ラーメン同好会

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塩伝説 なゆた

令和初日のラーメンです
高知県のひろめ市場では令和を祝う看板が立てられていました
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なゆた

ひろめ市場は連休の人出でごった返しており、中で食事をすることが出来ませんでしたが、近くのこちらのラーメン屋さんは入ることができました
お店のHPによると2018年6月12日にオープンしたみたいです
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店頭の看板メニュー
この二つがこの店のツートップのようです
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こちらは店内の卓上メニューです
鯛出汁のラーメンといえば、尾道のでんやすや、東京の灯花へ行ったことがありますが、いずれも美味しいラーメンだったので期待感高まります
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鯛塩らーめん 鯛めしセット
値段:\1000
スープ :鯛出汁塩
麺 : 細ストレート麺
具 :チャーシュー・メンマ・かいわれ・白髪ねぎ・すだち

鯛塩らーめん鯛めしのセットです
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きれいに澄んだスープは鯛の出汁がたっぷり出ていて旨いです
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麺は低加水の細スト麺。
硬めに茹でられた麺は、博多ラーメンの様にザクザクした食感で、このスープにもよく合うと思います
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チャーシューは豚のバラ肉
とても柔らかくトロトロしたチャーシューでした
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鯛めしは鯛の香りがたっぷり、ラーメンの鯛出汁を少しかけてお茶漬け風で食べても旨かったです
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ゆず塩らーめん
値段:\800
スープ :塩
麺 : 細ストレート麺
具 :チャーシュー・メンマ・水菜・糸唐辛子

こちらはゆず塩らーめん、高知県内の馬路村産のゆずが使われています
ゆずの香りと塩スープがさっぱりとした味わいのラーメンでした
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どちらのラーメンも旨かったですがやはりおススメは鯛塩ラーメン
鯛めしセットが絶対おススメです
ごちそうさま。
鯛塩ラーメン イメージ 11
ゆず塩らーめん イメージ 12
2019/5/1

【塩伝説 なゆた】
TEL:088-824-0830
営業時間:11:00〜15:00  17:30〜23:00
            (金・土・祝前日は 〜24:00)
定休日:火曜日
駐車場:無し
お店HP:http://sio-nayuta.com/

↓↓↓鯛の香り高いラーメンと鯛めしを食べてみたいという人は、クリック
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ひろめ市場,いいですよね〜
自分も大好きですよ

中で呑めなかったのは,残念でしたね
カツオの塩たたき,ウツボ,四万十の川エビの唐揚げ,高知牛などなど美味しいものがいっぱいですよね

2019/5/5(日) 午前 9:41 呑み助 返信する

鯛ラーメンとは、おめでたいですね^^
スッキリスープに、低加水の細麺は、合いそうですね。
鯛めしも、美味しそうです。

2019/5/5(日) 午後 8:54 やまちゃん 返信する

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呑み助さん、ホントにひろめ市場は残念でした。
私も何度か行ったことがあり、カツオの塩たたきを買うお店は決めてたのですが、すごい行列で、中央の自由広場の席も確保できなかったので、泣く泣く断念しました(T_T)

2019/5/6(月) 午後 6:07 トーマス 返信する

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やまちゃんさん、令和初のラーメンでしたが、偶然にもおめでたいラーメンになってよかったです^^
博多ラーメンみたいな細麺が意外と合って美味しかったです。
鯛めしは外せませんよね。
カツオを食べた後で腹いっぱいでしたが、頑張って食べました

2019/5/6(月) 午後 6:10 トーマス 返信する

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