認知症予防になる献立を考える！

　いちご会は認知症予防かるたの制作に取り組んできましたが、かるた完成後の次に取り組む課題を皆さんで話し合いました。
　「認知症は本当に予防できるのか？」皆さんの本音はこのことです。
　いろんな文献を読んだりものわすれ外来の担当医の話を聞いたりして勉強するも、認知症予防の決定的方法が明らかになっていない。
　しかし、アルツハイマー病になりやすい「危険因子」となりにくい「保護因子」があることがわかりつつある。
　危険因子は（１）高血圧（２）高脂血症（３）糖尿病（４）肥満（５）喫煙（６）頭部の打撲。
　保護因子は（野菜や果物を取ること（２）運動（３）知的活動や社交活動
　認知症がどれだけ予防できるか分からないが、日常生活でバランスよく取り入れることを考えてもいいのではと教わりました。
　幸い私たちの住む地域では、日本海に面しているので海の幸に恵まれており、魚を食することはさほど難しくはなく（産地直送で新鮮）山の幸にも恵まれており（山菜も豊富）砂地の為野菜つくりも比較的簡単にできる。
　
　このような利点を生し脳細胞の活性化にいいと言われているビタミンC,ビタミンE,葉酸が多く含まれている材料で献立ができないか考えてみようと言うことになりました。
　明日皆さんがどのような献立を考えて集まってくるのか楽しみです。また、これらの献立を計画的にお知らせして、（地域の人たちに）皆で試食会が出来ればと考えています。