徒然わいん

徒然なるままにグラスにむかひて・・・・・・・・・

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4/26/17(水) Rosat ¥3,888 カーヴ・フジキ/二番通り酒店 この日の夕食は豚ロースかつ。 スペインのロゼの微発泡ワインを合わせてみました。 僅かに濁りのある薄い暗紅色、泡は注いだ時はしゅわしゅわ ...すべて表示すべて表示

小布施ワイナリーのコルク DIAM10

2017/4/27(木) 午前 5:51

小布施ワイナリーのグラン ドルディネールの栓に使われていたのは、DIAMでしたが、随分と長いDIAM10でした。 しかも、英文の説明入り。 曽我さんのワインに対する強い気持ちを感じました。

昨晩の夕食は、鰤の塩焼きとガーリックソースで調味されたトンテキ。それに加えて、ほうれん草のお浸し。 (料理の写真はなし。撮り忘れました。) ちょうど、キャラクターの違う赤ワインが2本開いていましたので、それぞれの料理との相性を試し ...すべて表示すべて表示

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3月度 定例ワイン会 1

もう4月なのに、3月のワイン会の記事、やっとUPです 最近まとめる時間が取れないのです・・ 3月の定例ワイン会の記事のUP1回目です ...

カッパのメモ帳!!

イタリアン・ナチュールの大御所たち

先日のプライベートテイスティング会。今回のテーマはイタリアンナチュールの大御所を改めてテイスティングする会。なかなか印象的なテイスティングとなりました...

ジュランソンの週末マリアージュ畑

素晴らしい山里の風景の中で

素晴らしい山里の風景の中で 裏山がこんな風景の場所で療養しています。 なんだかんだ言ってもこの病院が好きなのかな。 ...


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