筍ご飯と筍料理

いただいた筍で、今年初の、筍ご飯です。

大きく刻んで、

たっぷり入れましたよ。

具は鶏肉と筍。

茅の舎のだしと、お酒だけ。

優しい味で、美味しく炊けました。

お焦げも美味しい。

庭の木の芽を、

飾ってみました。

味噌汁は、

ジャガイモとキャベツ。

沢山いただいたので、

中華風に炒めて、

メンマです。

塩、胡椒、紹興酒、

輪切り唐辛子と、

ごま油で仕上げました。

ピリ辛で美味しいです。

こちらは、和風に、

土佐煮です。

㋔☆㋩☆㋵ε(*╹◡╹*)з

我が家は筍ご飯は小さく刻みます・・・歯が悪いんでｗ
鶏肉もいいなぁ・・・うちは油揚だけですよ・・。

ご飯がうまそうです。
良いな！！
鶏の出汁も出て最高ですね。

旬の味が堪能できましたねナイスポチ

もうすごい量の筍が冷蔵庫に入ってます(^_^;)
ここだけの話し…結構飽きてきちゃってて（≧∇≦）
なんとかせねば！

いいアテになりそうですね〜♪ナイス！

美味しそうですね。。わたしも昨晩いただきました。

うちも、きのう又筍を送ってもらいました。
もう売ってないので多分これが今年最後の筍になりそうです。
煮物に、たけのこご飯にと堪能しました。旬っていいですね。

なんと贅沢な切り方！
絶対！お店では食べられない大きさです♪
この季節の贅沢、沢山いただいてますね♪

旬の料理、美味しそうです。
私は土佐煮が大好物です。

大きな筍がおいしそうです！！
沢山いただけていいな〜〜〜
ナイス！

竹の子づくし、いいですね！
お箸をもってお邪魔したいです

うわぁー美味しそう！筍づくしだ。特に、筍ご飯がいいですね。僕は、ゴクゴク少量で貴重な、穂先の部分を刺身として、山葵と一緒に食べるのも好きですね。まさに、旬の食材だと思います。マサでした。

竹の子づくし、良いですね！

お料理上手なつるつる好きさんなら旬の食材をより美味しくしちゃいますね❗️o(^▽^)o

筍、湯治旅で食べ過ぎました。
しばらく竹はいりません。^_^;