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料理の事♪
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コメント（37）
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http://blackbox.cocolog-nifty.com/photos/a_l/f01e007.gif
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マクロビオティック とは、小麦・大麦・ソバ・トウモロコシ・玄米などの精白していない全粒穀物に新鮮な野菜・緑葉野菜・えんどう豆・ナッツ・豆類・根菜・海草・果物を主体とした食事法です。肉・乳製品・鶏も食べますが、食事全体の１パーセントにも満たない量で構成されます。
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少し前に北海道のお友達からいただいたじゃがいもで｢じゃがバター｣の記事を 載せた時、なみこさんが教えてくれたレシピ作っちゃいました〜Ｏ(≧▽≦)Ｏ 名前を勝手につけちゃったんだけど、｢じゃがいものお焼き｣ 材料： じゃがいも にら えび 小麦粉 ごま油 塩・こしょう じゃがいもは皮をむき、生のまますりおろし軽く水を切ります。 刻んだニラ、刻んだえび(むきえびでもＯＫ)、小麦粉、ごま油、塩コショウを 水切りしたじゃがいもに投入〜¢( ゜゜)ノ゜ポイ そして混ぜ混ぜ〜♪ この生地を 熱して油をひいたフライパンに、１０�僂�ら１２�僂�らいの大きさの円形にして カリっと焼いてください。 生のじゃがいもをすりおろすのはかなりの動力です。。。 途中で断念したくなりました。。。ｏ(≧ヘ≦ｏ) でもでも出来上がりを食べて、その美味しさに｢頑張ってよかった〜｣と感動ッヽ(*´з｀*)ﾉ 外はカリ、中はもっちり、えびがプリッの３拍子揃った食感！！ ほ〜んのり香るごま油の香ばしい事ッ(*´vдv) ﾎﾟｯ このままでもＯＫ，ポン酢をタレにしたらまた味の深みが出ちゃう〜 表面のカリッを楽しみたいので焼くときの油は気持ち多めがいいと思います〜♪
なみこさ〜ん、いつもアイデアありがとうございます〜Ｏ(≧▽≦)Ｏ ワーイ |
本日は｢居酒屋hiromi｣ ランチタイムも営業しま〜すッ♪
 みなさん、パスタは好きですか〜？ たぶん、嫌いという人はいないと思いますが、じゃ〜どんなパスタがお好きですか？ 私も、なんだって大好きだけど特にあっさりピリ辛のぺペロンチーノは大好きッ♪ 今回は秋らしくエリンギ、しめじ、しいたけと冷蔵庫に残ってるきのこがいっぱい 本当はベーコンにしたかったんだけどなかったので急遽ハムに。。。 が、これが大正解！！ベーコンよりあっさり、ガーリックの味が引き立つんです〜( v^-ﾟ)ぶぃ♪ なすもハムにからんでGOODですよ〜Ｏ(≧▽≦)Ｏ そうそう、このじゃがいも北海道のお友達にいただいたのですが、 中を開けると黄色で、食べると甘い〜〜〜♪ この｢北あかり｣、男爵以上にデンプン質を含んでいるのでホクホクして甘い。 カロチンやビタミンＣが多く、栄養的に優れているらしいんです〜 じゃがバター、粉吹いも、コロッケ、ポテトサラダなど嬉しいじゃがいも三昧になりそう〜！！ 北海道のじゃがいもって本当に美味しいですよね〜Σd(^･∀･^d)ｲｶｽ!! さ〜〜〜次は何作っちゃお、何かおススメありますか〜？ |
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