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ディナー料理
鮑のステーキフェアー始まりました。
毎年恒例のアワビのステーキフェアー始まりました。
5月〜7月までのこの時期だけのフェアーです。
今年のアワビは長崎産中心になると思います。
丸ごとのステーキなので存分にアワビの風味と味わいをお楽しみいただけると思います。
その他は5月のお薦めコースの一部です
上から ”穴子のフリットと新玉ねぎのマリネ 赤ワインビネガーのキューブ添え”
”仔牛ロースとﾘｰﾄﾞｳﾞｫｰのフリカッセ アスパラ添え”
”ビワのベニエ ミントの手打ちパスタ アマレット風味”
特にビワのデザートはちょっとお気に入りです。
この機会に是非国産の柔らかいアワビのステーキをお楽しみください。
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