蝦夷伝説

タイムトンネル旭川から発信

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2012年09月25日

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渓流釣り

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先週の美瑛川
４２センチの虹鱒を５日かけて丹念に燻製した。
まるでブラフシューペリアのブロンズ・メッキのような輝きだ。
川魚ではスモークド・レインボウ・トラウトが一番美味しい！

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