葡萄色のモルチスト吟仕込

【３級】シャトー・カントナック・ブラウン　1999

Fri, 01 Apr 2011 16:57:14 +0900

ワイン会でいただく。
マルゴー村カントナックで作られる
シャトー・カントナック・ブラウン、1999年。
メドック格付け３級である。

マルゴーの優しさに香草をスパイスした感じ。
20世紀のワインはさすがにやさしくタンニンが溶けて
ワインの醍醐味を見せてくれる。
あまりメジャーじゃないシャトーだけど
３級の実力は見せてくれた。

ごちそうさまでした。

【５級】シャトー・ドーザック　2001

Sun, 27 Mar 2011 10:13:55 +0900

ワインを中心にいろいろ飲んでいたのだが
ブログの更新をサボっていて、何も書いていない。
日付はさかのぼるが、忘れないうちに記載しておこう。

このワインは2月11日に開けている。
もう一ヶ月以上も前である。
月日の経つのは早いものである。

シャトー・ドーザックはメドック格付け５級であり、
マルゴー村のワインでありながら、あまり目立たない存在である。
これはワインのスタイルが軽やかで華やかなタイプであるからかも知れない。
2005年から新しくCEOに就任したクリスティーヌ・リュルトン女史も
「ドーザックのワインは鼻高々のスノビッシュなワインではなく、
『プレジャー＝楽しむため』のワインなのです。」と語っている（ちょっと引用）。

マルゴーのワインは物腰が柔らかく、難しくないものが多いので結構好きだ。
このドーザックもまさしくマルゴーのワインでありながら
カジュアルな雰囲気もあり、本当に楽しく飲めるワインであった。
こういうワインの方が当たり外れが少ない気がする。

是非また飲みたい。
ネットのワインショップをチェックしなきゃ。

【1級】シャトー・オー・ブリオン　1999

Sat, 26 Mar 2011 11:01:57 +0900

仲間内だけのこぢんまりとしたワイン会でいただいた。
自身初のシャトー・オー・ブリオン。
ヴィンテージは1999年。ちょうど飲み頃であろう。

綺麗に溶けたタンニンには僅かの攻撃性も無く、
優しくぶどうの旨味を包み込んでいる。
最初は弱かった香りも、時間が経つごとに広がりはじめ
官能の世界へ誘う。

全体的には端正な味わい。
複雑味と長い余韻はワインの歓びを実感する。

このような美味しいワインが飲めることに心から感謝したい。

東北地方太平洋沖地震から２週間

Sat, 26 Mar 2011 10:51:57 +0900

東北地方太平洋沖地震が起きてから2週間が過ぎた。
徐々に復興への道筋が出来てきているようだが、まだまだ先は長い。
そして今回の地震で危機的状況に陥った福島一号原発。
同じ原発立地県の住人としては固唾を吞んで進捗を見ている。
なんとか好転はしたようだが、まだ状況は芳しくない。
人類史上初の複数原子炉の壊滅という事態は、天災だけで片付けられない。
初動体制にも問題がなかったか？　適切な対応が出来たのか？
そして今後どのように対応していくのか？
国と電力会社の検証と更なる研鑽を望んで止まない。

被災地から遠く離れた地域でも、いろいろな興行が中止されている。
社会の雰囲気的に、主催者側としては賑やかなことは避けたい気持ちは分かる。
興行分の支出を義援金に回すのもいいが、
日本全体が沈滞ムードになってしまうのは避けたいところである。
今回運良く被災者にならなかった人（自分を含めて）たちは、
復興のためにも経済を活発化させ、被災者いち早く元の生活に戻れるよう
基盤を固める必要があると思う。
被災者に元気を分けるためには自分が元気でなくてはならない。
被災者の一人がTVのインタビューで答えていた言葉は心に残った。
「被災していない人たちが楽しんでいることを妬ましく思うほど私たちは落ちぶれていない。」
これが日本人の矜恃である。

もう無意味な自粛をするのは止めにした。
本当に必要な事は何かを考え、行動していきたいと思う。

東北地方太平洋沖地震

Mon, 14 Mar 2011 09:17:13 +0900

被害に遭われた方が一日でも早く普通の生活に戻れるよう
心よりお祈りするとともに、亡くなられた方の冥福を心よりお祈りいたします。

暗く厳しい暗煙が日本全体を覆ってしまいましたが、
こんな時こそ顔を上げて、腐らず、心を強く持ち
みんなで復興に向けて力を合わせましょう。

TVで見ただけでも目を覆いたくなるような現実ですが
しっかり受け止め、日本のみんなが気持ちを一つにし、
問題に対処していけば、必ず明かりは見えてきます。

みんなで頑張りましょう。

ジュブレ・シャンベルタン　2009

Fri, 11 Feb 2011 11:31:56 +0900

地元の酒屋で購入した２K円未満の村名ブルゴーニュ。
出来がいいらしい2009なのだが、作り手が「レ・ヴァン・ド・トラディッション」と
あるだけでよく解らない。
しかも村名2009年がこのタイミングで？

ブロガーの血が騒ぐ。
これはレポしないと。

作り手は調べてみると「ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィス」らしい。
ドメーヌ・ルーといえば毎年飲んでいる千円未満のACブルゴーニュの作り手ではないか！
何でラベルに名前を出さないのだろう？
いろいろ事情があるのだろう。
もちろんドメーヌ・ルーの2009年ブルゴーニュ・ルージュも飲んでいる。
若いながら果実味としっかり骨格のある、力強さを感じるワインだった。
2009年は今飲んでも美味しい物もあるが、出来ればちょっといい村名か
プルミエクリュあたりのものを数年熟成させて飲みたいものである。

さてこのジュブレ・シャンベルタンであるが、若い軽やかさの中に
ブルゴーニュ・ルージュ以上の密度と生命力を感じる。
それでも飲んでいて早すぎると感じることもなく、
カジュアルに楽しめるワインだった。
できれば数年後の変化も知りたいところなので
まだ売っていたら数本確保したいと思う。

第５回シングルモルトを楽しむ会の開催要項

Thu, 03 Feb 2011 09:02:27 +0900

長らくお待たせしました。
第５回シングルモルトを楽しむ会を開催いたします。

日時；平成23年2月25日（金）
PM 8：00より
場所；粟樹楼（福井市北の庄）
定員；10名
会費；5,000円

当日は軽食程度は出ますが、食事は各自別途費用がかかります。
事前に食事を済ませておかれることをお勧めします。
シングルモルトの内容は当日までの秘密です。
（ヒント：島物です）
４種類位の予定です。

初心者の方でも安心してご参加ください。

参加希望の方は
favoritewind@yahoo.co.jp
にご連絡ください。

早瀬浦　純米滓酒　「浦底」

Sat, 29 Jan 2011 10:01:14 +0900

今年もやってきた「浦底」の季節。
一足早い春の言伝。

濁りのある生酒なのにキレがいい。
今年豊漁の寒ブリのお造りには最高の組み合わせだな～。
脂ののった冬の魚との相性は抜群。

約2ヵ月でこのお酒は無くなってしまう。
今年は何回飲めるかな？

クリスタル･ムーン　スパークリングワイン

Fri, 28 Jan 2011 11:44:12 +0900

クリスタル･ムーン　スパークリングワイン。
360ml。チリ産のスパークリングワインらしい。
ネットショップの送料無料福袋の中に入っていた。

もちろんコルクではなく、プラスチックのスクリュー。
形はシャンパンのコルク風。
シャンメリーのキャップもこんなんだったかな？

情緒も何も無いが一応フルート型のグラスに注ぐ。
見た感じは普通のスパークリングワイン。
飲んでみると、ファンタ？　すっかり炭酸ジュース。
アルコール度数も低いから、ビール代わりにはいいかも。

【１級】シャトー・ラトゥール　1997

Wed, 26 Jan 2011 16:13:40 +0900

今回のワイン会はカジュアルなワインがメインと思っていたら、
「キターーーーー！」
早めに抜栓、４人のワイン会だから一人当たりの量も多く
しっかりグランヴァンを満喫できた。
（師匠ありがとうございました）

ブーケ満開。クラクラするような魅惑的な香り。
高貴な格式を備えつつ、柔らかい甘さと優しさを持つ。
厚みのある味わいと長い余韻が別格の風格を持っている。
間違いなく今年飲んだワインの中でナンバー１。
（といってもまだ１月だが…）

おいしゅうございました。

葡萄色のモルチスト吟仕込

【３級】シャトー・カントナック・ブラウン 1999

【５級】シャトー・ドーザック 2001

【1級】シャトー・オー・ブリオン 1999