飛鳥井 特別純米

手に入った。飛鳥井。
最近お気に入りのこのお酒、知り合いに「美味しいんですよ」と話したら、
酒屋で注文しておいてくれた。
今回入手したものはすべて四合瓶で
「特別純米」
「純米吟醸」
「大吟醸」
の３本。
純米吟醸は前に飲んだので知り合いに譲った。
残りの特別純米と大吟醸をゲット。
３本あわせても５千円ちょっとだから安いね〜。

長引く鼻風邪で鼻がきかないのだが、
直るまで待てず、特別純米を飲んでみた。

地元産山田錦を60％精米。
日本酒度は+3〜+4、酸度1.4〜1.5。
香りは吟醸酒みたい。
糠臭さはみじんも無い。
酸が弱いのからかちょっと純米酒っぽくない。

でもやはり美味しい。
キレもいい。
口の中でふわっと香ったかとおもったらすぅっと消える。
「甘露」という表現がしっくりくる。
水もいいんだろうな。
蔵見学に行けたら仕込み水を飲ませてもらおう。

大吟醸も楽しみだ。
お正月…かな。

「特別純米」「純米吟醸」「大吟醸」飲み比べできたら
どんなに楽しいでしょう！！
我が家もお正月は日本酒です☆
お風邪、お大事になさってくださいね。

同一蔵の飲み比べは贅沢ですね。なかなか出来ません。
一度に開けられればもっといいのですが、
消費者が少ないため難しいです。
写真は自分でもこんなに違うものかと実感しています。
古いマニュアルレンズで撮ってます。
マニアックですが楽しいですよ。

[oka**mak*]

このお酒は私が、最も好きなお酒の一つです。純米酒というカテゴリーですが一ランク上の吟醸酒に近い、いや越えているかも価格は純米酒並なのでコスパもよくて嬉しいです