にゃ〜の日記

ミルキー（季節限定マンゴー味）

袋のキャンディーそうとう久しぶりに買いました。

テレビで紹介されて気になっていた商品です。


以前かき氷でマンゴーカルピス練乳がけが美味しかったので「そんな感じ？」だとよいなぁ。

と期待して食べたらやっぱりそんな感じで美味しかったです(*^_^*)




でも一個食べたらもう満足(；-_-)=3

この残りをどうしよう…
（みいはまだ食べてくれないし…てか食べられませんから！）

多少割高になってもよいから５粒位の小袋があればいいのになぁ。。。

酒粕マフィン

今日久々にお菓子を作りました^^

土曜日のお花見でバス市内観光ツアーに参加したら酒蔵見学もあり

そこの酒蔵の酒粕はとっても美味しいとのことだったので作ってみました。
（もちろんお酒も買いました♪）


「酒粕マフィン」

クックパッドのレシピを参考にホットケーキミックスを使い、

ジャムの変わりに家にあったメイプルシロップを使って作ってみました♪

材料を混ぜて予熱したオーブンで焼くだけととっても簡単！


この酒粕は臭みが無くメイプルシロップも酒粕の香りに合って美味しく出来ました。

今度はドライフルーツを入れて作ってみようかな♪


そして今夜は酒粕トン汁の予定です^^

ばれんたいん

１年ぶりにケーキを焼きました。

もちろん旦那ちゃん用のチョコレートケーキです。

久々に焼いたけど何とか形になりました。。。

・・・えがった〜。

でもメレンゲ作りのハンドミキサーの音でみいちゃん大泣き・・・

ごめんね。。。

秋刀魚の煮付け

久々の食べ物書庫更新です（汗）


今年はもう秋刀魚の季節到来ですね。

で、スーパーで１匹￥４０-とお安く売っていたので

「秋刀魚の煮付」

を作ってみました。

昨年は実家の母が大量に作ったのをもらってきましたが

圧力鍋もあるしなにげに簡単そうだったので作ってみました。



秋刀魚は頭と尾を除き、４等分に切り内臓を取って塩水で血を洗います。

圧力鍋に長ネギの青い部分・しょうが・を敷き秋刀魚を並べます。

酒・醤油・みりん・砂糖・鷹の爪を合わせて秋刀魚が浸るくらいお鍋に入れ火に掛けます。

４０分くらい圧力を掛けて煮た後蓋を取り、落し蓋をして煮汁を煮詰めます。

一晩そのまま置いてなじませたら出来上がり♪


分量はいつもどうり全て適当（汗）

でも只今減塩食を心掛けているのでお醤油は少なめにして鷹の爪でアクセントを付けました。

旦那ちゃんにはちょこっと物足りない感が有ったようですが美味しくできました。


秋刀魚がどんどん安くなっています。

うちでは暫く秋刀魚が食卓に上がり続ける予定です。

今日はなんにしようかなぁ〜。

あんみつぱん

最近菓子パンにはまってます。

食べ過ぎはいけないと思いつつ毎日１個はおやつに食べちゃう・・・（爆）

むしょ〜に甘いふわふわパンが食べたいです〜！


特に変わった種類とか新作じゃなくてもいいんだけど

キャッチフレーズに惹かれて買っちゃた。

「あんみつはじめました」

スーパーのパンコーナーにありえない・・・（笑）

パン生地は干杏が練りこんであってしっとり食感。

中にクロ蜜シロップとあんこが入っててなかなかおいしゅうございました♡

このパンのお供にはやっぱり緑茶がお勧めです(^__^)