釣りオヤジの独り言

今夜の酒の肴

今夜の酒の肴

カワハギのお刺身を作ろうと思います。（汗）

カワハギの刺身は薄皮が残って・・・・・・・・と言われる人が居ます。

釣りオヤジのやり方を紹介します。（汗）

まず、カワハギの内臓を取り、頭を落とします。

次に、皮がついたまま、三枚におろします。

そして、普通の魚の様に包丁で皮を引きます。

こうすると、薄皮が残りません。http://img.yahoo.co.kr/blog/emo/04.gif

後は、肝を湯掻いてさまし、

後は、ポン酢に肝を軽く溶き、薄くきったカワハギの刺身を頂きます。http://img.yahoo.co.kr/blog/emo/32.gif

エ・・・・・釣果ですか？（汗）

本命のカワハギは釣りました。http://img.yahoo.co.kr/blog/emo/18.gif

明日は　、ひげダンサーと釣りに逝きます。

釣行記は後日ＵＰします。

暫く、お待ち下さい

ひげさん 有難う御座いました

お土産を頂きました

昨日、夜勤していると、ひげさんから本日呼び出しが

そして頂きました。家族へのお土産として「隠岐松葉ガニ」ですhttp://img.yahoo.co.kr/blog/emo/04.gif

おいこら、写真撮る前に持って逃げるな（嫁さんが４枚持って逃げました）

　家族で美味しく頂きました　

もちろん、明日も

ひげさん　有難う御座いました。　

また下さい（←ここ大事）http://img.yahoo.co.kr/blog/emo/04.gif

お師匠様有難うございました。

今朝、お師匠様の所に行って頂いて来ました。

計４５枚

会社や昔のバイク仲間に配るので疲れました。

我が家は、父と子供２人と私の４人で３枚頂きました。
（妻は仕事・母は旅行中で私が調理しました）

お師匠様有難うございました。