲を育てたいと思っています。 ありがとうございます。 【生活工房さぷれむ】（土日祝日、予約制にて少人数限定） http://tsukkin082.wix.com/koubo 【パン工房わらし・酵母水インターネットショップ】 http://warashi.easy-myshop.jp/ 店主・築地 聡
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昨日は新工房の目の前にある画像の田んぼに酵母水【深緑（みろく）の水】を大散布！♪ この田んぼも、この空間も、この地域全体が良い酵母菌を起こす為の私の工房。 【深緑（みろく）の水】を撒くと、見る見る空気がキラキラに成ったと感じる。 田んぼの水も最初は散布前は淀んでいたが、次第にキラキラに澄んで来た。 空気、水、大地、あまたの酵母水【深緑（みろく）の水】が浄化してくれる。 菌・微生物（酵母菌）＝八百万の神々は偉大である。 さてと、今度はまた草刈り。 ありがとうございます。 【生活工房さぷれむ】 【パン工房わらし・酵母水インターネットショップ】 http://warashi.easy-myshop.jp/ 運営・広島総合研究所 さぷれむ株式会社 代表取締役・築地 聡 工房・広島県廿日市市玖島1474 会社代表電話・082-822-4775 ＊＊＊＊＊supreme＊＊＊＊＊ |
