にんじんとツナのレモンマヨ和え

らいざさんの紹介のレシピです。元のブログにも行かれてください。



http://blogs.yahoo.co.jp/kkkkkk1213/1751306.html#1770144


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○にんじんとツナのレモンマヨ和え○



にんじんは、ビタミンＡ、カロテンが豊富で、緑黄色野菜に分類されます。



カロテンの呼称がニンジンの英語名である「キャロット」に由来するように、



ニンジンのカロテン量はずば抜けて多く、中くらいの半本で、1日の必要量がとれるほど。



またビタミンＢ・Ｃ、カルシウム、鉄も多く、栄養的価値が高い。



カロテンを多く含むため、リコピンを多く含むトマトといっしょに食べると癌予防によい、
と言われています(´∀`)



にんじん嫌い！の子供達が「うま！」と、言ってくれる一品です。



ツナはうちではあまり使いませんが、にんじんとツナって、意外によく合います。



マヨネーズだけだと、味がワンパターンな感じになるので、レモンを添えて風味をつけています。



【材料】



にんじん・・・大２本
ツナ缶・・・１個



マヨネーズ
レモン



【作り方】



１・にんじんをスライサーでスライスする。



２・お鍋にお湯をわかせて、にんじんをさっと茹でる。



３・ボウルに全ての材料を入れて、からめて出来上がり。




簡単すぎるけど、本当に美味しいですよ。お弁当にもいいですね。


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はい　さっぱりとして　体にも良さそうですね。