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昨日は長野県に出張でした。

長野出張のときの楽しみは
ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーへ行くこと。
http://www.villadest.com/index-p.html

車でしか行けないけれど、すごくステキなところなんです。
ここは先日「日経プラスワン なんでもランキング」の
「おすすめワイナリー」で1位になったワイナリーでもあります。

営業時間は10時から日没まで。
最近は17時前に閉まってしまいます。

ここのオーナーである玉村豊男さんとは食育の講演会で出会い、
ワイナリーのことを知りました。

夏に一度伺い、今回2回目。
ランチを頂きました。

ファームランチコース〜2,500円〜
・前菜:白チーズと林檎のパルフェ、ビーツのサラダ
・主菜:蓼科豚のローストとジャケットポテト
・デザート:林檎のコンポート、自家製バニラアイスとパイ添え
・自家製フレッシュハーブティー(ミント各種とレモンバーム)

ランチはもちろんビックリするほどおいしいのですが、
今日はすごく感動したものがありました。

それは「竜眼○○」(カタカナに弱い私は忘れてしまった…)
この時期しか飲めないワインの発酵途中の原酒らしい。
ろ過もしていないので、濁っています。
出てきたときは「リンゴジュース???」と首を傾げましたが、
飲んでみてビックリ!!!
「なんじゃこりゃー」です。
発酵途中なので微発泡。
それはもう、忘れられない味と香りです。

これは飲んでみなければわかりません。
しかし、この発酵途中のワインは現地でしか飲むことができないので、
是非一度足を運んでみてください。

予約必須です。

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閉じる コメント(4)

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はじめまして☆長野でワイナリーを探していて辿り着きました!凄く興味涌きますね。

2007/9/20(木) 午後 0:10 あさま 返信する

あさまさん>レスありがとうございます。興味だけでは味わえませんよ。是非一度足をお運びください☆

2007/9/22(土) 午後 2:30 tulippp 返信する

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セミドライフルーツをご存知ですか?ヴィラデストガーデンファームでの販売に向けて段取りを進めている途中です。うまくいけばこのゴールデンウイークゴロからかな。見かけたら買ってください。バナナ、マンゴー、パイナップルの3種類からのスタートです。

2008/1/30(水) 午後 7:59 [ kak*n*24 ] 返信する

kakun124さん>はじめまして。セミドライフルーツですか。食べたことがありません…。今年から長野出張が多くなりそうなので機会があればまた寄りたいと思います。楽しみにしています。

2008/1/30(水) 午後 11:00 tulippp 返信する

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