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おととい、昨日はすごーく寒かったですね！ おとといホームセンターへ行く途中、畑の前で 寒い中ucoさんとアラクンのお散歩に遭遇！寒かったね！ アラクンお風邪だいじょうぶかな？ ホームセンターへは、玉ねぎを植えるためのマルチと、 天然酵母を使ってパンを焼くため保存瓶を購入しに行きました。 いままで、パンを作る時は、パネトーネマザーｘはるゆたかで作っていましたが、（これでも結構おいしい） BIANCAさんのブログでいつも天然酵母のおいしそうなパンを見るたびに自分でも自家製天然酵母で 作ってみたいなと思っていたのですが、なんか難しそうだし失敗したらいやだなあと思いながら、 とりあえず、�爐△嚇形街敲讚爐箸いκ緩�になった酵母を購入してみました！ 粉末とお水をくわえ、おから状になったものを 36時間３０℃の温度で保存します。これはホームベーカリーの 写真は半日（12時間たったものです。）ボコボコ醗酵しています。 36時間たって液状になり、匂いをかいでみると、 おえーーーーっ！！！お酒?ビール？の匂いをきつくしたような匂い。 こんなんで本当においしいパン出来るんだろうか？？ と思いながら、とりあえず食パン焼いてみました！ おいしーーーー！！ めちゃおいしかったです！ 今月購入した、きょうの料理１１月号の干しぶどうの天然酵母の記事を見て これならできるかなあ〜と思って と調子に乗って、さっそく作ってます。 ちゃんと出来るのだろうか。。 半日たって、瓶底に沈んでいた干しぶどうが徐々に浮いてきました。 外溝の方はやっと昨日現状を見に来て下さって 裏のブロック塀を２段半積むのと、爺さん隠し塀4ｍｘ1.8ｍ、 問題の駐車場、の相談をしました。 一番困っているのが、雨水桝、下水点検口がちょうどタイヤの乗る部分に設置されてしまっていることです。 駐車場はコンクリート敷きにしたくなかったのですが、この周りだけはやっておいた方がいいみたいですけど。。 コンクリートで固める以外でなんかいい方法ないかな。
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ビール酵母ダイエットって錠剤か何かじゃないの〜？
あこの方は日本酒みたいなかんじかなあ〜
ブドウの方は発酵したらジュースに混ぜるとお酒になるとか。。
お試しあれ〜(^_^)／~~
2008/11/20(木) 午後 11:57
めろさん、ブドウの方は酵母が完成するまで一週間くらいかかります。
器用なめろさんならば、ちゃちゃっとできるとおもいますのでぜひお試しくださ〜い♪
2008/11/20(木) 午後 11:59
BIANCAさん、やはり原料で香りが変わるのですね！
BIANCAさんの以前のイチゴの記事を見て、あの色の抜けたイチゴ、印象的でした！
去年の畑のイチゴはナメクジにやられてしまいましたが、今年沢山できたらぜひ作ってみたいと思います(^_^)／~~
2008/11/21(金) 午前 0:03
パンなんて、専門家のすること・・とばかり思ってましたけど、こうやって、実際どんどんできる人っているんですねー。すごいなぁ。ハンドメイドなら出来るんだけど・・料理とかは・・×です。
尊敬の意味でぽち！
2008/11/21(金) 午前 0:04
らんらんさん、どこで、匂いを嗅がれたんでしょうね〜(#^O^#)
是非ＴＶの次はホームべカリーをおすすめします！
2008/11/21(金) 午前 0:06
あの日は寒かった。。。
牛乳買いに行くのに絶対チャーリーで行く！！
と言い張ったので、出てみたけどとっても後悔＞＜
でも、徒歩のおかげでるんるんさんにばったり出会えてよかったです☆
そうそう！あの葡萄パン私もいいなーて思って見てました。
チラ見だったんですけど、天然酵母のパンだったんですね＾＾
うまくできましたか？
そうそう！タイヤ下の点検口なんですがまさしくウチそれです。
どうしても浄化槽をＰ下に埋めなくてはいけなくて、コンクリ張りにしたんですが、
コンクリに色粉を混ぜてレンガっぽく仕上げてもらい、コンクリの使用範囲は最小限にとどめて後は割れないレンガを敷き詰めてもらいました。
割れないレンガのはずが掛けてしまったので一度やり直してもらったんです。
やはり車の重みに耐えられるような強度のフタも必要ということでおもたーい鉄フタ？が乗っております。
でも色粉のコンクリのおかげでまあ、そんなに無機質ではないかなーと。
ご参考までに♪
2008/11/21(金) 午後 6:05 [ yuk*san**25 ]
天然酵母のパンを焼くなんてすごいね♪
我が家のホームベーカリーは閉じられたままだわ(*′∀艸)
2008/11/21(金) 午後 8:57
すごいねぇ（*^_^*）
天然酵母のパンは美味しいだろうなぁｗｗｗ
私も自家製の酵母は気になるけど、その前にパン作りを勉強しなくっちゃ!!干しブドウの酵母も楽しみですね★
2008/11/22(土) 午前 5:55
天然酵母ですか〜
凄いですね。なんでもそうだとおもいますが、、やっぱり出来たてそして自分が手間暇かけたものっていうのは美味しいですよね。
2008/11/24(月) 午前 7:34
ホームベーカリーって結構手軽に焼けるって聞いたことあるけど
ほんまですか〜？！
やっぱりちょっと手間暇かかるんやんねぇ？？？
2008/11/26(水) 午後 2:01
greencatさんお料理もハンドメイドも奥が深いですよね〜
実験的な要素もあり楽しいですよ♪
2008/11/27(木) 午前 10:19
ucoさんいつも教えてくれてありがとうね！
点検口、なんでプロなのに気付かないんだろうね（怒）
そこだけ不満ですな！！プンプン
打ち合わせの結果、あーでもないこうでもないと話してたら
最終的に砂利の下にコンクリみたいな硬くなるのをうつのを見積しますと言われて、もうわけわかんなくなって、はい！って答えたけど、
それじゃあ意味ないじゃんねぇ。。
もうこうなったら自分でやるしかないです（涙）
ucoさんちとア○キの間にあるえんじ色のお宅の駐車場、砂利敷きなんですが、うまくまとまっていらしてすごくいいなって思ってたんでちょっと真似してみます（笑）
2008/11/27(木) 午前 10:30
えんじ色のおうち。。。？
あれ？どこだろ？
あの川沿いのおうち？
2008/11/29(土) 午後 9:10 [ yuk*san**25 ]
handhanaさんホームベーカリーもやる気になるとフル稼働なんですけどね〜(^_^)／~~
パンも最近買うと高いですから、、、作っても材料が今高いですけどね(-_-;)
2008/12/2(火) 午前 11:37
ichimiさん、めちゃめちゃめんどくさいです、これ！
今酵母がやっとできて、中種という種を作成中です(-_-;)
いったいいつできるんだろうか．．．
気長にお待ちくださいね〜
2008/12/2(火) 午前 11:51
スープラさん、天然酵母パンは出来たてもそうですが時間をおくとさらに美味しくなるとか！？
でもいつも焼けたら30分以内になくなってしまいますので、試した事ないです(-_-;)
2008/12/2(火) 午後 3:23
らんらんさん、ホームベーカリー、計りさえあれば簡単にできますよ〜(^_^)／~~
ぜひみーちゃんとやってみてください〜♪
2008/12/2(火) 午後 3:25
ucoさん、川沿いなのかなああそこ．．．
輸入住宅っぽいところです♪
ブロックの見積もりまだこないし…。そんな難しい事頼んでないと思うけど、半月たっちゃったよ〜
他の所でやってもらおうかなあ(-_-;)
2008/12/2(火) 午後 3:29
酵母まで作っちゃうなんて、すごいですね！
私はパンすら焼かないです^^;
酵母の発酵するところ、見てみたいなぁ。
2008/12/4(木) 午後 2:49
天然酵母のパンを家で焼く生活憧れます〜
薪ストーブとかで焼くのが１番のあこがれ生活！！
もちろん自分でパンを焼くほどマメじゃないし薪ストーブなんてありませんが
2008/12/20(土) 午後 5:22