Turnstiles

復活！ 歌舞伎そば

なんと、W杯はオランダが決勝まで来てしまいました
オランダ好きとしてはうれしい反面、これでいいのだろうかと思ってしまいます。

さて、ところで、この写真、どこでしょう？？

まぁ、わかりませんよね。


ここは、歌舞伎座。４月末で終了して、３年後の再オープンに向けて、いよいよ改築も始動です。
当初はまだ、屋根とか見えていたのですが、今ではブルーシートに覆われて、面影は完全に・・・。

歌舞伎座の閉館に伴い、その周りで営業していたお店も閉店。

特に、お世話になっていた「歌舞伎そば」が終わってしまったのには残念でなりませんでした。


・・・・・・しか〜し！！


なんと、一本裏通りに「歌舞伎そば」復活〜〜！！

ちょいと、狭くなってしまいましたが、中に入れば、食券の機械もそのまま。
いつものおじさん、おばさんも健在！！

カウンターのみのお店を居抜きした感じなので、厨房も狭くおじさんもちょっと動きずらそうですけど、大きな釜で茹でてざるでジャバジャバとリズミカルにやるあの光景はそのまま。

と、いうわけで、いつものかき揚げ付きのもりで。

いやぁ〜〜、安心しました
これからも続いていってほしいものです。

中野屋 〜越後湯沢〜

今回は、先日温泉旅行に行ったときに寄った、というより、湯沢に行けば毎度訪問するへぎそばのお店です。

ここでは、まず、お酒！！　が最初でして。

地酒もありますが、ここのにごり酒がおいしいのです。ある意味、「悪魔の酒」です　(^_^)

しばらくは、酒の肴で。

手前から、かに味噌豆腐、いたわさ、あと、お通しで柿の種（お約束！）
このかに味噌豆腐が美味しいんですよ。

メインは、てんぷらで。舞茸とコゴミの天ぷらです。
これらを食べながら、にごり酒を、ゴクゴク？！と結局おおきなとっくり１本飲んじゃいました。

そして締めには、「へぎそば」です

これで、３，４人前です。江戸の蕎麦とはまた違う味で、海藻が入っているせいなんでしょうか、なめらかでさわやかな感じで、つゆも薄めで、たっぷりつけて食べる感じで、これはこれで美味しくてボクは大好きです。小分けになっていて食べやすいですしね。

神田 まつや

先日、仕事帰りに近くに用事があったので、久々に神田の蕎麦屋、「まつや」に行ってきました。

蕎麦屋は一年中やってるので、季節で何を食べるってことはないのですが、

冬の時期に必ず一度は食べたいのがありまして。それを急に思い出して、行ってきました。

それは・・・・　　「カレーそば」です　(^_^)

みなさん、カレーうどん好きな方が結構多いみたいなんですけど、もちろんボクも好きですけど、

うどんより蕎麦なんですよ。

「まつや」さんのカレーそばは個人的に絶品なんですよ　(^_^)

それを寒いときに食べるのが楽しみで。

でもって、蕎麦より先に、ビールとおつまみで。

今回は、雲丹をチョイス。この粒雲丹、酒の肴に絶品です。高いですけど、瓶詰めでお店で売っています。あとはいつもの蕎麦味噌です。

ビール小瓶でほろ酔いのところで、今回はもうすぐにお蕎麦の登場です。

　　　　神田　まつや　　　　カレーそば　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お蕎麦はもちろん美味しいのですが、カレーとおつゆのバランスがいい感じなんですよ。
体の芯から温まりますしね。

これを食べると冬を感じられますね〜〜　今年は意外と暖かかったので、たまたまこの日は寒い日だったからいい感じでした　(^_^)v

初詣 〜 池之端藪蕎麦

１月ももう半分が過ぎちゃいましたね〜〜〜

相変わらずの忙しさなんですが、年中行事はかかさずこなしております。

先日、誕生日に休みを取ったので、神田明神に初詣に行って参りました。

かなり、企業の方のお参りが多く、盛況でした。

毎年のとおり、天野屋で甘酒を飲んで、お参りして、「勝守」を買って、

最後に「おみくじ」を買いました。　今年は・・・・・

「小吉」でした　(^_^)　　まぁ、このくらいがいいところなんですかね　(*^_^*)

お参りを終えたあと、ホントは坦々麺の「阿吽」に行こうと湯島に歩いていったら、
まだ正月休みで開いてなく・・・・

そのまま、歩いていって「そうだ！」とある蕎麦屋へ。

それが、湯島の歓楽街のど真ん中にある、「池之端藪蕎麦」です。

いわゆる、東京の三大藪蕎麦の一つです。

早速入って、「天もり」を。

　　　　池之端藪蕎麦　　　天もり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

並木の藪蕎麦もそうだったんですけど、天ぷらは、小えびのかき揚げなんです。
これがプリプリして美味しいです。

少し歩いたので、珍しくお蕎麦をおかわりしてしまいました。

なんかこの日から、鍋が始まったそうで、蕎麦屋の鍋ってすごく興味があります(^_^)

築地 布恒更科

今年もお仕事が始まってしまいました。

正月気分もなく、忙しい毎日が・・・・・

そんなときの楽しみはやっぱりランチです。

今年の最初はお蕎麦で。

前から気になってたお店だったんですけど、ちょっとお蕎麦屋さんにしては高めのお値段のお店だったんで行くのをためらってたんですけど、初物ってことで行ってみました。

入ってみると、落ち着いた感じのお店で、天種も季節ものとか結構凝っていて、夜に行くのもいいかもって思いました。

ボクが頼んだのは、きすの天もりです。

　　築地　布恒更科　　　きす天もり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このきすの天ぷら、身がふわふわで、衣さっくりで美味しかったです。
２尾目はかぼすをかけて、これまた美味しい　(^_^)

お蕎麦もコシがあって、美味しかったです。ただやっぱり量はお上品でしたけど。

これ、穴子の天ぷらとか良さそうです。あと、牡蠣のおそばもあったので、冬の寒い時期良さそうですね　(^_^)