凍り豆腐、でタジン鍋

実は、わたし、のりママさん認定の、会員ナンバー３５です。

 

でも、見ているだけで､作ったのは初めてです。

 

木綿の､こわれを､4枚に切って､冷凍しました。

 

ガチガチに凍っています。豆腐とは思えません。

 

今日は､試しにこのまま、鍋にしてみます。

 

一人ご飯なので、

 

ネギと､大根だけです。

 

寂しいので､舞茸を追加です。

タジン鍋は､煮立ったら､ひたすら弱火です。

 

これは私の一人用なので､ガラスのふたで､中の様子が、よく見えます。

 

弁当用に作った、レンコンきんぴらと、

 

即席漬けで、

 

飲みながら待ちます。

 

 

今日の､味付けは、むーひと、トマぽんです。

美味しそうに蒸し煮が。

凍り豆腐、なかなか行けます。

 

味も良くしみて、弾力も。

 

これは良い食材です。

 

 

 

 

 

 

こんどは、ちゃんと、加工して、

 

凍り豆腐の良さを､お見せしたいと。

 

今日は、これで、ご勘弁を。

 

のりさん、凍り豆腐美味しい。

自宅で出来るんですね〜〜
いつも、乾燥したのを買ってます。。

聡美さん、高野豆腐の手前の、凍り豆腐が出来ます。
湯葉に、コシがある、感じですね。
豆腐から肉に近づく感じ。

凍り豆腐どんな味がするんだろう。
食べてみたいですね。

こんばんは〜〜〜！！
わ〜〜〜い！！つるさん凍り豆腐メニュー作ってくれたんですね！！
タジン鍋ですか♪おいしそうです！！
凍り豆腐〜なかなか使えるやつでしょヾ(@~▽~@)ノ
ポチ＆TBさせて下さい

１人鍋だけど、野菜鍋じゃなかったですね。
凍り豆腐・・・作ってみようかな？
ポチ☆

美味しそうです。
一人鍋では、何をお飲みになったのでしょうか？

宮ちゃんさん、コシのある湯葉ですよ。
肉に混ぜ込んで、使うと良いらしいですね。

のりママさん、次回は焼売、作りたいです。TBのような。

なおちゃんさん、冷凍した豆腐を、忘れていたのを、発見しました。

Goldlaufさん、ホッとウーロン割です。
暖まります。

飲みながら出来上がりを待つのもご馳走ですねｗ
一人用のタジン鍋の蓋は透明なんですか？

ひだまりさん、できる過程が見えるんです。
おもしろいですよ。

売っている凍み豆腐と違うのですか？

ktさま、水分が抜けていませんから、しっとりしています。
ハンバーグなどに、混ぜやすいかもしれません。

[かいのせ１５]

豆腐の冷凍はタブーとされていたんじゃ…
目からうろこ
やってみよっ

凍り豆腐美味しいですよね〜♪
大好物です！

かつての上司は「スポンジ食ってるみたい…」と嫌いだったことを思い出しました…笑

スケルトンタジン、大活躍ですね＾＾

私の田舎では染み豆腐って言うんですが煮物、味噌汁などに
使いますがちょっと違うのかな〜
寒い季節のお鍋にはよさそうですね〜

おいしそうです！
凍み豆腐私も好物です。
スポンジ様から、じわーと御だしが出てくるのがいとおしい！