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この３連休はヤジの予防接種を受けに行く以外は特にどこにも行く予定もなくのんびりとしていました
 お昼はＨＢで焼きたてのパンでも食べようかと思ったのですが、冷蔵庫を覗いてみるとオリーブやアドカド、ソーセージを発見
 年末年始よく頑張ってくれたＨＢさんにはゆっくり休んでもらって(笑)、今回は最初から自分の手でピザを作ることにしました
 生地を捏ねて伸ばして具をたっぷりと乗せて、最後にチーズを乗せて…あ、チーズがない…
 スライスチーズが３枚だけ残っていたのでそれを細かく切ってなんとか散らしてみました
  途中ヤジが私の足でつかまり立ちをしながら相手にして！と訴えて来たので何度か中断しながら遊び、オーブンで１５分程焼いたらできあがり
 オリーブとアボカドのクリスピーピザです
チーズの量と伸びがイマイチでしたが、具がたっぷりなのでとってもおいしくいただけました
 カリっとしたクリスピー生地の香ばしい香りも最高です
 みなさんはどんなピザが好きですか
？私はオリーブとトマトが乗ったシンプルなトマトソースのピザが一番好きです
 …あ、モッツァレラチーズもいいなぁ〜ナスやアンチョビもいいかも って結局あれもこれもになってしまいます(笑)たまには自分の手で捏ねる作業も新鮮でいいかも
これからピザはＨＢに頼らずに作りたいと思います
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☆ パン ☆
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コメント（14）
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みなさま明けましておめでとうございます
お正月はゆっくりできましたか？
我が家は年末の買い出しも近場で済ませ、お正月も実家に行ったくらいであとはお家でのんびりしながら食べて食べてヤジと遊んでまた食べて…(笑)
今年は初めてホームベーカリーでお餅を作ったのですがこれがとってもおいしい
実家から借りて作っていた餅つき機よりも手軽で使いやすいし大満足です
白米もパンも食べずにただただお餅ばっかり食べていました(笑)
そんな毎日でしたがそろそろ通常の生活に戻さなくては
まずはＨＢ(ホームベーカリー)さんにはお餅を作る仕事からパンを作る仕事に戻ってもらいます(笑)
新年初のパンはどんなパンにしようかな
？家にあんこがあったので生地を伸ばしてあんこを乗せて、クルクル巻いてオーブンへ…とってもいいにおいがしてきます
１５分程焼いてねじりあんぱんが出来あがりました
 お昼ごはんをしっかり食べたのですが、この焼きたての甘い匂いを嗅いでしまうと食べずにはいられません(笑)
さっそく味見をしてみました
ねじりパンなのでどこを食べてもあんこが楽しめます
温かいうちにご近所さんにおすそ分けしたら残ったのが１つだけ…なんとかダンナさんに残せてよかった(笑)
これからはヤジが飽きないタイミングで遊び相手になりながら、その合間にパンを作る事が出来そうです
食べ過ぎないように気をつけなければ…と思いつつも次はどんなパンを作ろうか考えるのが楽しみになっている私です
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先日知り合いの方からとうもろこしををたくさんいただき、その日からおやつは毎日茹でたとうもろこしをポリポリ(笑)
おやつだけでなくスープや卵焼き、バター炒めなど食事にも登場させているので１日１〜２本は食べてます
そんな毎日を送っていたのですがついにとうもろこしが底をついてきました…レパートリーもなくなってきたし最後はパンで締めくくろうとマヨコーンパンを焼くことにしました
HBにおまかせポン
でできちゃう食パンはよく作っているのですが、形成パンはちょこっと久しぶりです涼しくなったら作ろうかなと思っていたのですが、せっかくのとうもろこし君を輝かせるために立ち上がりました(笑)
塩コショウ、マヨネーズを合わせたコーンがすでにおいしそう…このまま食べちゃいたい気持ちをグッと抑えながらパン生地をのばして発酵させてオーブンで焼いて出来上がりました
とろみをつけた中華風コーンスープと一緒にいただきます
 途中ヤジが泣き出してしまったので形成が雑になってしまったのですが、フワフワでとってもおいしく出来上がりました
上にとろけるチーズを乗せたのでパッと見あまりコーンが見えていませんが、パンの中心部をかなりくぼませてあるので実はけっこうな量のマヨコーンが入ってます
最近のヤジは寝返りを打ちながらゴロゴロし、疲れ果ててうつ伏せのまま眠っちゃいます
 起きるとホッペに跡がくっきり(笑) かわいいです
 これでついに山ほどあったとうもろこしがなくなってしまいましたが悔いはありません(笑)
季節の食べ物は本当においしいですよね。
次にくる食欲の秋が来る前に、まだ食べてない夏の味を楽しまなくてはと思ってます
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出産前に購入したＨＢは今もおいしい食パンを作り続けてくれています
そしてヤジが産まれて２ヶ月を過ぎたあたりからは、材料を入れるだけの簡単シンプルな食パン作りから形成パンへちょこっとステップアップ
 形成パンといっても生地は１次発酵までＨＢにおまかせできちゃうので楽チンです
どんなパンを作ろうか少し考え…甘いパンも大好きなのですが今回は惣菜パンを作ることにしました
生地を分割して冷蔵庫の中にある材料を乗っけてクルクル巻き、オーブンで２次発酵した後に焼き上げたら出来上がり
ツナと新玉ねぎを巻き、黒コショウをたっぷり入れて焼いたツナオニオンパンです。
焼き立てをちぎってさっそくいただきます
コショウたっぷりの大人の味でおいしい〜
パンもフワフワですもう一つはハムを巻いてマヨネーズとパセリを散らしたハムマヨパンです。
ちょこっと焦げたマヨネーズが若干ソースのようにも見えますが、味はこちらもとってもおいしくできました
次はどんなパンを作ろうかな
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２年ほど前から欲しいと思いながらも途中で飽きちゃうかも？と、なかなか踏み切れなかったＨＢ(ホームベーカリー)をついに購入しちゃいました^^ そのきっかけは、もうほんの短い時間ですが出産する前に何かをしておきたいという事と、お正月に実家から借りた餅つき器でつきたてのお餅を食べたあのおいしさをＨＢでも体験できる事からです^^ そうと決まれば急いで買って活躍させなくちゃ！ 餅つき機能のついたＨＢをさっそく購入し、レシピに従って基本の食パンの材料をセットしてスイッチを押すだけでできちゃいました♪ 出来上がる数十分前からお部屋中がパンのいい匂いでまるでパン屋さんみたいです^^ 写真には撮らなかったのですが、実は初めてのＨＢ食パンは先週末ダンナさんと一緒に出来たてをいただきました。その時はシチューと一緒に熱々の食パンを一斤手でちぎりながらフワッフワのパンを楽しみました^^ なので今回は少し冷ましてからパンをカットし、トーストしてバターとハチミツをたっぷりぬっていただきました。 出来立てフワフワのパンもすごくおいしかったけどトーストしてカリッとさせてもやっぱりおいしい！ 中はふんわり外はカリカリ！特にミミの部分がサクサクで最高です^^ やっぱり買ってよかったなぁ〜♪ 今まで手ごねで数回パンを作った事がありますが、時間と手間がかかるので最近は全く作らず…ですがこれからは途中までＨＢがこなしてくれるので幅が広がりそうです^^ もうしばらくは楽にできる食パンを楽しんで、それからいろいろな種類のパンを作ろうかなと思ってます♪
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