ツナパイ

　これも会社の同僚からの紹介です。本人は「オージー料理よ！」というのでそうします。しかし
本当かな？　
　写真で見ると　鯛焼きみたいではありますが　美味しそうですね。


(3個分)
冷凍パイシート（18cm四方のもの） 3枚
ツナ缶詰（フレーク・165ｇ入り） 1缶
玉ねぎ 1/4個
生クリーム 大さじ5
粉チーズ 大さじ2
溶き卵 適量
塩、こしょう、打ち粉用薄力粉 適量

1.まず、下ごしらえ
ツナは缶汁をよくきっておく。
玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、ペーパータオルなどで包んで水気をしっかりと絞る。
ボールにツナ、玉ねぎ、生クリーム、粉チーズを入れ、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
オーブンを180℃に温め始める。

2.魚の形に包む。
冷凍パイシートは、薄力粉少々を振った作業台の上にのせ、めん棒で18×24cmにのばす。
表面全体に溶き卵を塗り、中央よりやや手前にツナを3等分ずつ、魚の形にこんもりとのせる。

3.切り落とした部分で目、ひれなどを作る。半分に折り、具の2cmほど外側を、ナイフで
魚の形に切り落とす。切り口をフォークで押さえて留める。切り落とした部分のパイを魚の目と
ひれの形に切って魚の上にのせ、口やえらなど模様をつける。

4.魚のパイを焼く。
表面全体に溶き卵を塗り、180℃のオーブンに入れ、15〜20分焼く。パイがふくらみ、こんがり
としてきたら取り出す。