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こんばんわ!

本日のレッスン風景!

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今月は『PUR NATUR オーガニック発酵バター』タイアップ企画に参加
オーガニックバターを使ってのイタリアンメニューのレッスン♪

今日はご年配のクラス
皆さん手際よくこなしてくださって
予定より早くお料理が完成!
会食事はお孫さんの話題になり和やかなレッスンとなりました♪

お疲れ様でした。
来月も楽しみにお待ちしております。





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こんばんわ!

今日は6月レッスン初日でした!



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前菜盛り合わせ

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ポークジンジャーソテー

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ニース風サラダ

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カツオツナのバゲット

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カツオツナと海老のパスタ

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美生柑オレンジのプリン・スイカ・アーモンドチョコクッキー


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今月は『オーガニックバター』×キッチンライフ様のタイアップ企画に参加
クリーミーな味わいの発酵バターを使って、ポークジンジャーソテーを作りました。
厚切り豚ロース肉を発酵バターでソテー
ジンジャーソースにバターを加えて濃厚なソースに仕上がりました!
皆さんからおいしい〜〜と大好評でした!

★前菜は6品
・キャロットラペ・プチトマトのファルシ・長芋のチーズ焼き
・ホタテのソテー・竹輪のチーズピンチョス・生ハムチーズ巻き

★今が旬の鰹で手つくりツナを作りました。
・ニース風サラダ、パスタ、バゲットの3品

★デザート
今が旬の愛媛の美生柑を使って、
考案したオリジナルレシピ
果汁たっぷり爽やか『和風オレンジプリン』作りました。
イタリアンメニュー全12品のレッスン♪

皆様と会話も弾んで和やかなレッスンとなりました!

ご参加くださった生徒の皆様ありがとうございました。



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こんばんわ!

真夏日が続いて暑いですね
暑いと冷たいものが食べたくなりますね。
井村屋のあずきバー食べました(*'▽')

きょうの晩ごはん!

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試作を兼ねて作ったポークジンジャーソテー

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ポークジンジャーソテーサラダ添え、ご飯、味噌汁、甘夏!

厚切りポークをこんがり焼きあげて
ジンジャーソースにオーガニック発酵バターを加えて絡めるだけ
お肉は柔らかくジューシー、バターの深みのあるソースに仕上がり
美味しくいただきました♪

6月『高級オーガニック発酵バター』×キッチンライフ様
タイアップ企画に参加させていただきますので、
タイアップレッスンのメニューとなります♪

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カフェ風ごはん!

こんばんわ!

きょうも夏日暑かったですね

お昼はカフェ風ランチ!

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ケークサレ、ポテサラサンド

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トースターで温めたミニクロワッサン

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ミニクロワッサン、ポテサンド、ケークサレ、甘夏、

陶芸のお仲間の方から頂いた、mini oneのミニクロワッサン
サクッとほんのり甘くて
凄〜く美味しかったです!

hさん、ごちそうさまでした^^;

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お昼ご飯!

こんにちわ!

今日は爽やか過ごしやすいですね。

お昼はデニッシュパンとポテトサンド!

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常備菜 ポテトサラダ

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ポテトサンドとデニッシュパン、チョレギサラダとアイスコーヒー
お昼ごはん!

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お散歩道に咲くシラン
とても綺麗です


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