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紅葉を見た帰りに
滋賀県の大津ＳＡに立ち寄りました。
上記の看板が見に入りました。
全国どこでもそうだと思いますが、琵琶湖も数年前から
ブラックバスが多く繁殖して、在来固有種が危機です。
ブラックバスは、在来種に比べて繁殖力く、食欲旺盛です。
1つの活用方法だと思います。
購入して食べましたが、ブラックバスだと言われないとわかりません。
白身のあっさりとした味です。
県内には、他にも色々な料理があるようです。
琵琶湖の主のビワコオオナマズの減少の原因の１つは、
産卵場所が、開発や整備で、無くなっているようです。
在来種の減少、ブラックバスや、環境変化など、人為的な要因が大きいと
関しました、個人な感想です。
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バーガー
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コメント（8）
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これが、目に入りました。
ひょうご森まつりの会場で。
山では、猪、鹿などが増えて来ているようです。
シカ肉、ヘルシーなんですね。
シカ肉の独特の臭いは有りませんでした。
美味しく食べました。
鹿害で、困っている所がいいようです。
肉料理は、地方でいろいろ生まれているようです。
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バンズ・・・・・兵庫県産米粉使用、丹波黒豆入り。
煮玉子・・・・角煮タレで煮込んだ兵庫県吉川産赤玉子使用。
玉ねぎ・・・・兵庫県淡路産使用。
豚の角煮・・オリジナル角煮。
赤松角煮バーガー
中国道赤松PA（上り）で４８０円で販売中！
西日本高速道路管内のSA ・PA「ご当地バーガーコンテスト」でグランプリ受賞。
角煮がとっても美味しかったし、ボリュームがありました。
玉子も角煮の味がして美味しい。
存在は知っていたが、赤松PAに行く機会がありませんでした。
九州方面は、山陽道→中国道→九州
愛知県方面は、山陽道→中国道→名神
以上なので、行く機会がありませんでしたが、
仕事終わりに、三田市方面に用事があり、
いつもは下道で行くのですが、バーガーの存在を思い出し
中国頭で行きました。
赤松RA上りの「ご当地丼ぶり王」エントリーの「海と丘のリッチ丼」です。
タコは、兵庫県明石のタコです。
高速では、ソフトクリーム、ハンバーガードンブリと、いろいろなコンテストをしています。
旅の楽しみが増えました。
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三田牛バーガー
ご当地バーガーの「三田牛バーガー」を食べました。
三田牛を使用したシンプルなバーガーですが、
三田牛の味が楽しめました。
雨の中で食べたので、少し寒かったので、暖かく、美味しかった。
ソフトに比べて高いバーガーは。
高速の丼グランプリ、そろそろ終わりですか？
終わったのかなぁ？
参戦したかった。
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昨日、淡路島で「ひょうご森まつり」がありました。
雨の中、行って来ました。
そこで、発見しました。
「全国ご当地バーガーグランプリ 第３位」の表彰状を。
バンズ・・・・こだわりのクロワッサンの生地。
玉ねぎトマトソース・・・・時間をかけ煮込んだトマト・玉ねぎソース。
淡路ビーフ・・・・・・・・・上級クラスを使用。
玉ねぎカツ・・・・・・・・・玉ねぎをカツにしています。
フライドオニオン・・・・・カラッと揚げてあり、サクサク。 オニオンピクルス・・・自家製。
オニオン・・・・・・・・・みずみずしい玉ねぎ。
淡路島レタス・・・・・契約農家さんのレタスを使用。
以上。
５種の淡路名産の玉ねぎが楽しめます。
ビーフも淡路産。
オール淡路のバーガーです。
定価 ５００円
淡路島の美味しさが凝視くされています。
ビーフ、たっぷりで、肉汁がたっぷりで美味しいです。
玉ねぎカツを初め、５種の玉ねぎも美味しかったですよ。
淡路島に来られたら食べて見てください。
３位、納得です。
淡路は、バーガー、牛丼が有名です。 |
