ロドルフ氏主催ワイン会２＠サレポア

約２ヶ月ぶりのロドルフ氏主催のワイン会。
場所は同じフレンチレストラン「サレポア」。
メインのワインはずいぶん前に聞いていて
自分の今のテーマに合致していたので、
何の迷いもなく参加した。

スタートはロワールの白ワインから。

ミュスカデ　セーヴル・エ・メーヌ
シュール・リー
ドメーヌ・ド・ラ・キラ
2007

ミュスカデの爽やかさが心地いい。
シュール・リー（澱引きしないまま半年ほど保管し
味わいに深みをつける製法）のコクがバランス良く
美味しい。

ファーストディッシュは

今朝のハマチのお刺身みょうが風味
越前タコのガスパチョ
越前ポークのパテ

２本目のワインはメドック。
クリュ・ブルジョア級
シャトー・ラバディ　2000
主催者ロドルフ氏の友人のシャトーで
手持ちで持ち帰ったものだとか。
ビッグ・ヴィンテージの2000年。
流石に強い。まだ数年いけそう。

AWARA産　花ズッキーニの詰め物フリット
北海道の帆立貝柱オーブン焼き

ここでまた白に戻る。
シャプティエのベルルーシュ
コート・ド・ローヌ

草原のようなさわやかさ。飲み心地もスムースでフリットに良く合う。











フォアグラのお菓子仕立てとサラダ
プリンのようなフォアグラパテ。
濃厚ソースが美味しい。


まずはメドック４級格付け
シャトー・タルボ　2003
詳しくはこちらで

真鯛とオマールえびのグリエ
ラタトュイユとピラフそえ

真打ち登場！
シャトー・パルメ　1991
詳しくはこちらで

仏シャラン産鴨胸肉のスパイス焼き
じゃがいものグラタン
ロケット・サラダ


このあとチーズ
さらにデザートのマンゴープリンと
ココナッツアイス
コーヒーをいただく

今回も美味しい料理
美味しいワインで
楽しい時間をすごしました

ありがとうございました
またよろしくお願いします

[米町倶楽部]

全体像が見えました・・・
うんんん 素晴らしい！ 参加してみたい！

充実したワイン会でした。
楽しくワインを飲める機会があるのは嬉しいです。
暑くなってきたのでこれからは少々ペースダウンです。
安い白ワインを探求します。

関連記事で来ました。
とっても素敵な会ですね！
タルボー、おいしいですよね！
シャトーパルメ、これくらいの年代のものなら、結構熟成感があって、全然違うでしょうね〜。
シャトーパルメに行ったときの記事、TBしますね。

はじめまして。
ＴＢありがとうございます。
パルメもタルボも美味しかったです。
比較して一緒に飲めたので味わいの違いが明確にわかりました。
この会は毎回いいワインが飲めるので楽しみにしています。