ラーメン同好会

広島を中心にラーメンの食べ歩きをしてます

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骨々亭

骨々亭こつこつてい

平成最後の日になりましたので、一番好きなラーメン屋さんをアップしたいと思います
こちらのお店は平成の初め頃に、広島市中区加古町に出来たお店で、その頃は背脂醤油のスープに平打ち麺で尾道ラーメンっぽかったと思います
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それから太麺に変わり、もやし野菜増しができるようになったりしながら、平成の最後に到達した形がこちらです

ラーメン+もやし野菜増+チャーシュー増
値段:¥790 (もやし野菜増+\110、チャーシュー増+\260)
スープ :背脂入り濃厚トンコツ醤油
麺 : 平打ち太ストレート麺
具 : チャーシュー・ねぎ・もやし・キャベツ

最近はもやし野菜増しチャーシュー増しにするのが定番です
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横から見ると、二郎系のルックス。
パンチがあります
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現在の麺は極太の平打ち麺
ツルツルの食感でモチモチの食べ応えです
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スープは茶濁した醤油トンコツスープに背脂が浮かびます
以前のスープと比べてみると少しこってりさが和らいだかも
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チャーシューは厚みのあるバラ肉
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ドンブリは昔から変わってません
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令和の時代になってもいつまでも旨いラーメンを食べさせて欲しいです。
ごちそうさま。
2019/4/6
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過去記事:
加古町(旧店舗)
 2010年6月 こってり(中細麺)
 2011年6月 こってり(太麺)
 2012年4月 こってり
 2012年8月 こってり
 2013年10月 (@広島フードフェスティバル)
 2014年8月 もやし野菜増(こってり、ふつう)
 2014年10月 (@広島フードフェスティバル)
 2015年1月 もやし野菜増(こってり
大手町(現店舗)
 2016年1月 もやし野菜、チャーシュー増
 2016年8月 もやし野菜、チャーシュー増
 2018年1月 もやし野菜、チャーシュー増
 2018年5月 もやし野菜、チャーシュー増
 
【骨々亭】
TEL:082-5692-5752
営業時間:平日10:30〜17:00
               土曜10:30〜15:00
定休日:日・祝
駐車場:無し
 
↓↓↓平成から令和になっても骨々亭には行き続けるぜっ、という人は、クリック
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閉じる コメント(6)

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こんばんは〜
このお店,まだあるんですね
20年?くらい前に一度行きました
しばらく休業してませんでしたっけ???

本当ルックス変わりましたね
まさに二郎系ですね!

2019/4/30(火) 午後 8:41 呑み助 返信する

平成最後は、大好きなラーメン屋なんですね。
野菜増し+チャーシュー増しは、凄いビジュアルですね^^
美味しそうです。
平成最後のホームランは、バティスタ選手でしたね。

2019/5/1(水) 午前 8:33 やまちゃん 返信する

ここに初めて行った時は、その2日後、4日後と、1週間に3回も行ってしまいました。今となってはそんなにしょっちゅうは行きませんが、それくらい食べたくなるような店です。
もやし野菜増しもいいですが、ごはんが100円でセルフサービスで食べ放題なのはお得です。私はここに行くと3杯平らげます。

2019/5/1(水) 午後 10:18 [ 広島電気軌道 ] 返信する

呑み助さん、加古町から大手町に移転するときにしばらく休業されてました。
20年位前だと今は全然違うルックスのラーメンになっていますが、ぜひ食べてみてください❗

2019/5/2(木) 午後 8:43 トーマス 返信する

やまちゃんさん、ちょっと前に食べたラーメンでしたが、この日の記事にしちゃいました(^^)
どうしてもビジュアル重視なので、いつも増しちゃいます(^^;
カープは令和最初のホームランもバティスタでした❗

2019/5/2(木) 午後 8:50 トーマス 返信する

広島電気軌道さん、ご飯のサービスもいいですよね🎵私はいつももやし野菜とチャーシューを増しちゃいますので、ご飯は自粛してます(^^;
でもホント思い出したら行きたくなるお店ですよね❗

2019/5/2(木) 午後 8:57 トーマス 返信する

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