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こんばんは〜

今日も暑かったですね。明日は天気も崩れるようで、湿度も高め。

ジメジメ天気はイヤですね〜。


さて8月末期限優待。

最後までコレは使うかどうか迷ったのですが、まあ、優待があるなら行ってみようという事となり。

ファーストブラザーズの記念優待¥5000で、赤坂プリンス跡に出来た、紀尾井町ガーデン内にある、Salotto CANTICOへ。

紀尾井ガーデンのオブジェって、何か不思議。

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お店は3階の端。重厚な感じでお迎えしてくれます。

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今回は8月15日から31日まで山口県の期間限定フェアをやっていたので、そちらのコースを。

カトラリーさえも美しい・・・

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メニューはアミューズ+4品

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とりあえず1杯。暑かったので、カンパリ。ルビー色が綺麗。

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まずはアミューズ

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ムースは何と蒲鉾。からすみがかかってます。

食感はムースなのですが、味は蒲鉾という何とも不思議なお品。そりゃおいしいですよ・・・

前菜 金太郎の詰め物のオーブン焼き

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金太郎って山口の萩地方では「ヒメジ」の事。綺麗な朱色で、味も濃厚。

周りには季節の野菜やサフラン風味のクスクスも。イタリアンはお皿もカラフルですよね。

パンも2種類。

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パスタは自家製のタリオリーニ。ナスと長州黒かしわのラグー。黒かしわは山口県産の地鶏。

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ナスは下のペースト状になっているもので、形は違えど味はナス。

タリオリーニはモチっとしていて、ソースとよく合いましたね。鶏肉もゴロゴロ。

メインは長州ながと和牛ランプ肉

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かなりのレアです。夏野菜はオクラで、右の黒いのは黒米。

コレはかなりおいしかった。レア肉ですがとても柔らかくて、臭みも無く、久しぶりに「肉」を食べたという感じ。

塩がまた合うんですよね〜

デザートは梨がメイン。

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まあ良くもこれだけ薄く切れるねと思うほどの薄い梨のサラダ(右)と、梨とリンゴのムースのタルト仕立て。

お皿に置くデザインも美しい・・・

最後にお茶とお茶菓子。お茶菓子はマドレーヌやクッキーなど。

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お茶は山口県のお茶でごぼう茶

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ごぼう茶もこの様な器で飲むと、非常にお上品。でもやっぱりごぼう茶。ちょっと土臭い。

ライトなコースでしたが、ワタクシにはちょうど良かったかな。

サービスも良かったですし、窓からの景色もなかなか。

自腹で来るかと言うと、「どうかな〜」って感じですが、今回¥5000の優待券使ってお一人様1万円弱。

たまにはちょっと贅沢に・・・

ファーストブラザーズさん、ありがとうございました。ご馳走様でした♪

閉じる コメント(2)

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ごちバトルに出てきそうな高級なお店ですね〜!

2017/9/12(火) 午後 7:12 温泉バブル 返信する

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あ〜確かに。雰囲気は良かったよ。

優待が無かったら、行かなかったお店かな〜

2017/9/17(日) 午後 10:14 まる子・mtips 返信する

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