こんにちは、ゲストさん
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お久しぶりっす。 最近忙しくてブログさぼってましたー ははは 近況。 ・りおもう少しで歩きそう。 ・ゆっちゃんブログ復活 ・ゆっちゃん断乳中。 ・ゆっちゃん酒解禁 ・人生最高にあたまキレキレ。 ・ウクレレ絶好調。こっちもよろしくです。http://ameblo.jp/ukulelemomochihama さて、2010年ボジョレーですが、２本飲みました。今年は3,000円くらいの少しいいやつを買いました。 今年のは飲みやすくていいですね。美味しかったです。 去年2009年は天候に恵まれ、ボルドー１級ともなるとPP(パーカポイント)98-100を多数たたき出していましたが、2010年はそれほどでもなく（と思う）、高騰することもないようなので、りおの生まれ年ワインも比較的手に入れやすいと思います。とは言え、ボルドー１級ともなると４，５万はしますがね。。orz |
コメント（4）
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エノテカ博多でミックスセラーセット(\630)を購入しいざ梱包！ 箱はグランリュ！CH.D`ARMAILHAC（シャトー・ダルマイヤック＝メドック格付け第５級）でした！木のいい香り♪ 梱包完了！これをお店まで持って行くと、無料で那須塩原のエイジングセラーまで送ってくれるんですよ。 なぜこういうことをやるかというと、ボルドーの熟成ワインは本当に美味しいんです。残念ながら熟成ワインはそれを飲もうと思って買わないと、なかなか出会えません。しかし、いいワインは熟成されて飲み頃になると値段が高騰しているんですね。だから安いうちに買って、自分で育てるんです。今回はエノテカさんに育ててもらうんですけどね。。（汗） 注意しなくてはいけないのは、ワインによって飲み頃がそれぞれバラバラだということです。買ってきたワインを５年くらい熟成させてみよう！と思っても、実はそのワインは買ったその時が飲み頃で、５年後には美味しくないかもしれません。街の酒屋さんにおいてある\2,000までのワインはほとんど店頭に並んでいる時が飲み頃と言っていいと思います（故に熟成ワインに出会いにくい）。では熟成ワインを飲むにはどうしたらいいか？それはワイン専門店に行くことです。スタッフに聞くと、色々と（早飲みだったらこれ、数年寝かした方が美味しいのはこれ等）教えてくれます。福岡だとエノテカ博多がぼくはお気に入りです。ここには安価で熟成ボルドーがありますよ。 熟成に耐えうるワインとは、ワインのポテンシャル（と言うそうですが）が高いものとなります。ぶどうの質、凝縮度合いとでもいうのでしょうか。メドック格付けワインはほぼこのポテンシャルが高いと言っていいと思います。格付けワインでないと熟成できないのか？いえいえ、そうではありません。無名でも熟成に耐えうる、我々の知らない美味しいワインがたくさんあるのです。それを紹介してくれるのがワイン屋さんであり、そこが他店と差別化できるとこでもありますね。 熟成ワインでいいの見つけましたよ。優秀なバイヤーは安価で美味しいものを現地で見つけてきます。 こちらで"2001 CH.COTE MONTPEZAT（CH.コート・モンペザ）"を買って飲みましたが、めっちゃ美味しかったです。 これこれ！これですよ、ボルドーの真髄は！！！ お試しあれ♪d(*⌒▽⌒*)b ﾆｺﾆｺｯ さてと、みっちゃんセレクトのワインちゃん達、行ってらっしゃい♪ また５年後に会おう！！！ |
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去年からちょっとずつ集めてきた、飲み頃がまだ先のボルドーちゃんたちですが、そろそろいい環境で眠ってもらうことにしました。うちのワインセラーは６本しか入らないので、那須塩原にあるエノテカエイジングセラー（巨大な倉庫でその倉庫自体がセラーになっている）に眠りにやらせます。ミックスセラーというもので契約しました。これは他店で買ったワインも預けることができるのです。 １箱（１２本）単位で、￥５１５／月です。 今飲んでもおいしいものもありますが（まだ若いのでタンニンが強く飲み頃には適さないものもある）、熟成させると益々美味しくなるワインちゃんたちばかりです。 最高の環境で最低５年は眠ってもらう予定のワインちゃん達を紹介します。 ★Entry １ ワイン名------ PAVILLON ROUGE DU CHATEAU MARGAUX パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー AOC *1------ Margaux マルゴー vintage------- 2006 WA(PP) *2---- 86 飲み頃------- no data 価格--------- \7,140 購入店-------【楽天】オンラインWassy's 備考---------- 失楽園で一躍有名になった、CHATEAU MARGAUX シャトーマルゴー（メドック格付け第１級）のセカンドラベルです。ボルドーの優秀なグラン・クリュ・シャトー（格付けシャトー）では、セカンドラベルと呼ばれるワインを売り出し、注目を集めています。これはそのシャトーが保有する畑から取れたワインのうち、ファースト（ここで言うシャトーマルゴー）の選別からもれたワイン又は、若い木のぶどうから造られたワインが選ばれます。しかし、セカンドと言えど決して二流ワインという意味ではなく、栽培から醸造まですべてファーストと同じ手間ひまをかけてつくられたものです。ここ最近シャトーマルゴーは、カベルネの比率を多くしており、その分メルローがセカンドに回されます（セカンドの方がメルローの比率が多い）。このセカンドはファーストで使われる高品質のメルローが使われますので、格付けシャトーのセカンドの中でも人気があります。 *1･･･Appellation d'Origine Contrôlée（アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ, 略称AOC, 原産地名） *2･･･The Wine Advocate（パーカポイント on ワインアドヴォケイト紙, 通称PP） ★Entry ２ ワイン名------ PAVILLON ROUGE DU CHATEAU MARGAUX パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー AOC -------- Margaux マルゴー vintage------- 2007 WA(PP) ------ 89-91 飲み頃------- no data 価格--------- \7,279 購入店-------【楽天】オンラインWassy's ★Entry ３ ワイン名------ SAINT-JULIEN [Taillevent Label] タイユヴァン・サンジュリアン AOC -------- Saint-Julien サンジュリアン vintage------- 2004 WA(PP) ------ 92 飲み頃------- 2007-2024 価格--------- \6,300 購入店------- エノテカ オンライン 備考---------- ポイヤック村の超人気ワイン「CH. ピション・ラランド」が隣のサンジュリアン村に地続きで持っている畑（一般には知られていない）で造られたスペシャルなワイン。今まで「CH. ピション・ラランド」としてビン詰めされないため、安価で売られていたのに、タイユヴァンのオーナー J.C.ヴリナ氏 が口説いて、このタイユヴァンシリーズのワインとなりました。 秘密をバラしますが、簡単に言うと中身は以下参考と同じってことです ψ(*｀ー´)ψ ｩヶヶ 参考----------CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE（メドック格付け第２級） シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド \12,000 ★Entry ４ ワイン名------ SAINT-JULIEN [Taillevent Label] タイユヴァン・サンジュリアン AOC -------- Saint-Julien サンジュリアン vintage------- 2005 WA(PP) ------ 88-90 飲み頃------- 2010-2035 価格--------- \6,300 購入店------- エノテカ博多 備考---------- Entry３と同様、簡単に言うと中身は以下と同じってことです щ(￣∀￣)ш ヶヶヶ パーカポイントはそうでもないですが、big vintageとなった2005年ものですので、本家のピション・ラランドは値段が高騰し、2004年の倍以上(\12,000→\27,000)になっています。でもタイユヴァンラベルは値段おなじ〜 ψ(｀┏Д┓´)ψｼｼｼ ｵﾚﾃﾝｻｲ 参考---------- CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE COMTESSE DE LALANDE（メドック格付け第２級） シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド \27,000 ★Entry ５ ワイン名------ PAUILLAC [Taillevent Label] タイユヴァン・ポイヤック AOC -------- Pauillac ポイヤック vintage------- 2005 WA(PP) ------ 94 飲み頃------- 2015-2035 価格--------- \6,300 購入店------- エノテカ オンライン 備考---------- タイユヴァン・ポイヤック2005年の代表はなんとピション・ロングヴィル・バロンです！もはやタイユヴァンが神に見えてきました。 参考---------- CHATEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON（メドック格付け第２級） シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン \24,000 ★Entry ６ ワイン名------ Chateau Duhart Milon Rothschild シャトー・デュアールミロン・ロートシルト AOC -------- Pauillac ポイヤック vintage------- 2006 WA(PP) ------ 92 飲み頃------- 2012-2025 価格--------- \5,649 購入店-------【楽天】オンラインWassy's 備考---------- メドック格付け第４級。これを飲んでポイヤックが好きになりました。お気に入りの一本です。 ★Entry ７，８，９ ワイン名------ Chateau LANESSAN シャトー・ラネッサン AOC --------- Haut-Médoc オー・メドック vintage------- 2005 WA(PP)------- 90-92 飲み頃------- 2009-2028 価格--------- \2,855 購入店------- エノテカ オンライン 備考----------サン・ジュリアン村近くにあるキューサック村のワイン。クリュ・ブルジョワ・クラスの中でも、歴史もあり、格付けシャトーに匹敵する高い評価を受けています。古くから著名なシャトーで、その自信ゆえ１８５５年の格付け時にサンプルを提出せず、格付け対象外になりました。ブティエー家の所有で、格付けシャトーに匹敵する人気を誇ります。ボルドーはこの辺のワインから入るといいでしょうね。安くてもボルドーの真髄を感じます。 ★Entry １０ ワイン名------ LE HAUT MEDOC DE GISCOURS ル・オー・メドック・ド・ジスクール AOC --------- Haut-Médoc オー・メドック vintage------- 2005 WA(PP)------- no data 飲み頃------- no data 価格--------- \2,982 購入店------- エノテカ オンライン 備考----------メドック格付け第３級のCH.ジスクールが手がけている、実はすごいワイン。 マルゴー最南部に位置するジスクールの畑は、マルゴーとさらに南側のオー・メドックのエリアにまたがっており、これはそのオー･メドックのサイドから獲れるブドウを用いて造られており、醸造チームと醸造方法はCH.ジスクールと同じという、なんとも贅沢なワインなのです（Entry ３のタイユヴァン・サンジュリアンの生い立ちに似てますね）。今話題のワイン漫画"神の雫"では本ワインの2000年ものが紹介されました。このワインの評価はどの紙面でもされていませんが、本家CH.ジスクールの2000年はワインスペクテイター誌で93点を獲得。で、2005年のCH.ジスクールは。。これまた93点！！！要するにですよ、同じ畑なのにマルゴー村の境界線があるがために本家CH.ジスクールとしてビン詰めされないワイン（マルゴー産と名乗ることができない）が、姿を変えたのがこのワインなんです。同じ畑の境界線から向こうのワインは93点評価。人が作った境界線を越えたら味変わりますか？？？。。。ということです(^_^)v。若干こちらの方が本家よりもメルロー比率が高いようですが、大きな期待に変わりはありません。 続く。。 |
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2009のボジョレーなんですが。。 解禁後の週末、どこ行っても売り切れ！！！ スーパーとかコンビニとか十数件まわってもない！ だれがそんなに買っとるんじゃ〜ごらぁ！ ��(￣皿￣；； ﾝｶﾞｧｰｰｰ!!! 今年はボジョレーは当たり年らしいが、それにしても、ここまでないか！ しょうがないからネットでうまそーなのを２本買った。 そのうちの一本が今日来た。 早速飲んだ。 (-＿-)ｳｰﾑ ま、ここ最近じゃうまいけどね。。 2003年にはかなわんね。 が、このワインはブーケ（香り）がすごかった。味も優。 言うだけあるわ↓ |
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ワインで世界を旅する総括です。 はぁ？もう総括？チリと南アフリカばっかじゃん。 なんて言わないでくださいよ〜ん、だんなー。 はい、そういう訳？でそろそろ締めようかと思います。 最高得点９６点が３種ありましたかね？ 一番を決めないといけないですね。 ★一番美味しかったで賞！ ワインで世界を旅する(8)より、 FANTAIL by MORGENHOF（ファンテイル by モルゲンオック）\1,680 from 南アフリカ さん！！！ あの、この記事ではですね、"フランスの味がしない" って言ったじゃないですか。。 要するにその土地の、土壌、風土、気候、酵母（←これはぼくが勝手に思ってる）が生み出す 味というか風味なんですけど、それを意味するものが既にワイン用語としてありました。。（汗） "テロワール"という言葉です。（興味がある方はググッてくださいね☆） これからこのテロワールという言葉を使っていこうと思うのですが、上記にも書きましたが、 それは、その土地、地方特有の風味と思ってもらっていいです。 は？何の話でしたっけ？ あ、一番美味しかったで賞ですね。そそ、これですよ。 これきてますね。 はい次。 ★一番感動したで賞 ワインで世界を旅する(5)より、 エラスリス パヌール ピノノワール \1280 from チリ さん！！！ これはうまかった。いやぁ〜エレガントでしたよ。 ★ベストコストパフォーマンスで賞 ワインで世界を旅する(1)より、 LIBERTAS CABERNET SAUVIGNON（リベルタス・カベルネソーヴィニヨン）\900 from 南アフリカ さん！！！ いやぁ、このワインはね、おれ好み。ガツン！ときますね。 それでですね。。 楽天で買っちゃいました。ヒヒヒ。 １２本セットで、\750/本 でゲットしましたよ。v(-_-)v 天才としかいえないですね。 ちなみに、楽天カードにゆっちゃんと二人で入って、計8,000point（入会得点＋モロモロ）ゲット予定なので、残り２つの上記ワインちゃんたちもその内買いたいと思います。ヒヒヒ。 今回の旅では、南アフリカワインにかなり発見がありました。この国のワインは素晴らしいです。 南アフリカのテロワールを感じるくらいまで飲み込んで行きたいですね。 さてと、みなさんあまり興味がないと思われる(^^;このワイン記事ですが、そろそろフランスワインも飲みたくなって きたので、今度はフランス特集いきますかね。ボルドーで！ それではまたそのうち？ ごきげんよう〜☆ |
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