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この連休はうちのベビーもそろそろ4ヶ月になるので 両家じじばばを招いてお食い初めをしました。 お食い初めなんてどんなものそろえれば良いかと ネットサーフィンで色々調査して 結局こんなメニューになりました。 何はともあれ、お祝い事なので とりあえず鯛のおかしら付き。 毎日鯛が売っているスーパーで 朝一番に購入してきて焼きました。 そして一応一汁三菜を準備するということで 赤飯 出汁（味付けしていない。大人はお吸い物。） 鯛・だし巻き卵・えびしんじょ（えびしんじょは大人のお吸い物の具） かぼちゃの煮物 紅白なます（蛇腹きゅうりの塩もみつき） 白湯 というようなメニューにしました。 この他大人は煮豚とデザートに水まんじゅう。 うちの巨大児ベビーは食欲旺盛なのですが、 今日は自分のための食事を用意してくれたのだと分かったようで 食卓を真剣に見ていて、特に赤飯に釘付け。 しかも右手にスプーンを持って離しません。 興味津々の赤飯を一粒口に入れたのですが それはべーっと出していました。 その後みんなで出汁をひとさじずつ飲ませました。 このところ暑いので脱水症状を起さないように 哺乳瓶を受け付けない我が子には スプーンで白湯を飲ませているのですが、 そのときはかなりマズそうな顔をします。 ところが出汁はおいしいようで ゴクゴク飲んでました♪ それにしても満4ヶ月にならないうちに
体重8kg超え。。。 主人と私に似て食に興味ありそうなので 離乳食が始まったらどのくらい食べるのやら…。 エンゲル係数急上昇必至です。。。 |
食材
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コメント（2）
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今年はお目当ての梅が早々と手に入りました。 きれいな色でしょ。 完熟南高梅です。 袋を開けて洗ったところなのですが すごーくフルーティーでなんともいえない良い香りがします。 これまでずっと完熟品で梅酒を漬けたいと思っていたのですが なかなかスーパーでは出回りません。 完熟品目当てで予約して買おうとすると 最低でも3kg買わなくちゃいけなくなる。。。 なんて思っていたら、昨年は梅の買い時を逃してしまい 漬けずに終わってしまったんです。 今年は週末に行きつけのスーパーで 完熟品をＧＥＴ！ 売れ残った追熟品だと思われるのですが、 山のようにワゴン販売されていて、 お値段も不況に嬉しい399円/kg。 迷わず購入。 私はブランデーで漬けるのですが、 いつもサントリーの『果実の酒用ブランデー』を使用します。 なぜかというと 『果実の酒用ブランデー』はちゃんとした“ブランデー”であるのに対し、 その他は、よーく表示を見ると“ブランデーベースリキュール”であることが多いです。 “ブランデーベースリキュール”とはあくまで“リキュール”。 “リキュール”とはアルコールに糖分や香料などを加えたもの。 だから原材料表示を見てみると、「カラメル色素」だとか「香料」だとかが入っています。 ブランデーベースリキュールで漬けたことがないので違いはわかりませんが、 『果実の酒用ブランデー』で漬けると奥行きのある良い香りで 短期熟成品でも味わい深い梅酒ができます。 完熟南高梅と果実の酒用ブランデーで漬けました。
どんな梅酒ができあがるか楽しみです♪ |
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今日は「あゆ」の話。 と言っても浜崎あゆみさんのことではありませんよ。 6月といえば、『アユ』ですよ♪ そう、川魚のあゆ（鮎）です。 スーパーで結構立派な鮎を発見！ 養殖ものだけれど1匹158円。 どうしようか迷ったけれども 簗に行って川べりで涼みながら鮎を堪能…なんてことはできない今 158円で季節の川魚が堪能できるだなんて嬉しい限り。 ということで買ってきて塩焼きにしておいしく戴きました♪ 自家製木の芽を添えて。。。
（こちらの木の芽の苗は購入しました。数少ない我が家の庭の購入品。） |
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昨日かすてらが届きました。 桐の箱に入ったステキなカステラです。 贈り主は義父。 義父からの軍艦島旅行のお礼です。 義父は軍艦島に魅せられ、 昨年訪れたのですが、 今年になって上陸できるようになったので また行きたいとのことで会社のお休みをとったのですが 義母に「そんなお金どこにあるのっ！」と一喝され しょんぼりとしていたそうなのです。 ちょうどそんな時に私は、 色々と飛び回った際のマイルがたまっていて ベビーができたので、当分飛行機はお預けだし、 有効期限内にどうやって使おうかと迷っていたところでした。 そのため、ちょっと早いけど父の日のプレゼントとして マイルの特典航空券はいかがとお話したら、 「本来は高額だから悪い気もするけど、ありがたくいただきます。」 ということで、軍艦島上陸を果たしてきたのでした。 そしてお礼の『かすてら』。 こちらは文明堂総本店での予約販売のみ。 卵のうち卵黄を増して 砂糖には和三盆を使用。 そのためか、かすてらがしっとりとしていて、 上下がキレイなカラメル色。 そして中央は落ち着いた黄金色。 ８等分してハロッズの紅茶とともに食しました。 あぁ、和三盆の甘さって、なんて上品なんでしょう。 結局夫婦二人で１本のかすてらを ２日でペロッと食べてしまいました♪ 自分が旅行できないぶん 義父には航空券のお礼として 軍艦島上陸報告会をしてくれるようお願いしていたのですが 特撰かすてらをいただいて おうちで優雅なひとときを過ごすことができました♪ |
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２月３日は節分でした。 暇人な私は回覧板で告知のあった 氏神さまでの豆まきに参加してきました。 ニュースで成田山など色々な場所の豆まきが出ていましたが、 もちろんあのように大賑わいなわけもなく、 こじんまりと町会の集まりのような感じ。 でも思っていたよりは賑わっていて 一人で参加しても恥ずかしくなかったです。 回覧板の告知によると昨年までは豆まきをして 福豆をふるまっていたそうですが、 今年からケガしないよう、参加者みんなに平等に福豆が行き渡るよう 配布となったそうです。 とはいえ、豆まきがないのも寂しいものなので、 代表者の方がパフォーマンス的に豆まきを実施。 その後福豆の配布がありました。 私はチョコッと福豆がいただけるのかなぁ…と思っていたのですが、 その量にビックリ！ 福豆の量は想像通りだったのですが、 こんなにお菓子がいただけるとは…。 懐かしのハートチップルやうまい棒も入っていました♪ 帰宅後は恵方巻作り。 冷蔵庫の残り物をあさったところ、具が洋風にしかならず、 ソーセージ えび レタス アスパラガス ほうれん草 セロリ 卵 アボカド というサラダ巻？カルフォルニアロール？というような 取り合わせで巻き巻き実施。 ものすごい太巻きをダンナ様と一緒に 東北東を向きながら、今年一年の家族の健康を願い 沈黙のまま一生懸命食べたのでした。 その後氏神さまでいただいた福豆をまいて 歳の数の豆を、 いつの間にこんな数の豆が食べられるようになったんだろうと思いながら食べて 当日の行事終了。 きちんと行事をするってなんだか気分がいいですね。
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