進め ツナ缶マン

ツナ缶の食べ方大公表 大募集

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ツナレタス

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 会社の同僚が教えてくれました。

 現在奥様に実際に作ってもらって 写真を撮ってくれるように交渉中とのことです。

 男性にとって 配偶者との交渉は 常に 困難である点は ローマ時代からの真理であります。健闘を祈っているところです。


*材料

 ツナ缶      180g x 1
 生卵        2個
 レタス       数枚(お好み)
 塩 胡椒      お好み
 ごま油       お好み


* 調理

1 卵を塩と胡椒で炒める。スクランブルエッグの一歩手前

2 ツナ缶を入れる

3 レタスを手でちぎって 入れる。炒めすぎないこと。しゃきしゃき感
  が残ること

4 ごま油を回しがけする。

5 塩で味の調製


これは美味しそうですね。

何料理か迷いましたが とりあえず 中華にしておきます。

○○君 写真待っていますよ〜〜〜。

台湾風ツナビーフン

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 会社の同僚で台湾人男性が こっそり教えてくれました。就業時間中ではありましたが。


* 材料

  ビーフン     100g
  ツナ缶       80g 一個(油は切る)
  玉葱        四分の一
  花にら       一束
  卵         2個
  ごま油       大さじ3
  ニンニク      みじん切り 小さじ1
  しょうが      みじん切り 小さじ1
  チキンスープ    カップ 半分
  塩         小さじ半分
  胡椒        少々
  醤油        大さじ1


* 作り方

1 ビーフンは熱湯で戻し しなっとしたら ざるにあげておく

2 玉葱は5mmの薄切り、にらは長さ4cmに切る。卵は溶く。

3 フライパンにごま油 大さじ1を熱して 卵を半熟状に炒めて取り出す

4 ごま油2で ニンニク しょうがを炒め 香りが立ったらツナ缶とビーフンを炒める。
  さらに玉葱をいれて炒め チキンスープを入れる。

5 塩 胡椒で味を調製し にらをいれ 卵を戻しいれる。最後に醤油を鍋肌から回しいれて完成。


さすが 食の殿堂 台湾。凝っていますねえ。

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