アジアのどこかでお会いしましょう！

新年ですからね。

っていうか、年末から飲みまくりでして・・・。
元旦に開けたアンリ・ジローのシャンパーニュと、ロバート・ヴァイルのリースリング・カルタワインはホント旨かった。

それから、長らく放置しておりましたが、実のところブログは、現在こちら http://artisfoto.exblog.jp の方でやっておりまして、ここはぼちぼちという感じでやっていこうかなと思っています。

今年もどうぞよろしくお願い致します。

サクラチル、東京

近所の公園では、もうすでに花びらが舞い。

そして、猫の背中にも・・・。

ここはあっという間だったけど、都心の桜はいつになく長持ちしたようだ。

さくら咲いてました、東京

今日の東京はちょっと暑いくらいの陽気。

この勢いだと桜も散ってしまうだろうと思い、先日の場所へ行ってみると・・・。

咲いてました。

満開です。

っていうか、もう花びらが舞ってます。（汗）

一週間でこうも違うとは。

儚いですな。

サクラサカズ、東京

今日は雨も上がったので、近所へ桜を見に出掛けてみた。

「あれれっ、咲いてないじゃん！」

もちろん咲いてないのだから、花見客なんて居るわけがない。

居たのは二十羽ほどの鳩の群れ？（汗）

ま、青空は奇麗だったけど・・・。

しかし、こんな状態で一体いつ満開になるんだろ？

雲南旅情〜思わず匂いに釣られ食べてしまった激旨の雲南麺（景洪）

到着した翌朝、私は上空から見た瀾滄江（メコン）を直接見に行こうと、西双版納大橋に向かっていた。すると、途中の食堂から鶏ガラスープのいい匂いがして来て、思わず立ち止まってしまう。

店の前の黒板には、箇条書きでメニューが書かれていたが、残念ながら全く理解出来なかった。
そこで、麺料理を食べている人を見つけて指さしてみたところ、店員の小姐が平たいきしめんのような麺をわし掴みしてお椀に入れ、通りに置いてあった鍋からおもむろに鶏ガラスープをすくい、それをお椀の中に注いだ。そのまま隣のテーブルに移動して、今度は具の入った器から青ネギ、そして見るからに辛そうな味噌を選んで乗せると、完成品を私の目の前に置いて行った。

まずはかき混ぜないでそのままスープを味見してみる。
なるほど、鶏ガラの旨味が良く出ているが、味は以外とさっぱり系である。
そして、次は上に乗った味噌を混ぜてから、麺を口に運ぶ。
「ん？ う、うまい！」
その時、心の中でそう思ったつもりだったが、小姐が一瞬こちらを見ていたので、もしかしたら声に出ていたのかも知れない。いや、事実そのくらい旨かったのだ。

ところでこの麺料理、以前食べたことがあるような気がしていたが、良く見ればべトナムのフォーに似ているではないか。確かフォーは雲南の麺料理がベースになっていたと思うが、もしかしたらこれはその原型かも知れない。実際、景洪からべトナムのハノイまでは、直線距離にして僅か400キロしかないのだから、食文化が同じだとしても不思議な事ではなかった。

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