|
ヾ(･ω･｀)ﾉ ﾊﾛｰ♪
今月31日は、
 Halloweenですね♪ ということで、お教室でもかぼちゃを使ったパンやお菓子を取り入れています
 お菓子は、自分が習ってきたお菓子をアレンジして、【パンプキンチーズケーキ】を
 我が家はイベント無関心なのですが＾＾；、こうやってお教室をすることで季節やイベントを意識して、
食材やレシピを考えるようになり、と〜〜〜〜〜〜〜っても勉強になります
  まだまだやなーーーｗ
 そーいえば・・・
全然話は変わりますがｗ
 旦那が・・・ おかずを食べてるときに・・・
「この大根、味が染みちゅう。」って
ほかにも、日中書類を取りに一度帰宅するという電話では・・・
「かまえちょって！」って
モロ土佐弁や〜〜〜〜んっ！！ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
私は、土佐弁恐怖症を克服したとは言え、まだ１００％克服してるわけではなく・・・（笑）
友達と話をしていても頭の中で、同時通訳（！？）してるような不思議な感覚やのに・・・
旦那はん・・
やるや〜〜〜〜ん (￣ｍ￣〃）
|
sweets
[ リスト | 詳細 ]
|
ﾟ+｡:.ﾟヾ(oﾟｘﾟo)ﾉばんわぁﾟ.:｡+ﾟ
先日の敬老の日に、スイートポテトパイとホームパイを作りました
 テキトーに作ったわりには、激ウマに仕上がったスイートポテトパイ (ﾟmﾟ*)ﾌﾟｯ
たぶん・・・父親が作ったさつまいものおかげかと
さつまいもは、静岡から高知に来て形を変えてまた静岡に戻っていきました〜
 さつまいも自体が甘かったのでほとんど砂糖は使用せず済みました
  ただ・・・これをどう送ろうか・・・かなり悩み・・・
スイートポテトパイは、台紙にココットシートを張りその上にのせ、ホームパイはOPP袋に入れました
ホームパイは完全な手作りなんですが、スイートポテトパイのパイ生地は冷凍パイシートを使用。
おじいちゃんおばあちゃんは、パンが好きなのでこのほかに食パン
 も焼きました あと、大好きな高知のお菓子「ミレー」と「塩けんぴ」も入れて
 この「ミレー」と「塩けんぴ」、うちの親戚一同大好きです (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ 私もですが＾＾；
年に１回しか会えないけど、いつも仲良しで元気なおじいちゃんおばあちゃん
 いつまでも元気で長生きしてね
 【スイートポテトパイ】
・さつまいも ４００ｇ （中２本） *よく洗って水がついたままアルミホイルに包み２５０℃のオーブンで
竹串がスーっと通るくらい焼きます。
焼きあがったらすぐに皮を剥ぎ裏ごしして砂糖（２０ｇ←加減してください）と
塩（一つまみ）を入れ混ぜ合わせておきます。
・卵黄 １個
・溶かしバター ３０ｇ
・はちみつ ２０ｇ
・生クリーム ３０ｇ
・牛乳 ←生地がねっとりするくらいになるよう調整しながら入れます。
・冷凍パイシート *麺棒でのばしパイ皿に敷いてフォークで穴をあけておく
①卵黄とはちみつをよく混ぜ合わせて溶かしバターを加えてさらに混ぜます。
②①に下準備済のさつまいもを混ぜ、生クリームと牛乳を入れます。
③パイシートをセットしたパイ皿に②を流し込み、表面をなめらかにして卵黄（分量外）を塗り、
１８０℃で２５分焼きます。（オーブンによって火加減が違うので調整してください）
●今回、表面にフォークで模様をつけましたが、黒ごまをふりかけてもＯＫです。
●スイートポテトに、少量のシナモンを入れてもおいしいかと思います＾＾
|
|
...((((=(´・ω・｀)ノ" ばんわぁ〜
日に日に過ごしやすくなってきましたね
 ようやくクーラー生活から解放され、体調ももとに戻りつつあります。。。
とは言うものの、まだ日中は暑いのでプリンやゼリーといったひんやりスイーツばかり作ってしまいがち・・・
 そんな中、冷やして食べる焼き菓子 懐かしの【レモンケーキ】を作りました〜
レモンホワイトチョコレートをコーティングしているので、夏場は常温より冷蔵庫で食べる直前まで冷やして
コーティングチョコがパリッとするくらいのほうがおいしいです
 （レモンケーキ用の型や袋orシートは、結構どこでも売っています。）
今回は、ギフト用
 に作ったので、かわいいハート形 の小皿＆小鉢とセットに詰めてみました 小皿＆小鉢それぞれ５枚セットで売っているものを、このようにお菓子とセットに詰めようと購入してあります
箱いっぱいに、１種類のお菓子だけやとつまらないし・・・
 数作るのは大変 そんなとき、小物とセットに詰めるといいですよ
|
|
|д・）ﾉｼ ﾄﾞﾓ！
今日も暑かった〜〜〜
 って、お友達と我が家でおうちランチ
 してて外には出てませんが・・・;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯあ、ランチの
 は撮り忘れました〜 が、焼き立てのパン（２種）でサンドイッチにして、父親が作ったかぼちゃでスープを作り、
これまた父親が作ったすいか
 と私の手作り黒ごまプリンがランチの内容でした こう暑い日が続くと・・・ひんやりスイーツが食べたくなりますよね？
 ってことで、先日作ったココナッツプリンです
↓↓コーヒー味のタピオカをのせて・・・
ココナッツって、つい２年前くらいまで嫌いだったのに、最近食べれるようになりました
歳を重ねるごと、味の好みって変わります・・・よね？？ ワタクチだけ？？ (ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
|
|
ｸﾞｼｸﾞｼ(#σv-)《ｫﾊﾖｩｺﾞｼﾞｬｨﾏｽ
毎日暑いっすね〜〜
この暑さの中、来週はいよいよよさこい
踊り子さんたちはすごいな〜〜この炎天下の中、１０分も立っていたくないワタクチ・・・
ビミョ〜に高知県民になりきれてまセン ( -_-) (￣m￣)プッ
さて・・・、
みなさん 卵１パック賞味期限が２日後に迫っていたら・・・どうしますか？
ま、確認せず買い足していたワタクチがいけないのですが・・・
 こんな時、働いてるとラッキ〜です
 （笑）シフォンケーキにしちゃいました〜〜〜〜〜
今回、働かせていただいたところはほとんどが女性で、人数がかなり多かったので、
シフォンケーキを２つ焼いて、あらかじめカットして持っていきました
が いつも紙の型で焼いてそのまま持っていき、その場で切り分けたり、そのままPresentしたりしてたので、
どうラッピングしたらいいのか・・・
悩んだ結果、ちょっと硬めのフィルムで包みまスた
一人ずつ配りやすかったし、みんなも「おいしい〜〜
 」って喜んでくれました って〜〜 卵が捌けて私が一番喜んでいたのですがｗ ｸｽｸｽ(´艸｀o)ﾟ.+:
さて・・・ 今日もやりたいこと盛りだくさん
 暑いけど、頑張っていきましょ〜〜〜〜ぅ
 |
