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※この文章では、誰もが実践可能な食による放射線対策として、ごく簡単な食の摂り方について書きました。こうした方法をもっと詳しく知りたい人は、ぜひ、食物による健康法「マクロビオティック」に関する本をお読み下さい。 今回の情報は、緊急にまとめたものです。今後も、様々な角度から食で身を守るための対策に ついてお知らせします。以下のサイトをご覧下さい。 文責：＜マクロビアン＞ 橋本 宙八 http://macrobiandays.blog100.fc2.com/
＜ こちらの資料の全文 ＞
●味噌汁を飲むこと！
毎食、ワカメその他の海藻を入れた味噌汁をぜひ飲んで下さい。
大根、ごぼう、人参等の根菜類、
季節の青菜なども好みに応じて具として入れても構いません。
当然、添加物の入っていない有機の自然発酵させた味噌が一番ですが、
手に入らなければ、市販の味噌でも構いません。
味噌を使ったいろいろなおかずもあります。ぜひ、工夫して食べて下さい。
また、味噌の元である醤油にも同様の効果が期待出来ます。様々な醤油を使った料理を工夫して下さい。海草を使った醤油のオスマシなども良いでしょう。
● 主食は玄米などの精製されていない穀物が一番。
主食は、精白していない玄米が一番良いでしょう。
表皮も胚芽もある未精白の穀物は、白米に比べて栄養のバランスも良く、
すべての面で身体を強くします。
放射線による被曝は、血液、細胞、免疫力、自然治癒力、
すべての面で抵抗力を弱くします。
それらを補うためには、
生命力が豊かな未精白の全粒穀物（玄米、麦、キビ、アワ、ヒエ等の雑穀）を
食べることが一番です。白米の場合には、雑穀を一緒に入れて焚くと良いでしょう。
●ゴマ塩をご飯にかけて食べる。
ゴマ塩は、血液を浄化し、血管を強くします。
また、免疫力を高め、体内に溜まった每素を体外に排出する力もあります。
ゴマは、白ゴマでも黒ゴマでも構いません。
ゴマと塩を軽く炒り、すり鉢でつぶし混ぜたものをご飯にふりかけて食べます。
ゴマと塩の比率は８対２〜１０対１くらいとし、
子どもの場合にはさらに塩気の薄いものを使いましょう。
毎食ご飯にかけて食べて下さい。
立ちくらみやめまい、貧血等の症状が出た時には、番茶や白湯などに小さじ１から大さじ１ほどのゴマ塩を入れて飲むと症状の改善に役立ちます。
●梅干しも食べましょう。
日本の伝統保存食である梅干しは、
古来よりとても身体に良いものと言われて来ました。
血液を浄化し、細胞を引き締め、強くし、毒素を体外に排出して、
免疫力や治癒力も高めてくれます。
免疫力の強さはおなかの状態によって決まります。
腸内細菌が増えることで胃や腸が強くなり、栄養を摂り込む力が高まるからです。
また、感染症などを防ぐ力も備わります。
出来る限り、食品添加物などを使っていない
自然製法の梅干しを食べようにして下さい。
● 漬物も食べましょう。
漬物は、優れた日本の発酵食品です。腸内の善玉菌を増やし、体全体の抵抗力を強めてくれます。塩漬け、ヌカ漬け、醤油漬け、ベッタラ漬け、様々な漬物があります。血圧等に問題がある人や子どもの場合には、塩辛いものを避け、適度な塩加減のものを少量食べるようにして下さい。
● 蓮根を食べたり、お茶にして飲みましょう。
鼻や口から肺に放射性物質が摂り込まれますが、その肺をしっかりと守り、
強くするのが蓮根です。
煮物で食べたり、
オロシ金ですってお湯に入れ一つまみの塩を入れて飲むも良いでしょう。
蓮根を粉にしたお茶（コーレン）が手に入れば、それを時々飲むのも良いでしょう。
● 豆類もこころがけて食べましょう。
今後、肉や魚類が容易に手に入らなくなることも考えられます。
その時には、良質の植物性タンパク質である豆類を食べましょう。
大豆、小豆、緑豆、黒豆等は、長期の保存も可能な大変優れた食材です。
豆の加工品である納豆、麩や湯葉、豆腐、油揚げなども適宜摂るようにします。
一般的に、豆を煮る場合には砂糖を沢山使いますが、砂糖は血液の質を悪くし、
免疫力を弱めます。体全体の抵抗力も弱めますので使わないように致しましょう。
これは、すべての料理についても言えることです。
● おすすめの飲み物は
体を冷やしたり、細胞の力を緩めてしまう清涼飲料水やジュース類は極力減らし、
お茶を飲むことをおすすめします。
番茶、クキ茶、ほうじ茶、ウーロン茶、各種野草茶等がおすすめです。
暑い時には麦茶なども良いでしょう。
これらのお茶をいつもより濃く煮出したものを飲むことです。
特別な飲み物としては「梅生番茶」というものがあります。
作り方は：カップに梅干し一個、醤油小さじ一杯を入れ、これにショウガおろしを
少々入れよく混ぜ合わせて、熱い番茶を注ぎ飲みます。
だるさやめまい、貧血などに大変効果があります。
これに、小さじ一杯のゴマ塩を入れるとさらに強い効果が見込めます。
赤ちゃんには、
安全な水を使った白湯やお腹を守るために薄い葛湯を飲ませるのがいいでしょう。
また、子どもたちには、上記のお茶の他に、
元気のない時には薄味の梅生番茶も良いと思います。
● 体を元気にする補助食、補助飲料
さらに身体を強くする特別な補助食として「鉄火味噌」と言うものがあります。
これは、牛蒡、人参、蓮根を微塵に切り、少量のゴマ油をフライパンに入れて炒め、そこに八丁味噌のような濃い味の味噌を入れて1時間以上じっくりと、 ポロポロになるまで弱火で炒ったものです。ご飯にふりかけて食べます。
また、誰にもで作れる、
放射性物質の吸着。解毒の可能性のある飲み物は「玄米の黒焼き茶」です。
水洗いした玄米を乾かし、フライパンに入れて弱火で１時間〜２時間、
あるいはそれ以上、黒く炭化するまでじっくりと炒ります。
それを鍋かポットに入れ適量の水で煮出して飲みます。
被曝から身を守るためには、
食べ物を徹底的に咀嚼することです。
食べ物が効率よく吸収され栄養として充分に利用されるためには、
咀嚼が必要不可欠です。
唾液を充分に混ぜて噛むことによって、甲状腺障害によって低下する体全体の、
新陳代謝を高める効果があります。
また、細菌による感染を予防し、胃腸の状態を整え、每素を排出したり、
免疫力や治癒力を高めます。
不安や恐怖の気持ちが落ち着くという優れた心理的効果もあります。
一口最低５０回の咀嚼を心がけ、さらなる効果を高めたい人は一口１００回噛むと良いでしょう。多少質の悪い食べ物であっても、良く噛むことによってそのリスクを打ち消すことが可能です。様々な症状が噛むことで大きく改善された例が沢山あります。
放射線による体内被曝と言う危機的状況の中で、どこでも、いつでも、誰にでもが出来る最も簡単な「いのちの守り方」と言えます。
● 気をつけたい食べ物と飲み物 白砂糖とお酒類
白砂糖を使った菓子類は、血液の力を弱め、貧血状態を促進し、細胞や臓器の機能を大幅に弱めます。
こうした状況下で、白砂糖を含むものを過剰に食べることは、とても危険です。
放射線の被曝に対して抵抗力の無い体調を作り出すことになってしまいます。
若い人が好むチョコレート、アイスクリーム、スイーツ類の嗜好品等も要注意。
男性が好んで飲むアルコール類も過剰に飲むのは止めましょう。
言うまでもなく、農薬、化学肥料、食品添加物、薬物を含む食べ物や飲み物は、
体にとって大きなリスクとなります。
出来る限り自然な食べ物や飲み物を摂るように心がけます。
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「昆布と味噌で内部被曝から身を守る」 食による放射性物質対策 （１）
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放射能に勝つ食事
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食による放射性物質対策法（修正版） ２０１１．４・１３
※この文章では、誰もが実践可能な食による放射線対策として、ごく簡単な食の摂り方について書きました。こうした方法をもっと詳しく知りたい人は、ぜひ、食物による健康法「マクロビオティック」に関する本をお読み下さい。 今回の情報は、緊急にまとめたものです。今後も、様々な角度から食で身を守るための対策に ついてお知らせします。以下のサイトをご覧下さい。
文責：＜マクロビアン＞ 橋本 宙八 http://macrobiandays.blog100.fc2.com
こちらの資料の全文です。
まずは敵を知る事・・・「食べ物による内部被爆」
放射線被曝には、＜外部被曝＞と＜内部被曝＞の二つの問題があります。
長期にわたり深刻なのは、 汚染された食べ物から起こる＜内部被曝の問題＞です。 外部被曝は、洗い流したり一定の放射線量を受けることで済みますが、
口や鼻から摂りこんだ放射性物質は、体内に留まる期間中、 DNAに対する攻撃、破壊を止めることがありません。
健全な細胞がその内部から破壊されてしまいます。 DNAは自然に切断される事もありますが、それを修復する機能もあります。
ただし、人工的に切れられた場合には、自然に起きた切断とは違い、 周りを傷つけながら複雑に細胞が壊されてしまいます。 そして放射性障害からガンなどのより深刻な症状へと進行するのです。 「なぜヨウ素が必要なのか？」
放射線は、体内に入ると甲状腺に溜まります。
甲状腺は、ホルモンを作り出す臓器です。 甲状腺ホルモンは、食物として摂り入れた栄養素をエネルギーに変えて、 身体全体の新陳代謝を促すなどの大変重要な働きをしています。 また甲状腺は、胎児や子どもの成長ホルモンをつくり、
体や脳の発育・発達を促進させる大変重要な組織でもあります。
この重要な臓器である甲状腺に放射性ヨウ素が溜まると、
組織が破壊され、ホルモンがうまく作りだせなくなり、全身に栄養を運ぶ力や、
毒素を外部に排出する力、臓器を健全に動かす力などの、機能が狂い始めます。
そして血液の元である食べ物を、うまく栄養にすることも出来なくなる結果、
血液の質の低下、減少を招き、白血病のようなガンへと進行するのです。 昆布には良質の安定ヨウ素が大量に含まれています。
ヨウ素は、体内に摂り込まれた放射性ヨウ素をはねつけ、
甲状腺に取り込まずに済むと言う効果を発揮しますが、 食の対策では、ヨウ素を大量に含む海藻類を摂ることが最適です。 中でも、昆布には良質の安定ヨウ素が大量に含まれていますので、 放射線被爆の危険を感じたら、すぐに昆布を食べること！です。 崎山比早子博士もこの効果について言及しています。
１０センチ角昆布一枚に含まれるヨウ素には 約１８ミリグラムのヨウ素が含まれているので、 これを二枚適量の水に浸してダシと昆布の両方を同時に食べると 約３６ミリグラムの摂取が可能、ほぼヨウ素剤一錠に相当すると言います。 昆布を直接舐めたり、食べたり、
フライパンで軽く焦がして食べるのでも構いません。 のりやひじきなどをおかずにして毎食食べればさらに効果が高まります。 また、ダシに使用した昆布を適当な大きさに切って、 小鍋に入れ弱火でじっくりと柔らかくなるまで煮て、醤油で味付けをして、 砂糖を入れない昆布の佃煮を作り、毎食食べることも良い方法です。 歴史の体験から学ぶ 「味噌」の効用
１９８６年、旧ソ連邦で起きたチェルノブイリの原発事故の際、
ヨーロッパの有志が被災地に３０トンの味噌を送ったことが当時、 大きな話題になりました。 これは、長崎に原爆が投下された際、
爆心地２キロ内にあった病院の放射線科医師、秋月辰一郎博士が書いた、 「長崎原爆体験記」（日本図書刊行センター刊「日本の原爆記録」）の、 英訳本を読んだ人たちの支援でした。 本の中で秋月医師は、
被爆直後患者に「水を飲んではいかんぞ！爆弾をうけた人には塩がいい。 玄米飯にうんと塩をつけて握るんだ。塩からい味噌汁をつくって毎日食べさせろ。 そして、甘いものを避けろ。砂糖は絶対にいかんぞ！」と叫んだと言います。 「放射線宿酔」と呼ばれる、
レントゲンを受けたあとに起こることがある全身の倦怠や筒宇などの症状には、
体験上、生理食塩水より少し多めの塩分を含んだ水を飲むと良い事を思い出し、
原爆の放射能から体をガードするには、塩が有効であることを推理したのだ。
みそ汁の具は、カボチャであった。のちにわかめのみそ汁も多くとったらしい。
砂糖を禁じたのは、砂糖は造血細胞に対する毒素であり、
塩のナトリウムイオンは造血細胞に活力を与えるという、
彼自身の食養医学によってである。
注＞こちらは「原爆投下後」の場合なので、
「水を飲むな」、「砂糖はいけない」の箇所は「控えめにする」程度、
「塩を沢山」も、 健康に害がない程度を心がけて下さい。 ＜本の中の秋月医師の言葉の続き＞
すると、どうであろう。
そのとき患者の救助にあたったスタッフらに、原爆症の症状が出なかったのである。
ふつうなら、しだいに原爆症の症状が出て、進行してしまうところなのに、
彼らはそれからのち、ずっと現実に生き延びているのである。
このことは、私にとって大きなショックであった。食というものによる、
見かけからはなかなかわからない「体質的な強さ」というものの思い価値を知り、
驚嘆した。ちょっとした体質のガードが、明らかに生と死を分けているからである。
博士は人間の体質にとって、味噌が実に大切であることを説き、
のちにこう語っている。
「この一部の防禦が人間の生死の境において極めて重要なのである」 （秋月辰一郎著「体質と食物」クリエー出版部刊）
秋月医師は、食物による放射能への効果を研究し、
日頃、海草を入れた味噌汁を患者に食べさせてもいました。 こうした食の指示に従った患者に原爆症が出なかったと言う驚くべき事実があり、 これを知った人々がチェルノブイリの被災者たちに大量の味噌を送ったのです。 「味噌には放射能を体外に排出する効果がある。」
私は、このニュースを知り、１９９３年にベラルーシで開催された
「チェルノブイリ救援国際会議」に出席「食による放射能被曝への効果」と題する 講演の機会を得ました。 帰国後、この医学的効果の裏づけを得るため、当時、
日本の味噌協会の依頼で放射線に対する味噌の効果について研究をしていた、 広島原爆放射能医科学研究所の伊藤明宏氏を訪問、 放射線に対する味噌の効果について直接伺いました。 伊藤氏の話では、ラットの実験によると、体内に取り込まれた放射性物質が、
味噌を食べることによって約５０パーセント体外に排出できる効果があり、 被曝前でも被爆後の摂取であっても、同じような結果が見られたと言うことでした。 その理由が、大豆の成分からなのか？塩の力なのか？発酵の作用なのか？ あるいはそれらすべてを合わせたものの効果なのか？ 今後の研究課題であると言いましたが、いずれにしても、 味噌が放射線を体外に排出する力がある事は、確かであると言うことでした。 資料：
「マウスを使って実験して味噌の中にある成分が放射能物質を体外に排出する 作用があることを実証しました。 その実験とは、マウスを４つのグループに分けます。 ①みそ餌（１０％の乾燥赤みそ） ②醤油餌（１０％の醤油） ③食塩（同濃度１％くらい） ④普通の餌 を与えます。 その上で 放射能の影響は小腸粘膜幹細胞の障害（生存率）で調べます。 実験では６〜１４グレイ（放射線の単位）のＸ線を 全身に照射 ３日後 の小腸粘膜幹細胞生存率を調べます。 実際にマウスの腸粘膜を見ると、
＜みそ餌＞ ＜醤油餌 ＞を 予め与えておいたマウスでは 放射線照射後も傷んだはずの
粘膜細胞の再生が認められました。 （MISO NEWS LETTER参照）
被曝から身を守るためには、
食べ物を徹底的に咀嚼することです。
食べ物が効率よく吸収され栄養として充分に利用されるためには咀嚼が必要不可欠です。唾液を充分に混ぜて噛むことによって、甲状腺障害によって低下する体全体の新陳代謝を高める効果があります。
また、細菌による感染を予防し、胃腸の状態を整え、每素を排出したり、免疫力や治癒力を高めます。また、不安や恐怖の気持ちが落ち着くという優れた心理的効果もあります。
一口最低５０回の咀嚼を心がけ、さらなる効果を高めたい人は一口１００回噛むと良いでしょう。多少質の悪い食べ物であっても、良く噛むことによってそのリスクを打ち消すことが可能です。
様々な症状が噛むことで大きく改善された例が沢山あります。放射線による体内被曝と言う危機的状況の中で、どこでも、いつでも、誰にでもが出来る最も簡単な「いのちの守り方」と言えます。
食による放射性物質対策 （２）に続きます。↓
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