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一風堂 広島袋町店

一風堂

前回の訪問からあまり日がたっていませんが気になるメニューがあったので再びやってきました。
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今回はこちらの白丸元味を頂きますが、気になるメニューとは
それはメニューに載っていない裏メニューなので、説明は後ほど。
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白丸チャーシュー麺(2枚増)
値段:¥940(玉子はクーポンでサービス)
スープ :とんこつ
麺 : 細ストレート麺
具 : チャーシュー・玉子・ねぎ・きくらげ・もやし

注文したのは白丸チャーシュー麺
チャーシューを2枚増にしましたが、これは通常メニューであって裏メニューではありません
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麺は26番の細麺(30mmの帯状の麺から26本切り出せる太さ)
茹で加減は「カタ」で注文しましたが、濃厚クリーミーなトンコツスープに良く合います
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チャーシューはバラ肉と
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肩ロースの2種類が入っていました
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そして替玉を注文、替玉も茹で加減は「カタ」にしました
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そしていよいよ裏メニューの登場
一風堂初の味変トッピング、黒胡麻味噌󠄀担々 黒玉です
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これを少しずつスープに溶かして
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少し味見すると練った黒胡麻山椒を練りこんでいるようで、割と好きな味です
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全部入れて混ぜたらスープの色が完全に変わってしまいましたが、汁なし担々のような味に味変して旨かったです
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これはおススメと書きたいとこですが、この裏メニューは11月いっぱいで終了してます
ぜひ復活してほしいです
ごちそうさま。
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2017/11/29

過去記事:
2010年5月 広島袋町店 白丸元味、赤丸かさね味
2011年4月 TAO FUKUOKA TAO・黒
2017年1月 TAO FUKUOKA TAO豚骨肉入り
2017年11月 広島袋町店 ソースとんこつ、野菜白丸

【一風堂 広島袋町店】
広島市中区袋町2-2 榎袋町ビル1F
TEL:082-504-3536
営業時間:11:00〜翌1:00
定休日:無し
駐車場:無し

↓↓↓
黒胡麻味噌󠄀担々 黒玉で味変してみたい人はクリック
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閉じる コメント(6)

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一風堂いいですよね〜
値段が安ければ最高なんですけどね〜
TBさせてください

2017/12/16(土) 午前 3:01 [ makoto ] 返信する

知らなかったです!!
赤玉ならぬ、黒玉〜〜〜
味噌がスープをよりまろやかにしてくれそう〜

これは気になる裏メニューですね!
行く価値アリですな!

2017/12/16(土) 午前 8:09 きよっち 返信する

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makotoさん、そうですね、ちょっと値段がお高めですが、最近スマホサイフでクーポンが色々もらえるので、替玉や玉子トッピングなどはただになりますよ^^
TBありがとうございます!
ソーストンコツも旨かったですよね!!

2017/12/16(土) 午後 11:10 トーマス 返信する

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きよっちさん、黒玉良かったですよ〜!
まろやかというよりは山椒が効いていて刺激的な感じでした♪
ただ、11月末までのサービスだったんですよ。また復活してくれるといいのですが^^;

2017/12/16(土) 午後 11:12 トーマス 返信する

トラバします。たまに食べたくなりました。

2017/12/23(土) 午前 10:37 竹内用 返信する

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竹内用さん、トラバありがとうございます!
たまに食べたくなる味ですよね!!ニンニク搾りもありですね!!

2017/12/23(土) 午後 8:03 トーマス 返信する

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