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2012年9月18日にオープンしたと聞く、はま寿司 我孫子若松店に行って来ました。プレオープンの時期があったのかも知れませんが、私が行ったのは2012年10月になってからで、既に11:00〜23:00の通常営業時間帯での営業となってました。 （１） 我孫子市では、 本家さんきゅう が、2009年12月31日を以て閉店して以来、回転寿司屋は、 大漁寿し 天王台店（現存する我孫子市内の回転寿司屋での最古参店） すし勢 我孫子店 うおえもん 手賀沼店（2009年3月24日オープン。http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/57086498.html 、http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/57086580.html ） だけしか無かったのですが、その後 くら寿司 あびこショッピングプラザ店（2011年12月6日プレオープン、2011年12月13日オープン。http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/61176714.html 、http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/61176763.html ） スシロー 我孫子店（2012年7月11日プレオープン、2012年7月18日オープン。http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/61628984.html ） はま寿司 我孫子若松店（2012年9月18日オープン） と105円寿司（はま寿司の場合、平日なら94円）の出店が続き、大漁寿し 天王台店が2012年10月19日を以て閉店するそうです。 東側では、 回転寿司しーじゃっく 印西店 が、「おたる寿司 印西店」の跡地（印西市役所直ぐ）に、2012年7月13日にオープンしています。 我孫子の回転寿司屋さんは、大きく変わって行く事になりそうです。簡単に言えば、全国チェーンでの平準化。個性ある構成が消え、どこにでもある構成になって行く。その途上にあります。 2012年10月20日には、我孫子市内の回転寿司屋は５店舗となります。これで落ち着くのか、今競争が始まったところで、更なる競争の中で、店舗が絞られて行く事になるのか。 柏市では、暫く回転寿司屋が安定していたのです（それでも、2011年以降では、１店がオープンし、４店が閉店してます。http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/60768313.html 、http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/61536710.html 参照）が、柏市側に影響があるかも知れません。 （２）手賀沼ふれあいライン沿い南側の、若松にある旧・ＮＴＴ我孫子社宅跡地の並び（もともとは、団地風のＮＴＴ我孫子社宅の方の敷地ではなかったと思います。一軒家風の社宅もあったのでしょうか？）に出来た店舗。ウェルシアの隣です。向かい側には、アオキ（スーツ）、Big- A（中規模スーパー）、シダックス（カラオケ屋）と云った店舗が並んでいるところ。我孫子の手賀沼ふれあいライン沿いでは、商業集積地に当たると思います。 そこに、１階部分を駐車場にした２階建て店舗として建ってます。こんな感じ。 この記事の画像は、カーソルを合わせてクリックすると、別ウィンドウで大きく表示されます。 我孫子市内の回転寿司屋で、手賀沼ふれあいラインにあるのは３店（すし勢、うおえもん、はま寿司）。印西の「しーじゃっく」も、この道路の延長線上ではあります。 駐車場は、50台。うち、建物１階部の一台は車椅子対応です。駐車場だけ車椅子対応でも困るのですが、エレベータが付いていたのにはビックリ。店舗内には、車椅子用の特設トイレも付いてます。駐車場の外側の方が、ラインだけでなく、土をスリットの様に露出させた構造だったのは、謎。ラインだと、はみ出す人がいるからでしょうか？ トイレの大便器は、温水洗浄便座になってます。小便器は複数ありましたが、大便器は、男子トイレでは１器のみ。 店舗内は、テーブル席30組、カウンターの個席14席。カウンターには１席当たり１つタッチパネルが付いています。 （３） 注文は、タッチパネルで行います。ソフトの形式としては、１種ずつの注文。で、注文の在庫数（注文してまだ届けられていない皿数）の制限もありました。それを超えると、ドリンクやデザートなどを除き、注文出来なくなります。 また、スシローとは異なり、タグが種別を示していませんので、当初よりお目当ての種類があって、それを探すには、１ページずつ括って行くしかありません。 注文席への配送に当たっては、個別配送のレーン（よく新幹線とか船とかスーパーカーで、ラインで配送するもの）は無く、通常の回転レーンで「注文皿」と書いた特別容器に入れて運ばれて来ます。 注文皿が近づくと、パネルから音声（鳴る音楽は、少なくとも２種類あります）で到着の皿の種類と皿数を知らせるのですが、客がＡとＢの２人いたとすると、連続して流れてくる皿の注文主がＡＡＢＡＢとなる様な、混合した流し方をする事があって、客の側で間違って取る事が頻発してました。 作る側で言えば、最初のＡＡＢはえび、後のＡＢはサーモンなどと種類が分かれているので、そう配置したくなるのは判りますが、これでは客の側に余計な負担を掛けている気がします。客側では、間違えて取ってしまった側も、取られてしまった側も、いい気分はしないでしょうから。 レーンは時計回りで、カウンターから。店内の平面的な配置は、柏十余二店と、ほぼ同じでした。これが、「はま寿司」の標準型なのかも知れません。 パネルでは、注文履歴はしっかりと出て来ますし、他店舗でも同じですが、「お届中」の表示があるのが評価出来ます。自席まで来ると、表示が「お届済」に変わります。 （４） メニューは、はま寿司のチェーンであり、独自のものはありません。うどんや蕎麦のメニューが充実しているのが他チェーンとの差でしょうか。 付属の品で、藻塩があったのも他チェーンとの差になるかも。 （５） はま寿司の他チェーンとの最も大きな差は、平日だと昼夜問わず、原則として一皿94円均一となっている事です。他チェーンでは、105円寿司が一番多いパターンとは思いますが、その中にあって94円と云うのは、やはり特筆すべき点だろうと思います。
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回転寿司 モニタ報告
[ リスト | 詳細 ]
千葉県柏市を中心として、我孫子市、流山市
（以上３市内の店は網羅してると思います）
の回転寿司屋のモニタ記事を格納しています。
（一部、千葉県松戸市や印西市、船橋市、埼玉県三郷市、川口市のお店の記事なんかも含まれてはいます）
（以上３市内の店は網羅してると思います）
の回転寿司屋のモニタ記事を格納しています。
（一部、千葉県松戸市や印西市、船橋市、埼玉県三郷市、川口市のお店の記事なんかも含まれてはいます）
記事の一覧は、次の記事をご覧下さい。
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＜タイプ別 チェーンの比較・評価＞
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＜柏市外 エリア別＞
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コメント（0）
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世は１０５円均一寿司花盛りですが…先日、群馬県立館林美術館に行った際、「８４円寿司」なるものに出会いました。私の出会った回転寿司でも、最安値の部類。 午前９時前に撮影したもの。 この画像だと、営業してるのか否か判然としませんが…営業してますよ。 17:00頃だと、幟（のぼり）も翻ってます。 期間限定とあるので、84円寿司がいつまで継続するのか判りませんが、一番上の画像の看板を見ると、１週間限定とかの代物ではない様にも感じられます。ＨＰには明確に記載されていませんので、現地でしか確認出来ないのです。 まあ、「８４円〜」って事なので、ほんの一部しか８４円でないって可能性もあり、確認の為、入ってみました。 店内でのメニュー、左側。 この記事の画像は、カーソルを合わせてクリックすると、別ウィンドウで大きく表示されます。 店内でのメニュー、右側…とは言っても、直ぐ上の画像と２／３くらい重なってますが（１枚の画像に入らなかったので、分けただけの話）。 メインの品々が８４円で提供されてます。決して、安い一部のものだけが８４円になっている訳ではありません。 その裏、キャンペーンメニュー紹介の左側。 で。お会計。 驚いた事に、「８４円」表示は、内税でした。外税で表示していて、消費税が加算されていたキャンペーンも他チェーンではよく見掛けたものではあるのですが、今回内税だった事には、「かなり」驚きました。おまけに、レシートをよく見て貰うと判りますが、初回来店時にケータイで会員登録したところ、300円引きに当たり、更に値引き。申し訳ないくらい（笑）…とは言いながら、別に遠慮もせず、値引きして貰いましたけど。 △▼△▼△▼△▼△▼△▼△ ここが８４円寿司を打ち出したのには、それなりの状況がある様です。東側には、かっぱ寿司館林店、はま寿司館林松原店、はま寿司館林店の３店の１０５円均一寿司が並び、西側には、もう少し上のレベルの、がってん寿司館林店がある、と云った具合に、１つの道に回転寿司屋が並び、しのぎを削っている事が影響しているのは間違いないところ。生き残り最終局面の戦いが繰り広げられているのでしょう。
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2012年7月18日は、スシロー我孫子店のグランドオープン（二昔前のギャバレーみたいな…営業時間帯が通常時間帯になる日を、こう呼んでいる様です。プレオープンは2012年7月11日）した日。でも、天の邪鬼の私は、先日入手した、10％割引券（有効期限は、〜2012年10月31日）の適用を受けようと、うおえもん 手賀沼店に行って来ました。 スシローは、どこにでもある（私の自宅の最寄り店舗は、柏店）けれど、うおえもん は、全国に４店舗しかない（http://www.kyotaru.co.jp/uoemon/uoemon.html ）しね。独立店舗として営業してるのは、全国でも、ここだけ（笑。他はショッピングセンター内の出店だと思います）。 で、行ってみたところ、想定外のサービスが。88円セールなるものをやってました〜！ 105円皿が88円で提供されているそうな。 まあ、自分の好きな寿司種って、そうヴァラエティに富んでないもので（私の場合だけかも知れないけど…）、段々に食べるものが限定され、ホタテなんか３皿も食う羽目に。別に、店舗側ではセール中のメニューを限定してるとも思えないんですけど。 で、食い終わってレジへ。「どうせ、税抜きで88円なんであって、税込みだと92円とかでしょ」なんて思っていたんですが、税込みでの８８円！でした。 これには、驚きました。 なお、先週、スシロー我孫子店の記事などで、10％割引券の事を書きましたが、これは、店内ポスターによると、「毎月１〜10日」に配布時期が限定された代物だそうです。おまけに、印刷物としての枚数か、配布予定枚数に達した時点で配布は中止される模様。 私の記事で誤解して、うおえもん 手賀沼店に行って、割引券を貰えなかった人がいらしたら、申し訳ありません。ゴメンナサイ。私の記事は、自分の体験や意見に基づいている訳ですが、ときとして、こうした拡大解釈や誤解も紛れ込みます。 ８８円セールも、１日だけのセールとは思いませんが、入口近くのポスターや幟（のぼり）が立っている事を確認してから入店して下さい。「レイ豚ブログに書いてあったから」てのは、店側には通じません（←当たり前）。 また、画像は撮影して来ませんでしたが、うおえもん でも、ケータイでの予約が可能になっているそうです（くら寿司でもE-PARKのシステムで可能になってる。うおえもんも、同じ？）。
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（１）スシロー我孫子店が、2012年7月11日にオープンしました。 場所は、我孫子ショッピングプラザの近く。国道６号線沿いの北側。 昔何があった場所なのか、私にはよく判りませんが、昔の地図と見較べてみると、「我孫子住宅公園」と云う、住宅展示場に相当するんでしょうか？ 今、その「我孫子住宅公園」が無ければ、少なくとも、その跡地を含んでいる、って事になるんだろうと思います。 丸亀製麺 我孫子店（2012年7月5日オープン。http://www.toridoll.com/shop/search/store?id=640 ）、セブンイレブン我孫子つくし野４丁目店（2012年7月27日オープン予定）と、ひとまとまりの敷地に建っています。その東端。 駐車場は、店舗群の前とは別に、北隣の道路を隔てた第２駐車場もあり、総計100台以上。まあ、充分な数だと思います。これが満車になっているときは、店舗の方も、待っていなければならない状態になっている事でしょう。 まあ、我孫子ショッピングプラザに車を置いて歩けない距離でもないんですけどね（笑）。 国道６号線の北側って事で、西側から来る場合はいいとして、東側や北側から来る場合は、どうなのか？は、ちょっと疑問ではあるんです。国道６号線の中央分離帯が無い場所に入口があるのか？などは、私は、きちんと確認して来ませんでした（ヤフー地図を見ると、中央分離帯の切れた辺りに、出入口がありそうな気もしますが）。 中央分離帯が無い出入口があるにしても、右折で入ったり、出たりする事が現実的な場所なのか？ ちなみに、私は西側からでしてので、そのまま入ったものの、出る際は、北隣の道路から出て西に向かいました。 北側の道路は、東側部分は一方通行です。 東側や南側から来る場合、もし右折が現実的でないとすると、住宅街の中の狭い路を通って行くしかなくなります。これは、住宅街にとっちゃ迷惑。 更に北側から車で行こうとする場合、国道6号線での右折しか無理な気もしますが…２つ上の西への出口を逆に辿る事が想定されてるのかな？ これが可能ならば、西側から以外の入る方法として使えそうな気もしますが、逆に言うと、ここを通り過ぎようとする際のお食事時間帯は、左側車線に寄っておいた方がいいのかも知れませんね。 スシローは、柏店にしても、車で行こうとする場合、片方（西方面）からは、結構面倒くさい位置に店舗を構える事を躊躇していない模様です。徒歩で到達可能な商圏の大きさを重視してるのでしょうか？ ちなみに、丸亀製麺、セブンイレブン、スシロー、共に、店舗前には自転車置き場が整備されてました。 （２） 2012年7月11〜17日の間は、「プレオープン」扱いで、営業時間帯が通常より短くなってます。ご注意を。 （３） 最近の回転寿司のオープンと言うと、設備面に注目する事が多かったのですが…このスシロー我孫子店での驚きは、個別配送レーンが「無い」事。 注文品は、回転するレーンに注文品て書いた容器に入れられて流れて来ます。液晶パネルで注文する形式で、注文品が近づくと、液晶パネルの画面が変わり、音声でも注意が流れるのですが…作る方では、同じ品は、まとめて作りたい、そうすると、流れる際も、同じ注文品がまとめて流れる事になり、音声で注意が流れたからと言って取ると、違う人の注文品…てな事が、容易に発生する可能性があります。注文容器には、区別する為に、「○○色の注文品」って書いてあるんですが、文字で書かれててもねぇ…読み難い位置にある場合もあるし、間違いやすいと思うよ。 今更、何故、こんな形式にしたんだろう？って疑問に思ってしまいます。客からしたら、余計な事に気を遣わざるを得ず、面倒くさい。別に子供客を呼び寄せる様な仕掛けがある訳でもなく、（１）で書いた様な、入り方の面倒くささもある立地。我孫子ショッピングプラザや、くら寿司 のコバンザメ商法かも知れんけど、それでやって行けるか、どうか。これから、我孫子は回転寿司の競争が激化する事が予想される訳なんですけど。 （４） 液晶パネルは、「握り」のグループの下に、更に「まぐろ サーモン かつお」とか「えび かに 貝」とかのタブがあるのはGood。タブに、整理された まとまりがある様には思えませんが、それでも、ページを、無駄に探す手間が省けます。 注文は右横に列挙され、注文した後も下手に初期画面に戻らないのは素晴らしい。初期画面に戻るって事は、注文品が偏る事にも繋がるので、客にとっても店にとっても好ましくない事。 液晶パネルの上では、タブの中で同じものが複数回出て来るので、メニューをカウントはして来ませんでしたが、結構多いのは確か。こんな創作メニューも結構ありました。 蒸しホタテ トマトバジル。ホタテの上にイクラを載せた様な、組み合わせものは、１皿１カンになっているものが多かった様に思います。 なお、皿をカウントする際には、スケールの様なものを携えていて、それで皿の高さを枚数に直していました。原則105円均一なので、出来る技？ そこで、金額まで出て、それをレジに転送するんですが、レジには、この札を持って行く必要があります。 レジでは、バーを読み取って対応。レジでの作業は少なくなるし、客側も会計額が席で判るので、予め金額を用意して行く事が出来ます。でも、どっか垢抜けてない気がしてしまいます。同じ様な方式は、ラーメン屋の珍来でもやってますね。 （５） トイレは身体障害者用は男女のものと別に、あります。男子トイレは、小便器１つ、個室１つ。個室内は、節水対応の温水洗浄便座でしたが…足りるのかなぁ？テーブルで36組もある大型店なんですが。 （６） 既存店側の対応としては、うおえもん 手賀沼店が2012年10月31日まで有効の10％割引券（３枚綴り。当初「５枚綴り」と書いたのは、思い違いでした。申し訳ありません）を配布してます。そっちの方が、お得には違いありません。 まあ、うおえもんは、手賀沼ふれあいライン沿いの、ウェルシアの隣に出来る「はま寿司」（平日94円にしてる店舗が結構あります）対応で割引券を配布してるんでしょうが。 ＜追記＞ うおえもん 手賀沼店に、2012年7月18日に行ってみたところ、88円セールとして、通常105円皿を88円（税込み）で提供していました。けれど、10％割引券の配布は無し。店内ポスターによると、10％割引券の配布は毎月1〜10日のキャンペーンで、印刷物が無くなり次第終了、って事らしいです。
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＜閉店情報＞ |
