|
大阪府に住む中学生を対象にした、サマー・セミナーです。
講座一覧はこちら 大きいお姉ちゃんが申し込んだのは確か５月。 忘れた頃に受講証を持って帰ってきました（＾_＾； 講座名は… 『親子で作ろうプロのレシピ ホテルｄｅ食育』 です！ 申し込みの時は、家の近くの大学であるのか〜と思っていたのですが、ＨＰで確認してみると、何と神戸のホテルでやるって書いてあって、びっくり！ ベビーと小さいお姉ちゃんは今年２０歳の姪っ子に子守をお願いして、いざ行ってまいりました！ 目的地は神戸市にある、シーサイドホテル舞子ヴィラ神戸。 親子ペア１５組３０名の募集ってなってたけど、どれくらい行く人あるのかなあ…。 受付で名札をもらうと、すぐ横でコック・コートのサイズ合わせ。 おお〜！こんなの貸してくれるんだ！ 更衣室で着替えてもどってくるとタイを結んでもらい、コック帽も合わせてもらいます。 うわあ、なんだかすっごく本格的〜！！ どうですかあ〜？（＾＾） この部屋で一通りお話を伺ったのですが、この講座は今年で３回目。そしてなんと今回申し込みは６０組もあったそうです！ １５／６０かあ…。大きいお姉ちゃん、結構くじ運いいから（笑） さて、今回作るメニューは… ◎神戸ビーフのハンバーグ ◎淡路産ビーフとたまねぎのコロッケ ◎但馬牛のカレーライス この中から好きな１品を選んで作るとのこと。 お姉ちゃん、コロッケがいいなあ、と。 ただし５人ずつに分かれるので、くじでメニューを選ぶことに。 くじの番号の若い順に好きなメニューを選択…だったのですが、お姉ちゃんは５番目だったので希望通りコロッケチームへ（＾＾） ホテル内の写真スタジオに移り、親子共々記念撮影。 そのあとメイン会場の宴会場に移り着席。 会場内は３卓に別れてキッチンセットが。 ↑実はこれは終了後に撮った写真（＾_＾； 手前のテーブルは大きな布がかけられた状態でした。 このステンレスのトレー（？）にいろんな食材が載せられてたの。 まずはこのホテルの総料理長の講義から。 食べることの大切さについて。 それからやはりプロらしく、食中毒についてのお話。こっちはちょっと難しかったかな（＾_＾； でも、プロがどんなに気を遣っているか（下痢や嘔吐のある従業員は出勤停止、など）その一端を知ることができて、よかったです。 そのあと、いよいよ今回指導してくださるシェフの登場！ 「入り口にご注目ください」 ってアナウンスの後にかかったのは…『料理の鉄人』の曲ですよー！！ うわあ、懐かしすぎる！ 中学生には分からないだろう！と突っ込みたくなりましたが（爆）それはおいといて。 ずらずらと…ええ！？１５人も！？ １組にひとり…って計算になりますねえ（欠席が数組あったのでホントはそれ以上）。 左から２番目、黒のエプロンのシェフがコロッケチームのリーダー・シェフさん。 このあといよいよ調理に取り掛かります（＾＾） |
食べ物
[ リスト ]
「料理の鉄人」ですか，懐かしいです!!!
毎回楽しみに観ていましたから。
会場もなかなか雰囲気が出てますね。
プロのコロッケがどんなものか，興味あります。
2012/8/11(土) 午後 10:23 [ ＢＷＶ１０００番 ]
ＢＷＶ１０００番さん
でしょ、懐かしいですよね（＾＾）
大学生の時、毎週見ていました。
会場…大宴会場をゆったり使った広い調理スペースで、すごかったです。
プロのコロッケについては続きをお楽しみに（＾＾）
2012/8/11(土) 午後 10:59
楽しそう〜、これは良いね。おねぇちゃん、くじ運が良くてよかったね♪続きも待ってます！！
「料理の鉄人」、確かに中学生には分らないだろう（笑）保護者へのサービスなのね。
2012/8/12(日) 午後 8:47 [ はなこ ]
はなこさん
こんなに人気のある講座だとは全く思いもしませんでした。
お姉ちゃんの中学、７００人以上生徒がいるのにサマー・セミナーに申込みしてた人、全講座合わせても４人しかいなかったから、こういうのに参加する人って少ないんだ〜って思ってたの（＾_＾；
「料理の鉄人」、一時大人気でしたけど、ずいぶん前の事になるんですよね。確かに保護者へのサービスですね（笑）
2012/8/12(日) 午後 9:43
これはすごい体験ができますねぇ〜！！
本格的なユニフォームに着替えての体験何てすごいなぁ〜。
大きいお姉ちゃんと2人っきりで…なんて久しぶりだったのでは？
良い体験でしたね(*^^)v
2012/8/13(月) 午前 3:02
ａｙｕｙａさん
これねえ、募集要項（紙）には、神戸でやることも費用が５０００円ってことも書いてなくて、受講証もらってきてＨＰで確認したときには、一瞬目が点…でした（＾_＾；
でもここまで本格的なことをさせてもらえると思ってなかったので、参加してよかったです（＾＾）
そう、ベビー抜きでのお出掛けは超久しぶり！
その点でも良かったです（笑）
2012/8/13(月) 午前 6:12