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土曜日の大漁フグちゃんたち♪ 当日の夜食べても まだまだ沢山♡ 同じく土曜日に釣りに行ったＳさんと 「お互い沢山釣れたら交換しましょう♪」な〜〜〜んて言っていたのが現実になりました（●＾o＾●） しかも、お料理済み！！ �堯福�ｍ＠；） さらに 実家の分まで！ �堯福�◇＠；） 自分でも料理できるようにと、丸ままのキンメちゃんはきれいに処理して持たせてくれました（Ｔ▽Ｔ） この子は 子供たちが塩釜焼きに♪ 私のフグちゃんたち チビなので なんだか申し訳ないやら。。。 日曜の夜は 実家にて超豪華な食卓になりました〜♪（●＾o＾●） アカムツや キンメのお刺身、なめろう、アカムツのたまご、キンメの煮付け。。。。ｳｯﾄﾘ(´∀｀★) 今夜はキンメの味噌漬けをいただこうっと♪ 明日はアラの粕漬けかな〜（●＾o＾●）♪ 食欲の秋。。。 Ｓさん ほんとにありがとうございました〜！！
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ごはん&おやつ
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コメント（32）
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土曜日に釣ったイカちゃんたち♪ マルイカは胴をお刺身に♪ ゲソは三浦産の野菜炒めと お好み焼き（だんなさん作）に♪ 一部は 沖干しにしたムギちゃんから大事に持ち帰ったワタで塩辛（＾▽＾）♪ そして 今回初めて作ったムギイカ（スルメイカの赤ちゃん）の沖干しがサイコ〜♪だった〜（●＾o＾●） 沖干しってなんであんなに美味しいんでしょ♡ 薄っぺらいチビイカちゃんも ふっくらやわらか♪ 子供たちと取り合いになっちゃいました（＾＾； 今度は もっと釣って 沖干し沢山作れたらいいな〜♪ |
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週末の釣果を どうやって料理しようかな〜♪ 煮て食おうか 焼いて食おうか、刺身がいいか。。。ぷにぷに♡ な〜〜んてのは冗談デス♪ Ｓさんからは 立派なキンメに タコ、ウニ、とこぶしまでいただき、 もう西？に足を向けて寝れません。。 キンメとタコ、ウニ、マルイカはもっちろんお刺身に♪ キンメの塩釜焼きも教えていただいたので、早速やってみました♪ １キロの塩に卵白１〜２コ分をまぜまぜ♪ オーブンの皿に卵白が混ざった塩を敷き、そのうえにキンメちゃんを寝かせてお塩でパック♪ ２４０度で３０分♪ 教えていただいたとおりにやってみたら できた〜(´∀｀★) 木槌がすぐにでてこなかったので Ｓさん推奨？のすりこぎで子供たちがコツン！ ほっこりと いい具合に出来てました〜♪ あなごは 塩釜焼きの余熱も利用して 白焼きと、骨せんべいに♪ とこぶしはお水にお酒、砂糖と醤油で３０分間煮て いただきました〜♪ 憧れの船上干しも アナゴのあとの余熱でチョリチョリっと焼いておつまみに（＾０＾） キンメのキモも 真子もさっと煮ていただきましたo(*⌒▽⌒*)oΨ ほんとに豪華な夕食でした（●＾o＾●） Ｓさん、女将さん、アナゴの船長さん、みなさまほんとにありがと〜！！！ そうそう。 Ｓさんが 今日、手作りの味噌漬けを届けてくれました♪ すっごく脂ノリノリのお魚♡ （＾＾） うふうふうふ♪ 昨日釣った 鮭みたいにでっかい大ムツ（＠０＠） あまりに美味しくて 写真撮り忘れちゃましたが すっごい美味でしたよぉ。。。 最近、体重計に乗るのがこわい。。。
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先日のキンメちゃん、 ご近所の方々や 実家の両親、 大阪のだんなさんの両親（一番でっかい１．２（？）キロのキロキンメ♡ ）にプレゼントして、 気付いたら あら？ほとんど金魚ちゃん。。。（＾＾； それでもやっぱりキンメはキンメ！！ お刺身にしてみたら 家族から「なにこれ〜？？（＠０＠）〜♡ 」という声！ トロトロ具合が別格だって噂のトロキンメ 次こそ食べたいなぁ〜♪ うっふっふ♪ お刺身の一部は 皮付きのまま さっと湯引きしてから薄く切ってカルパッチョに！ だんなさんにほとんど食べられちゃいました（＾□＾； （写真は ソースをかける前ね） 今回 ユメカサゴちゃんも沢山釣れたんですが、 淡白で身がしっかりしているので 皮をカリッと焼いて、ブルーベリーソースをからめてみました♪ ただ オリーブオイルとハーブソルトで焼いたものを味見したときに浮かんだので、 焼いた後のフライパンに白ワインを入れて お魚の旨みをはがしたあと ブルーベリージャムを溶きいれて 塩コショウなどで味の調整をしただけ（＾＾； これは見た目良くないけど 家庭で簡単にできる お魚料理のレパートリーが増えました♪ サバちゃんは ご近所さんに 「シメサバ作って〜」とリクエストされ、 数匹をシメサバに♪ 白子と真子は もちろんうちで食べちゃいました〜（＾▽＾） 金目ちゃんや ゆめかさごちゃんの頭は 美味しいお汁に♪ 日本人でよかった〜（●＾o＾●） な〜〜んと キンメやシメサバの 豪華刺し盛りを釣ってしまいました〜♡ （●＾o＾●） 冷凍庫整理の食卓の予定が、豪華な刺し盛りを競い合って食べちゃいました♪ 「食卓に出すだけだから」って聞いてはいましたが 半分冗談かと。。（＾＾； 心優しき達人に感謝感謝の夕食でした〜♡ ほんとにありがとうございます！！
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ＧＷ中、１回しか釣りに行けなかったにもかかわらず 沢山海の幸を堪能させていただきました♪ なんちゃんが飯岡で釣ってきたﾊﾅﾀﾞｲたち♪ この子達は、お酢でしめて またまた好評の手まり寿司に♪ 桜色でとってもかわいい♡ これまた なんちゃんからいただいたかなりでっかいホウボウ！！ あんなにあったのに お刺身にしたらペロッと食べちゃいました♪（＾＾； 甘くて美味しかった〜♪ あなごは しんじさんおすすめの酒蒸しも試したかったんですが、母の一声で天ぷらに決定！ なんと、母は アナゴの天ぷら食べたことなかったんだって！（＠０＠； そういえば キス天とかは食べたことあったけど あとはだいたい野菜系の天ぷらだったし、あんまり外食しない母だからなぁ。。 シロギスも 外国産の水っぽいキスとぜんぜん違うってことわかったみたいで おいしいおいしいって喜んでくれました♪ （揚げたのは母だけどっ（＾ｍ＾；） 型のいいシロギスは ぜひお刺身を食べて欲しくて湯引きしてだしてみました♪ これも食感が最高！！ 家に居るときだったら とろろ昆布を薄くまいて食べるのも好きなのよね〜♪ ハナダイのアラは お吸い物に♪ 鯛のお吸い物ってなんていい香りといいお出汁♡♡ ホウボウのアラは 塩を振って冷蔵庫で出番を待ってます♪ シロギスやアナゴの骨は 骨せんべいや骨酒になるように下準備して実家においてきました♪ 魚料理を食べてもらうたびに 両親は「このへんで こんな美味しい魚を食べてるのは自分たちくらいだ♪」って上機嫌で言ってくれるのがうれしくて。。（＾＾） おっと忘れてた！！ キス釣りで捕獲した火星人君は、さっと茹でて手でちぎって お醤油つけて食べちゃいました♪ あ〜♪ ほんとに美味しかった（●＾o＾●） なんちゃん、ゆさん、そして 仲買人？のタイチョー、ありがとうございました〜♪
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久しぶり〜〜〜
えさ...
