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大須の文殊小路という路地にある小さなカレー屋。
以前路地を探検していて見つけたお店なのですが、ずっと気になっていたので探検してきました。 メニューはいたってシンプルで4種類ほどのカレーが用意されていて、2種盛りができるようになっています。夜はちょっとしたおつまみがあって飲むこともできるようになっていました。 この日はブナムルガカリーとタイカリーの2種盛り（950円）をオーダー。 料理長は世界各国を旅したと称しているので、エスニック色バリバリの良くも悪くも強烈なカレーを想像していたのですが、実は結構大人しめの食べやすいカレーでした。もちろんジャパニーズカレーではないので、もちろんそれなりにスパイスは効いています。
お米（ハツシモ）や野菜は特定の農家から仕入れておられるようで素材の味が濃く、ちょっと嬉しい誤算でしたね。日替わりのサラダもなかなか力強くて美味しかったけど、もう少し量が欲しかったかも（ｗ グナグナカリーカフェ（GUNAGUNA CURRY CAFE）
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飲食（名古屋中心部）
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コメント（2）
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大須商店街東仁王門通の南側文殊小路にあるテイクアウト専門店です。
先日大須をフラフラしていたところ「スリランカカリー」の文字に惹かれてふらふらと路地に入って行ってしまいました。具をメインで食べるカレーをカップに入れてテイクアウトできるように販売しています。 できているものをその場で詰めて渡してくれるのかと思ったら、注文してから仕上げ調理を始めるんですね〜私が注文した時は空いていたのに5分くらい待ちました。 一番人気のコロンボチキン（450円）をオーダー。
このほかにもシュリーポーク、ランカーマトン（各480円）スリランカでは宗教やら迷信の関係でほとんど豚肉は食べないはずなので、販売用に作ったものってことでしょうね。「ペレーラせんぱい」とは経営者の方の知人のお名前だそうで、カレーのレシピはペレーラさん夫妻に教わったもののようです。 柔らかい鶏肉とジャガイモの上に水分を飛ばしたカレールゥが乗せられたような状態で提供されます。これがなかなか美味しくて癖になりそうな味。辛味はかなり抑えめなので、店頭のスパイスで調整する形になります。 箸休めとして底に酢キャベツが敷き詰められていますので、スパイスがきつくなったら休憩できるようにもなっています。なかなか美味しかったのでまた機会があればポークとマトンも食べてみようと思います。
ペレーラせんぱいのスリランカカリー
住所: 名古屋市中区大須3-42-23
TEL: 090-3484-1081 営業時間: 11:00〜19:00 定休日: 水曜日 最寄駅: 上前津 |
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栄の丸善の裏にある細い路地にあるラーメン屋。 場所を知らないと恐ろしくわかり難く、外観もラーメン屋っぽくないのでちょっと注意が必要。 以前ナディアパークに事務所があった時には良く行ってたんですが、遠くなってから頻度が落ちました（￣▽￣;） 基本的には和風だしの効いたあっさり系のスープが特徴。 今時の脂の旨味で食べさせるラーメンがお好きな方にはまるで勧められません。 写真は醤油（750円）、他に塩（750円）、味噌（850円）がありますがあっさりして脂の少ないスープのため、味噌だと風味が埋没してしまうので醤油か塩がおすすめ。トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、白ネギ、通常のラーメンでも十分豪華。ネギは頼めば抜いてくれます。 澄んだスープで凄くすっきりした味、かと言って味が薄いわけではなく旨味はきちんとあります。コショウや唐辛子は入れない方が美味しいと思います。 麺はかなり細めの縮れ麺。硬めの茹で具合で出してくれますが、これだけ細いと伸び易いと思われますので黙々と一気に食べるべし。すきっ歯の人だと麺が歯の間に挟まるかもｗ 非常にあっさり味でお勧めのお店です。 飲んだ後にすごく美味しい（本当は食べちゃダメ）と思うのですが、閉まるのが早いのが難点。繁華街にあるにも関わらず10時過ぎには閉まってしまいます。 中華そば こくや 原田屋
住所： 愛知県名古屋市中区栄3-2-115
TEL： 052-251-5981 最寄駅： 栄 営業時間： 11:30〜14:30、18:00〜22:30頃 |
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確かに美味しいお店ではあるんですが、夜は結構お値段がお財布に優しくないのが難点。でもこのお店ランチ営業をしているので、お昼が狙い目だったりします。 写真はミックスホルモン重（900円）色んな部位を味噌味でまとめてお重にしてあります。 ランチとしては決して安くありませんが、ボリュームもしっかりあってお肉もたっぷり。この他にもカルビ重（900円）、赤身ロース重（950円）、石焼ビビンバセット（950円）などが用意されています。
あと有難いのがどのお重もタレと塩だったり味噌と塩だったりと味が2種類用意されているんです。お漬物とスープが付いてこのお値段なら、個人的にはお得だと思います。 昇家 正々堂 【焼肉】 住所： 愛知県名古屋市中区栄三丁目13-7
TEL： 052-242-4030 最寄駅： 栄 営業時間 月〜金曜日 11:30〜14:00 17:00〜翌3:00 土曜日 17:00〜翌3:00 日曜・祝日 17:00〜23:00 定休日： 無し
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会社の近くに最近できた油そば専門店、気になっていたんですが先日ようやく行ってきました。本店は昭和区の新堀川沿い、たまに通る場所なんですが全然気が付いていませんでした。
http://ameblo.jp/kajiken-aburasoba/ 油そばと言うのは中華麺をスープを使わずに、タレと油を絡めて食べる料理の事。 お店での姿はこんな感じでで提供されます、麺と具だけに見えますが、丼の底に醤油ダレが入っています。 量によってお値段が違い、写真の並盛（140g）と大盛（210g）が600円、倍盛（280g）700円、でら盛（350g）750円。スープを使わず直接タレを絡めていくため麺はもっちりとした太縮れ麺。味の濃いタレに負けないようにこのタイプの麺になるようです。 お店の公式な食べ方では最初からラー油と酢を入れてかき混ぜろとありますが、試しにそのまま食べてみるとやたらと塩辛く美味しくありません。提供された状態では料理としては完成しておらず、半製品状態という事。 決まり通り食べないとダメなようなので、ラー油と酢を投入して麺に絡めるべくかき混ぜます。そうすると麺の熱で絡めたタレ・ラー油・酢の香りが立ち上がってきて美味しそうな匂いになりました。
ラー油はあまり辛くなくてどちらかと言うと香味油としての役割がメインの様子。 辛味は机の上の一味唐辛子で付けていくようです。
机の上にはラー油、酢、ごま、コショウ、乾燥ニンニク、すりおろしにんにく、一味が用意されており、これらを使って味を自分で調節しながら食べていくスタイル。さらに有料トッピングとして白ネギ、青ネギ、メンマ、チャーシュー、半熟玉子、チーズ、キムチ、トマト、海苔、カレー粉、魚粉、マヨネーズ、梅干し、もやし、キャベツが用意されています。味付けは基本のタレ以外は客側に丸投げ、自分で味を作っていくのを楽しんでもらおうという事なんでしょう。
味を客側に任せており、一回では評価のし難いお店です。 私も酔っぱらっている状態でいろいろやってみましたが、有料トッピングも入れると無限に組み合わせがあるので「これがお店の味」というのが無いんですよね。タレの味もかなり濃いのでもう少し麺にインパクトがないと埋没してしまう気がします。
ちょっと意地悪な見方をするとスープを仕込まないのだからかなりコストも低く、フランチャイズ化がしやすそうなメニューですね（笑） 歌志軒 栄店【ラーメン】 住所： 名古屋市中区栄3-8-3 1F
TEL： 052-251-1177 最寄駅： 栄 営業時間： 11:00〜翌1:00（L.O.翌0:45） 定休日： 不定休 |
