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今日は月一回の餃子仕込みデーでした。今では餃子というと冷凍物なんかでも結構美味しいのもありますが、でも信じられない事にそれを平気でお店でだしてるところもあって、それだけ食べる方も焼く方もかなり簡単に「とりあえず餃子！」「はいよっ」とか言ってお手軽に考えられてますが、これを一から作ると大変なんだなこれが…大量な野菜のみじん切り、塩揉みして絞る(これが一番大変！)そして味付け、包みと一日がかりなんだ。だからもっと味わって食べてもらいたいッス(;_;)エビチリや回鍋肉なんかよりよっぽど大変な労力なんですよ。これをよんだ皆さんも一度、試しに作ってみてはどうでしょう(^-^) |
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実は餃子、大好物なんです!!でも、いまだに自作は数回…どちらかと言うと、外食(ラーメン屋)で頂くことが多いんですが、なかなかおいしいモノには出会えません。自作もおいしくなったことはない!!tyuuさんの食べたい…
2006/6/2(金) 午後 8:11
肉が多いとあまりよろしくないと思いますよ。ほとんど野菜でつなぎ程度に肉って感じでよいと思います。味は濃い目でたれつけなくても普通に食べれる位でいいと思います。必ず包む前にあんだけを肉団子みたくして茹でるかなんかして味見をしてください、きっとおいしくできますよ。
2006/6/4(日) 午前 10:42 [ tyu*81* ]
なるほど!!あんだけ味見すればいいんですね♪いつも、味がぼやけちゃっておいしくないんですよ〜〜ぜひ今度、チャレンジしてみます!!
2006/6/7(水) 午後 4:23