□■Natural style...■□

梼原～四国カルスト

Tue, 12 Oct 2010 20:19:32 +0900

( ﾟдﾟ)ﾉ　ども！

この３連休は、お天気にも恵まれ絶好のお出かけ日和でしたね～～♪

初日は、自宅にてパン教室。２日目は、日曜市と北海道物産展へGO！

そして、連休最終日は・・・

ただ今、土佐・龍馬であい博でアツい高知なんで・・・

梼原にあるサテライトに行ってまいりまスた！！

高知駅前にあるメイン会場には、両親が遊びに来た３月に行っているので、これで２か所目。

あと、土佐清水と安芸にもあります。が、土佐清水は・・・なかなか行かれへんな～ｗ　遠すぎてｗｗ

龍馬さんが好き！！ってワケでもないんですが・・・、旦那はんが龍馬さんと同じ誕生日なんで。

って・・・だから？って感じなんですがｗｗ　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

ま、せっかく高知におる間に、龍馬さんブームになり龍馬さんのことたくさん知る機会が増えたので

↑ゆすはら　維新の道社中

↑サテライトに隣接するおみやげ屋さん。

↑サテライトのすぐ隣には、初代役場庁舎。明治24年に建てられたものだそうです。

↑サテライトの目の前には、新しい立派な総合庁舎が！

サテライト周辺をガイドつきで歩く【脱藩の道ウォーク】というものもあるらしいが・・・

何せ暑くて（笑）　おなかもすいたし・・・　ってことで、旦那はんがＴＶで見かけたという

【脱藩弁当】を目当てにお店に行くが・・・

【脱藩弁当】はなく、【脱藩定食】があったｗ

「定食ならいらんわ～ｗ」と、ワケのわからない旦那はんの一言で却下ｗ　

近くの道の駅「ゆすはら」で、ライダーズラーメンを。　ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟεﾟゞ)ﾌﾞｯ!!

近くに四国カルストもあり、大自然に囲まれたこの周辺はライダーさんの姿をよくみかけます。

そやから、道の駅としても「ライダースラーメン」とのネーミングを・・・。

そやけど！！！　

そやけど、なぜやーーーーーーーーーーー！！

脱藩弁当ちゃうんかーーーーーいっ！！　笑

私としては、ここまで来たのなら！！！　定食でもいい！！！　

脱藩定食やろ～～～～～～～～～～～！！　という感じでした。。

ま、どーでもいっか？？　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

で、空腹を満たしたところで、ここまで来たのなら！ってことで　【四国カルスト】へＧＯ！

全国的にも暑かったこの日、こんな山の上でもめちゃくちゃ暑くてソフトクリームを食べ、

しばしのどかな空気に触れて癒やされたあと、帰路につきました。

それにしても・・・脱藩弁当・・・どんなんやろ・・・　（笑）

早くもHalloweenモード♪

Thu, 07 Oct 2010 20:11:58 +0900

ヾ(･ω･｀)ﾉ　ﾊﾛｰ♪

今月31日は、Halloweenですね♪　

ということで、お教室でもかぼちゃを使ったパンやお菓子を取り入れています

お菓子は、自分が習ってきたお菓子をアレンジして、【パンプキンチーズケーキ】を

我が家はイベント無関心なのですが＾＾；、こうやってお教室をすることで季節やイベントを意識して、

食材やレシピを考えるようになり、と～～～～～～～っても勉強になります

まだまだやなーーーｗ

そーいえば・・・

全然話は変わりますがｗ　

旦那が・・・　　おかずを食べてるときに・・・

「この大根、味が染みちゅう。」って

ほかにも、日中書類を取りに一度帰宅するという電話では・・・

「かまえちょって！」って

モロ土佐弁や～～～～んっ！！　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

私は、土佐弁恐怖症を克服したとは言え、まだ１００％克服してるわけではなく・・・（笑）

友達と話をしていても頭の中で、同時通訳（！？）してるような不思議な感覚やのに・・・

旦那はん・・

やるや～～～～ん　(￣ｍ￣〃）

豚バラ肉と大根の味噌バター炒め煮＆キャベツ入りメンチカツ

Mon, 04 Oct 2010 20:32:09 +0900

( ﾟдﾟ)ﾉ　きょんばんは

もう１０月ですね～～ｗ

あっという間に年末がやってくるんやろな・・・

ここ最近、月に２－３度大阪に行かなあかん状態でいっそがしい～ったらありゃしない　笑

深夜バス＆朝６時に大阪駅に放り出される生活も、徐々に慣れてきました♪　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

さてさて～　久しぶりのブログ更新は・・・　料理でｗ

【豚バラ肉と大根の味噌バター炒め煮】

これは、フライパン１つでできる簡単メニューのわりにはおいしいっす

＜材料＞

・豚バラ肉　薄切りでもブロックでもＯＫ

・大根　銀杏切り

・こんにゃく　

・たまねぎ　１ｃｍほどの串切り

・しょうが　千切り

・だし汁　１５０～２００ｍｌ

1.豚バラ肉を炒め、いったんお皿に取り出す。

2.フライパンにサラダ油・しょうが入れ熱し香りが出たら、大根・玉ねぎ・こんにゃくを入れ炒める。

3.2.にだし汁を加え煮立ったら、酒・味噌（各大２）とみりん（大１）と醤油（小１．５）と豚バラ肉を入れ、

　煮汁がなくなるまでコトコト煮ます。

4.煮汁が少なくなって大根に味が染みたら最後にバターを落とし入れ、全体に絡めてできあがり。

5.器に盛ったらネギを散らします。

面倒くさいな～～ｗ　ってとき、よく作ります　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

この日は、あとキャベツ入りメンチカツでした

なんだか最近、「ダイエット」「ダイエット」言うてる人がおるから、メンチカツにキャベツ入れたり、

ハンバーグに豆腐やこんにゃく入れて嵩増ししてます　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

そもそも飲み会　多いんじゃーーーーーーーーッ　　笑

太るに決まっとるがなｗｗｗ

スイートポテトパイ＆ホームパイ

Fri, 24 Sep 2010 22:06:57 +0900

ﾟ+｡:.ﾟヾ(oﾟｘﾟo)ﾉばんわぁﾟ.:｡+ﾟ

先日の敬老の日に、スイートポテトパイとホームパイを作りました

テキトーに作ったわりには、激ウマに仕上がったスイートポテトパイ　(ﾟmﾟ*)ﾌﾟｯ

たぶん・・・父親が作ったさつまいものおかげかと

さつまいもは、静岡から高知に来て形を変えてまた静岡に戻っていきました～

さつまいも自体が甘かったのでほとんど砂糖は使用せず済みました

ただ・・・これをどう送ろうか・・・かなり悩み・・・

スイートポテトパイは、台紙にココットシートを張りその上にのせ、ホームパイはOPP袋に入れました

ホームパイは完全な手作りなんですが、スイートポテトパイのパイ生地は冷凍パイシートを使用。

おじいちゃんおばあちゃんは、パンが好きなのでこのほかに食パンも焼きました

あと、大好きな高知のお菓子「ミレー」と「塩けんぴ」も入れて

この「ミレー」と「塩けんぴ」、うちの親戚一同大好きです　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ　　　私もですが＾＾；

年に１回しか会えないけど、いつも仲良しで元気なおじいちゃんおばあちゃん

いつまでも元気で長生きしてね

【スイートポテトパイ】

・さつまいも　４００ｇ　（中２本）　　*よく洗って水がついたままアルミホイルに包み２５０℃のオーブンで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　竹串がスーっと通るくらい焼きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きあがったらすぐに皮を剥ぎ裏ごしして砂糖（２０ｇ←加減してください）と

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩（一つまみ）を入れ混ぜ合わせておきます。

・卵黄　１個

・溶かしバター　３０ｇ

・はちみつ　２０ｇ

・生クリーム　３０ｇ

・牛乳　←生地がねっとりするくらいになるよう調整しながら入れます。

・冷凍パイシート　　　*麺棒でのばしパイ皿に敷いてフォークで穴をあけておく

①卵黄とはちみつをよく混ぜ合わせて溶かしバターを加えてさらに混ぜます。

②①に下準備済のさつまいもを混ぜ、生クリームと牛乳を入れます。

③パイシートをセットしたパイ皿に②を流し込み、表面をなめらかにして卵黄（分量外）を塗り、

　１８０℃で２５分焼きます。（オーブンによって火加減が違うので調整してください）

　●今回、表面にフォークで模様をつけましたが、黒ごまをふりかけてもＯＫです。

　●スイートポテトに、少量のシナモンを入れてもおいしいかと思います＾＾

レモンケーキ♪

Thu, 16 Sep 2010 19:38:16 +0900

...((((=(´・ω・｀)ノ" ばんわぁ～

日に日に過ごしやすくなってきましたね

ようやくクーラー生活から解放され、体調ももとに戻りつつあります。。。

とは言うものの、まだ日中は暑いのでプリンやゼリーといったひんやりスイーツばかり作ってしまいがち・・・

そんな中、冷やして食べる焼き菓子　懐かしの【レモンケーキ】を作りました～

レモンホワイトチョコレートをコーティングしているので、夏場は常温より冷蔵庫で食べる直前まで冷やして

コーティングチョコがパリッとするくらいのほうがおいしいです

（レモンケーキ用の型や袋orシートは、結構どこでも売っています。）

今回は、ギフト用に作ったので、かわいいハート形の小皿＆小鉢とセットに詰めてみました

小皿＆小鉢それぞれ５枚セットで売っているものを、このようにお菓子とセットに詰めようと購入してあります

箱いっぱいに、１種類のお菓子だけやとつまらないし・・・　数作るのは大変

そんなとき、小物とセットに詰めるといいですよ

暑いとやっぱり・・・

Wed, 01 Sep 2010 20:07:36 +0900

|壁|ｮДﾟ)＜ｷｮﾝﾊﾞﾝﾊ!!!

暑い・・・　その言葉しか出～へんｗｗ　

それでも、今日はもう我慢できず窓＆網戸の掃除しまスた

肌にジリジリと痛みを感じながら・・・　( *´艸｀)ｸｽｯ

こう暑いと、冷たいものばかり口にしますよね～ｗｗ　あまり体にはよくないんやろうけど、つい。。。

素麺もまだまだ活躍しそうです

ってことで、今日は我が家の【変わり素麺】をご紹介します

＜下準備＞

トマト・・・角切り
おくら・・・塩でスリスリしたあと、沸騰したお湯の中に入れすぐ取り出し冷水につけて５ｍｍ幅にカット
山芋・・・ビニール袋に入れ、めん棒でたたいておく。
大葉・・・千切り

●器に盛った素麺の上に、山芋・おくら・じゃこ・大葉・鰹節・しょうがのすりおろしをのせ、最後にトマトをのせます。最後にねぎを散らしてトッピング完成

●お好みの濃さの麺つゆに具入りラー油を加えたものをまわしかけて出来上がり♪

食べるときは、ぐちゃぐちゃに混ぜて食べます（笑）

ネバネバコンビ、おいしいですよね

暑いとガスを使う料理もあまり作りたくなくなるので、切ってのっけて～だけのこの変わり素麺は、

野菜もカルシウムもとれるので作り手にも嬉しい一品かと

ほな～

イングリッシュマフィン♪

Sun, 29 Aug 2010 17:46:07 +0900

こん゜+.ヽ(´Д｀*)ﾉ゜+.゜にちは

今朝曇っていた高知

気のせいかちょっと涼しく（？）感じたので、久しぶりにゴルフの打ちっぱに行ってきました～

気のせいでした　　　｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ

あぢぃ～～～～～～～～　こんなに汗をかいたのいつぶり？？言うくらい汗かきました(；・∀・)

でも、汗かくのは気持ちイイもんですね

帰宅してシャワー浴びたら、身体が軽くなったようなスッキリ感が

また行こ～～～～～～っと

さて、今週末の朝食は・・・イングリッシュマフィンとヴィシソワーズでした

朝からボリューム満点です＠＠；　（笑）

＜スパム＆卵＞

●イングリッシュマフィンを半分にし、リーフレタス→スパム→スクランブルエッグ→ケチャップの順にのせます。

＜照り焼きチキン＞

[鶏肉の下準備]

鶏もも肉を厚さを均等にして適当な大きさに切ります。
袋に1.と醤油（大２）・はちみつ（大１）・酒（小１）を入れ揉んで味をなじませて冷蔵庫で２０分ほどねかせます。
２２０℃のオーブンで１３分ほど焼きます。

はじめは皮が下で、９分くらい経ったら皮を上にしその際2.のつけ汁をすこしかけます。

はちみつが入っているので、焦げやすいです。温度＆時間調節に気を付けてください。

　　　　　※醤油・はちみつ・酒は、いつも目分量なので目安の分量を記載しています。

●イングリッシュマフィンを半分にし、リーフレタス→たまねぎスライス→マヨネーズ→照り焼きチキンの順にのせます。

＜ヴィシソワーズ＞*２人分*

白ネギ（1/2本斜め薄切り）をバターで炒め、さらにじゃがいも（２個うすくスライス）を加え炒め合わせる。
1.の鍋に固形スープの素（１個）・水200ｍｌ・牛乳100ｍｌを入れじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
.塩・こしょうで味を調え、ブレンダーで撹拌し粗熱がとれたら生クリームを入れ、冷蔵庫で冷やす。
食べる直前に冷蔵庫から出し、フライドオニオンとパセリを散らしてできあがり♪

　　　　　※水・牛乳・生クリームは、いつも目分量なので目安の分量を記載してます。

　　　　　　　↑これもかよ～～～～っ！！！(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

　　　　　　　お好みに合わせて調整してください。　テキトーで　ﾟ+.(*ﾉз｀)b【ｽﾝﾏｿｰﾝ】d(´εヽ*).+ﾟ

自家製トマトでトマトミートソース

Mon, 23 Aug 2010 13:42:02 +0900

ｱﾆｮﾊｾﾖ..._φ(ﾟ∀ﾟ )ｱﾋｬ

朝からパン作りながら、おうちの大掃除をしてスッキリ～のうるりんです(｡￫∀￩｡)

今回は、水回りとガス台　　システムキッチンのパネルをはずしてゴシゴシ　

食洗機と洗濯機・掃除機のフィルターも月１度のお掃除　　あと心残りは・・・網戸＆窓ｗｗ

が、この暑さではぶっ倒れそうなのでやめまスた　＿|￣|○i||||||

部屋も心もスッキリしたところで、午後からは美容院に行ってこようかと

と、その前に・・・

先日実家の父からたくさんのトマトが送られてきて、さすがに食べきれなかったので、最後はトマトミートソース

にしてみました

ミートソースには、冷蔵庫に余っていたエリンギを入れてみました

翌日の朝食用にと焼いたフランスパンがちょうど焼きあがったとこだったので焼き立てのフランスパンと

ポトフとサラダがこの日のdinner

父上、トマトソースにしてもおいしゅうございました

＜トマトミートソース＞

・トマト　大４個　　湯剥きし１ｃｍほどの角切り（種も使います）

・合いびき肉　２００ｇ

・にんにく　１かけ　（みじん切り）

・鷹の爪　少量

・固形ブイヨン　１個

・ケチャップ　大1

・中濃ソース　大1

・砂糖　適量

・ナツメグ　少量

・赤ワイン　大２

・オリーブオイル　適量

・バジル　適量

1.鍋にオリーブオイル・にんにくのみじん切り・鷹の爪を入れ火にかけます。

2.オリーブオイルににんにくの香りがうつったら、合いびき肉を入れ炒めます。

3.ナツメグ・固形ブイヨン・トマトの角切りを入れ一度煮立たせます。

4.赤ワイン・ケチャップ・中濃ソース・砂糖（お好みの量）を入れかきまぜたら、汁気がなくなるまでよく煮込みます。

5.最後にバジルを入れてできあがり♪

さ～～て、来週のサザエさんは～♪　　　ちゃうわっ！

さて、パンも焼きあがったとこやし、美容院でも行ってこよ～～～～っと

ほな

たくさんの”ありがとう”

Fri, 20 Aug 2010 15:20:43 +0900

ｱﾄｩ―(ﾟ・・_,ﾟ｀暑;)―ｲ!!

相変わらず暑い日が続きますな・・・。

派遣登録して半年。これまでに４つのお仕事をしてきました。

先月末までお世話になったところは、ギフトショップで１か月半勤務しました。

たった１か月半のお仕事だったにも関わらず、しかもお世話になったのは私のほうなのに、

お仕事最終日にこんなにたくさんのいただきものをしてしまいました～～

高知に来てすぐ、土佐弁恐怖症になり（爆）そのことが今でもトラウマで、新しい職場が決まると

馴染めるかな～。また体調崩さないかな～。って不安になります(((=ω=)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

でも、どこの職場でも一人になることなくいつも輪の中に入れてもらっています

私はいつも友達に囲まれてるってよく言われますが・・・、やっぱりそれまでに辛い思いもたくさんしています

知り合いもいない言葉も違う見知らぬ土地に来て、自分が受け入れられるんやろか・・・ってすごく不安にもなる

し歳を重ねるごと友達の作り方がわからなくなってきます

そんな不安を吹き飛ばしてくれるかのように、高知の方にはほんとよくしてもらっています。

今までお世話になったどの職場の方とも、派遣期間が終了した今でもおつきあいさせていただいています

一日も早く高知を離れたかった・実家に帰ることしか考えていない毎日を過ごしていた１年前・・・

あの時、実家に帰っていたらきっと二度と高知には戻ってこなかったと思うし、それがわかっていたから実家には

帰らなかったのもあるんやけど・・・、でも帰らなくてよかった。。。

ほんと　各職場の方・パン教室に来てくださる方には感謝しています。

馴染んだと思ったらそこから離れていき、また１からスタート・・・。

そんな生活をしていると、人との出会いや自分が受けいられることにものすごく敏感になります。

でも、自分がここにいる間、私を受け入れてくれた方へ私ができることはしたいな～って思うし、

一人一人の出会いに感謝したいと思っています

そして、一人ぼっちになった１年前、影で支えてくれたブロ友さんや大阪＆静岡の友達にも感謝しています

この場を借りて・・・　みなさん、

たくさん　たっくさん　ありがとう！

ココナッツプリン

Mon, 16 Aug 2010 21:50:54 +0900

|д・）ﾉｼ　ﾄﾞﾓ！

今日も暑かった～～～

って、お友達と我が家でおうちランチしてて外には出てませんが・・・;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

あ、ランチのは撮り忘れました～　　

が、焼き立てのパン（２種）でサンドイッチにして、父親が作ったかぼちゃでスープを作り、

これまた父親が作ったすいかと私の手作り黒ごまプリンがランチの内容でした

こう暑い日が続くと・・・ひんやりスイーツが食べたくなりますよね？

ってことで、先日作ったココナッツプリンです　↓↓

コーヒー味のタピオカをのせて・・・

ココナッツって、つい２年前くらいまで嫌いだったのに、最近食べれるようになりました

歳を重ねるごと、味の好みって変わります・・・よね？？　ワタクチだけ？？　(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ