ゆる〜く
かぜひーたので
昨夜はうなぎやさんにいきましたwith友達坊主。
かなりの老舗っぷり。船橋にて。
よくもわるくも昭和…
お客の残した熱燗(徳利に入ってる)を一升瓶に戻す店主を目撃!
ま…普通かしら…?もったいないもんね。箸ついてないしね。
私はうなぎのお重を食べて、連れ友はどじょう鍋(マル)とどじょう汁を食べてた。
少しもらった。人生初どじょうです〜!
マルて丸ごとということ。
骨を抜いてあるのはサキ?だったかなー
さっきまで店先のたらいにいたやつなので泥臭くもなく、まわりはヌルっとコラーゲン。骨がしっかりしてて口の中がちくちくした…ヌキがいいな俺は。
味付けは甘辛い割り下で煮てあり、ふんわり卵とじ+オネギが上に。
なるほどこういう食べ物かあ〜。
どじょう汁は味噌汁のなかに投入されてました。
柳川ともよくゆうけど、
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