ラーメン同好会

広島を中心にラーメンの食べ歩きをしてます

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一風堂 広島袋町店

一風堂

久々の一風堂 広島袋町店です
前回来たのはお店がオープンした頃だったと思いますが、実に7年ぶりです
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お目当ては一風堂20年ぶりの大発明のこちらです
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一度食べたら絶対クセになるというメニューの全貌です
(写真右下クリックで拡大)
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ソースとんこつ(太麺)
値段:¥850
スープ :ソースとんこつ
麺 : 平打太ストレート麺
具 : チャーシュー・温泉玉子・キャベツ・紅ショウガ・ねぎ

しばらくして茶褐色のスープがなみなみと入った、ソースとんこつの登場です
醤油とんこつのようにも見えますが、ソースの粒粒が若干浮いてるようです
一口飲んでみると、う、旨い
割と想像してた通りのソースの味がしますが、とんこつスープとの相性は抜群、こんな組み合わせがあったのかと感心するほどです
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別皿でサーブされた天かすは後ほど投入するとして、
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麺はソースとんこつのみ、太麺の設定があるので太麺をチョイス
若干平打ちの太ストレート麺はもちもち系でソース味のスープが絡んでいい感じです
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温泉玉子はデフォで入っていて、トロットロ
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チャーシューは柔らか肩ロース
厚みもあって旨いです
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ここで、天かすを投入
天かすがスープを吸うので、天かすをすくって食べることで、食べるスープとしても味わえます
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最後はご飯と一緒に、と思いましたが、ご飯をきらしていたらしく、お詫びにと替玉をサービスしてくれました
替玉は食感を変えてみるため、細麺をバリカタでオーダー
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麺と一緒に残しておいた天かすも投入
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バリカタの細麺も旨いですが、個人的には太麺が良かったです
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ソース味は全体的に味が濃いく、最後の方は少し飽きてくる感もありますが、ひとくち目の味わいは確かに旨かったです
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野菜白丸
値段:¥990(玉子はクーポンでサービス)
スープ :とんこつ
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・玉子・ねぎ・きくらげ・もやし

こちらは王道の白丸元味に野菜をトッピングしたもの。玉子はスマホサイフのクーポンでサービスです
真っ白なトンコツスープはクセがなく、万人受けする旨さだと思います
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こちらはやはり細麺が旨いです
麺線26番と言って、30mmの帯状の麺から26本切り出せる太さだそうです
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ソースとんこつも旨かったですが、白丸は飽きの来ない王道の旨さでした
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サイドメニューの博多ひとくち餃子は10個で420円。
こちらもおススメです
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今回クーポンを使ったスマホサイフ
スタンプも貯められます

ごちそうさま。
2017/11/19

過去記事:
2010年5月 広島袋町店 白丸元味、赤丸かさね味
2011年4月 TAO FUKUOKA TAO・黒
2017年1月 TAO FUKUOKA TAO豚骨肉入り




【一風堂 広島袋町店】
広島市中区袋町2-2 榎袋町ビル1F
TEL:082-504-3536
営業時間:11:00〜翌1:00
定休日:無し
駐車場:無し




↓↓↓ソースとんこつ11月30日まで食べてみたい人はクリック

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こんにちは〜〜(^^)/
これが噂で聞いてたソース豚骨か〜〜
マジで旨そうじゃないですか〜
こりゃあ〜早く食さねば〜

2017/11/26(日) 午前 8:37 きよっち 返信する

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未upですが、僕も食べましたよ〜

2017/11/27(月) 午前 2:33 [ makoto ] 返信する

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船橋ソースラーメンを思い出しました。
ラーメンにソースって合いますよね。
まさか一風堂が?って感じですが。

2017/11/27(月) 午後 8:57 ラーメン★太郎 返信する

きよっちさん、急いで食べに行ってみてください(^^)

2017/11/28(火) 午前 6:44 トーマス 返信する

makotoさん、記事のアップ楽しみにしてま〜す(^^)/

2017/11/28(火) 午前 6:46 トーマス 返信する

太郎さん、船橋にもソースラーメンがあるんですか?一風堂のアイデアかと思ったらパクリだったんですね(^^)
でも意外と合うのでびっくりしました。

2017/11/28(火) 午前 6:54 トーマス 返信する

最近行ってないな。トラバ2件します。

2017/12/4(月) 午前 0:20 竹内用 返信する

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竹内用さん、私も久々でした。トラバありがとうございます!

2017/12/7(木) 午前 7:03 トーマス 返信する

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