昨日の釣果

昨日の釣果はムギ、マルあわせてイカが１９ハイ、マサバ１でした、ゴマさばも掛かりましたが、
海にお帰りになっていただきました。

魚の下処理は外流しに追いやられたため汚い流しでごめんなさい。

イカは軽くボイルしたものをしょうが醤油であっさり食べたのと
メインはしょうが焼きにしました。結構良いつまみになりました。

サバは一口大にしたものをしょうゆ、日本酒、みりん、しょうがで作ったたれに
２時間ほど浸けて、カレー粉と片栗粉をまぶして、カレー風味の
竜田揚げにしました。船宿で教えてもらったんですけどね。

これが結構美味しかった。新発見です。
これからはサバも嫌がらずにもって帰ろうっと。

いいですよねぇ、自分で釣って、自分でさばいて、自分で食べる！羨ましいです。
私は料理の才能が０なので、どうにもなりません…。

[営業マン]

監督さん 正直言えば魚屋で買ったほうが安いんですけどね。
でも、自分で釣った魚は格別です。
しかし今シーズンは天気に見放されてます。

鯖を漬けたタレに生きたままのイカを入れて沖漬けにしても美味かも！

[営業マン]

もぐらさん それも考えたんですけどね。準備万端整えていくと釣れない様な気がして今回はもって行きませんでした。
絶対旨いですよね。

私も釣りたてを食してみたいです！
前現場の主任は趣味が釣りで、夕方にはサバいた魚を所長宅（近い）へ届けていたそうです。
羨ましい！！

[営業マン]

じむいんさん やっぱり美味しいですよ。贔屓目もありますし、旨い旨いと言いながら食べないと次の釣りにも行きにくいですしね。
先日、昔料理屋をやっていたお客様から小出刃と柳刃を頂いたので
そのお客様には刺身を作って届けましたよ。ご主人の命日だったそうで大変喜ばれました。