徒然わいん

徒然なるままにグラスにむかひて・・・・・・・・・

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Champagne Brut “Lieu...

1/15/18(月) Champagne 3種各2本セット¥34,000 ブルゴーニュ生活/ラフィネ この日の夕食は自宅で天ぷら。 独活、舞茸、蓮根、南瓜、人参のかき揚げ、玉ねぎと干し海老のかき揚げ、鶏天、豚天を揚げました。 ...すべて表示すべて表示

Vin de France "MELON...

2018/1/15(月) 午後 1:03

1/13/18(土) Blanc ¥2,570 葡萄酒蔵ゆはら/ラシーヌ この日の夕食は、鰹の刺身と鯖の辛子明太子詰。 焼き鯖に合わせても生臭く感じなさそうなワインということだと、甲州が第一選択になりますが、それでは余りに ...すべて表示すべて表示

Cotes du Rhone Rouge...

2018/1/15(月) 午後 0:44

1/12/18(金) Rouge ¥1,780 WineNavi/ラック・コーポレーション この日の夕食は、牛バラ肉の味付け肉とニンニクの茎の炒め物。 2007というバックヴィンテージのコート ド ローヌを合わせてみました ...すべて表示すべて表示

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2017年12月はじめのカウ

もう本年も暮れようとしています。 ずいぶん遅れましたが、久しぶりに「カウ」記事です。 今回は「なで肩」ばかりでした。 ...

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11月ワイン会

記事のUPがまた遅れてきました 11月のワイン会のUPです Juranson さんセレクションです テーマは スパークリングワイン左...

カッパのメモ帳!!

イタリアン・ナチュールの大御所たち

先日のプライベートテイスティング会。今回のテーマはイタリアンナチュールの大御所を改めてテイスティングする会。なかなか印象的なテイスティングとなりました...

ジュランソンの週末マリアージュ畑

エスニック料理駅伝最終章 パクチーもどき

エスニック料理駅伝 最終章 パクチーもどき Day5朝食は、スクランブルエッグ グリーンカレー風味に人参とパプリカのソムタム ...


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