![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
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（１） 以前、私が「おたる寿し 印西店」に行った時期は、どうやら2009年だった様なので…結構前に変わったものを今更ながら、ここで報告しようとしている可能性も大きいのですが…でも、このブログでは、この事は、初出。まあ、このブログは「私の発見」を書くものでして（笑）、世間様に「新事実」を紹介している訳でも無い訳で。 「おたる寿し 印西店」での注文は、2006年8月時点ではインターフォン形式でした（http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/39044099.html 参照）が、2009年4〜10月の時点では、「会計と共通するボタンで店員を呼び、店員に対して注文する」と云う、面倒くさい方式に変わっていました（http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/57245222.html ）。けれど、２年ぶりに訪れてみたところ、今の回転寿司屋では主流の「パネル方式」になっていた次第。 注文にストレスを感じる様な店舗ではなくなった、て事です。 （２） 印西市にある回転寿司屋さんを検索してみると、この店舗の他には くら寿司 千葉ニュータウン店（千葉ニュータウン中央駅近く。独立店舗） はま寿司 印西西の原店（千葉ニュータウン中央駅近く。独立店舗。2011年9月16日オープン） やまでん 印西店（ジョイフル本田内） すし太鼓 イオンモール千葉ニュータウン店（イオンモール千葉ニュータウン店内） 活鮮 船尾店（草深。独立店舗っぽい） が、ありました。全て、千葉ニュータウン方面。印西旧市街にあるのは、この「おたる寿し 印西店」だけです。けれども、この店舗から千葉ニュータウン（北総鉄道沿線）へは最短で２ｋｍほどしか離れていません。車があれば、移動は容易。 そして、それ故なのか、印西市の市域全体からすれば端にあるからなのか、私が入った、土曜日18:00頃と云う時間帯でも、比較的空いていました。この「おたる寿し」は105円主体の回転寿司です（http://r.tabelog.com/chiba/A1203/A120304/12012789/dtlrvwlst/2780142/ によると、2011年5月には99円にしていた事もあるらしいが、現在では105円。公式ＨＰhttp://www.otaru-zushi.com/index.html によると、2011年10月1日以降の事らしい）が、柏市内の105円主体の回転寿司ならば、土日の17:30過ぎともなれば、満席が予想されるところです。 もしかしたら、この店舗が最近まで改修していて閉店していた、などの事情があって、客足が戻って来ていないだけなのかも知れませんが（この点は未確認）。もう一つ考えられる可能性としては、駐車場が千葉ニュータウン近辺の競合店舗より狭いので、いざ行って一杯だったときの事を考え、敬遠されている、なんて可能性も無いとは考えられません。どちらにしても、私には確認出来ない事。 もう一つの可能性もあります。印西市に６店もの回転寿司屋が出来て、店舗数が過剰になっている可能性。この場合は、数年内に撤退する店舗が出て来る事になるでしょう。１０万人程度の人口で６店は、我孫子市内の１５万人の人口で５店舗（この「おたる寿司 印西店」をもカウント。2012年2月に６店舗目がオープン予定）より多く、柏市内の４０万人（旧市域で３５万人）で１５店舗（近隣市での店舗もカウント）より、１店舗当たりの人口が少ない（同じ人口当たりの店舗数が多い）。店舗数過剰って可能性も捨て切れません。この場合の判定は、先の数年後の経緯の前に、各店舗の行列の有様を観察する事でも出来るかも。 「おたる寿し」は「くら寿司」と同様、e-parkでケータイやＰＣなどから席を予約出来る様になっているので、e-parkサイトで混雑状況を見れば、大体の様子は判ります。「くら寿司 千葉ニュータウン店」と見較べれば、状況把握が多少とも出来るかも。 （３） 「おたる寿し 印西店」のパネルは、注文した途端に初期画面（一番上の画像）に戻ってしまいます。系統としては、かっぱ寿司で用いられているパネルに近い。しかし、注文品を流す配送レーンは無く、注文品は通常レーンを流れて来ます。 注文品が席に近づくと、パネルに、こんな表示が出ます。 リスト形式になっていますので、数点が連続して流れて来るのにも対応していて、くら寿司の様に、取った途端に次のものが表示されて慌てる事はありません。 なお、このパネル表示は、私の見ていた限り、「戻る」ボタンをタッチしない限り、自動的には消えたりしません。このまま放っておいたら、次の注文品が流れて来た際に、どう動作するのか、しないのか、は今になってみると興味が湧くところ。 しかし、私が注文した品のうち、最初の２品程度は、この表示が出ませんでした。きっと厨房内で、システムへのセット（入力）を忘れたのでしょう。何でも自動で出来る訳ではない、って事。 なお、パネルで注文履歴が表示出来るのですが、私の見たとき、私の前に座っていた人の注文履歴まで表示されていました。これは、新たな人が座る事によって注文履歴をリセットしないって云うシステム上の当然の事態なのか、それとも客席担当がリセットし忘れただけなのか、判断が出来ないまま。 （４） 皿は、105円、210円、315円の３種。パネルでの注文の際にも、それぞれの価格が判る様になっています。くら寿司 新柏店などよりは、遙かに進んだ対応。 （５） トイレは、男性用トイレの大便器が車椅子対応になっていました。広さとしては車椅子も部屋に入れる事が出来る充分なもの（他店舗では、折り畳み式で無い限り、車椅子を入れる事の出来ない様なところも存在する）ですが、表示を見る限りは、女性用トイレには車椅子対応のものは無い様です。これで対応が上手く行くか？は、私には不明。 （６） 以下は、「おたる寿し」チェーン共通だろうと思われる事。 パネルでのメニューを見ていて、イカのメニューは豊富に感じました。 また、ホタテのキャンペーンをやっていて、目を奪われました。 315円のメガホタテ。 でも、残念な事に、このホタテのキャンペーンは2012年1月9日までだそうです。 私の行った際には、有効期限が2012年1月10〜31日の、1000円以上の会計で使える、200円割引券の２枚綴り（１回の会計で使えるのは１枚）を貰いました。この配布も、2012年1月9日まで、なのかな？ （７） 私の行ってみた感想としては、昔の店舗は「いずれ、このままでは潰れるな」と感じる店舗だったものの、現在では、充分「戦える店舗」になっていると感じました。その割に、柏市内の店舗から較べて、客足の鈍い事が気になりました。この事は（２）の繰り返しとなってしまいます。 なお、この店舗の近くにある三井石油のセルフのガソリンスタンドは、このところ結構な安値を打ち出しています。2012年1月3〜7日では、現金でもクレジットカードでも129円／Ｌ。会員だと127円／Ｌ。
柏方面から、この店舗を目指して行った帰りには、利用を考えてもいい店舗かと思います。それか、セットで考えて出掛けるか。 |
回転寿司 モニタ報告
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千葉県柏市を中心として、我孫子市、流山市
（以上３市内の店は網羅してると思います）
の回転寿司屋のモニタ記事を格納しています。
（一部、千葉県松戸市や印西市、船橋市、埼玉県三郷市、川口市のお店の記事なんかも含まれてはいます）
（以上３市内の店は網羅してると思います）
の回転寿司屋のモニタ記事を格納しています。
（一部、千葉県松戸市や印西市、船橋市、埼玉県三郷市、川口市のお店の記事なんかも含まれてはいます）
記事の一覧は、次の記事をご覧下さい。
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＜タイプ別 チェーンの比較・評価＞
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＜柏市外 エリア別＞
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コメント（6）
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埼玉県の回転寿司屋さんなんて、私の観察対象外なんですが…「魚べい」って、元気寿司グループで「すしおんど」とか「元気寿司」と同一資本。私としちゃ、あんまり興味を感じずにいたんですが、宇都宮市で見掛ける割に千葉県内では出店していない店。すしおんど野田店が別の資本系列の店になってしまった事や、すしおんど柏16号店が閉店し、別のブランドになるのかと見ていたところ、取り壊しているのを見た事なんかから、「すしおんど」から「魚べい」になった岩槻店に興味を惹かれ、埼玉県立歴史と民俗の博物館で「円空」展を見に行った帰りに寄ってみたもの。ここが「すしおんど」から「魚べい」に変わったのは、何かで知っていたもの。きっと、川越市立博物館に行った際に気付いていたんじゃないか、と思います。調べてみると、魚べい岩槻店になってリニューアルオープンしたのは、2011年7月8日（http://www.genkisushi.co.jp/topics/?id=383 ）。でもって、私が川越市立博物館に行ったのが2011年7月9日（http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/60760398.html ）。どうやら、その日の19:00〜の、柏レイソル 対 ベガルタ仙台＠日立台での試合に間に合う様に急いでいたみたい。夏の積乱雲を見ながら、急いでいた時間帯じゃなかったかと思います。もしかしたら、この日、16:00〜ＮＨＫラジオ第一放送でモモクロ（桃色クローバーＺ）の番組を流していた日だったかな？国道16号線を、まだ明るい時間帯の夕方、そんな放送を聞きながら車を走らせていた日があった記憶があります。見掛けて、寄ってみたいと思ったものの、急いでいたので諦め、それ故に記憶に強く留まったものでしょうか？どうしようもない情報が長くオツムに残り、他の有用な情報の処理の為に使われないとしたら、勿体ない事。そこで、記憶を追い出す為に、記事にする次第（笑）。 初めて開店を知ってから４ヶ月以上経ってからの訪問。上記の様な事情で、一度行っただけで記事を書いてます。 くら寿司 あびこショッピングプラザ店 開店時モニタ報告（その１ http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/61176714.html 、その２ http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/61176763.html ）で、たびたび「魚べい 岩槻店」と比較してましたので、こちらの記事もＵＰしてみます。行ったのは、2011年11月。 （１） 上で書いた通り、「すしおんど」岩槻店からのリニューアルオープン。 国道16号線に面していて、反対側に回るのは難しかったので、裏側からの全景。 横から。 「魚べい」の下に「元気寿司グループ」と、小さくですが、表示されてます。見えない場合は、カーソルを画像に合わせてクリックすれば、別ウィンドウで大きく表示されます。そうすれば、文字は読めるかと（強い老眼だとキツイかも）。 「すしおんど」も「魚べい」も105円均一寿司ですので、そう大した違いはないだろう、と思って行きました。確かにネタに大きな差は無いかも知れません。が、リニューアルにはリニューアルなりの違いがありました。 その最大の差は、タッチパネルのソフトと、特急レーンの様相。 先ずは、タッチパネル。 Ａ）タッチパネル （i） 基本機能として、タッチパネルには注文履歴が表示出来ます。最初のページが設定されていて、縦書きだったのは、少し驚き。 （ii）くら寿司と同様、タッチパネルにスロットが出来ました。くら寿司は、皿の投入口があり、皿５枚ごとにスロットが起動します。しかし、この「魚べい 岩槻店」では、皿の投入口はありません。同じ様に起動は出来ない道理。ここでは、皿の枚数（注文皿の枚数で起動する事は可能な筈ですが、それはレーンから取る訳ではなく、注文を抑制してしまうので、経営上もマイナスになる道理）ではなく、「対象商品の注文」が契機になります。でも、同じものを通常レーンから取ってもスロットが起動する訳ではないので、レーンではなく注文への選好を強める結果になるんですけどね。「対象商品」の選択に、どの様な意味が籠められているのか、は把握出来ませんでした。 パネルと景品供給は自動的に連動してはいません。「当たり」が出ると、接客担当の店員さんが席に来ます。で、ガチャガチャ１回無料コインか、青さ汁券を選択する事になります。ガチャガチャは、店内のどこかに別にあるのでしょう。私は、青さ汁券を選びました。店員さんが選択を聞いた上で、席まで持って来てくれます。 青さ汁券には有効期限が設定されています。私は、2011年11月の後半に行って、有効期限は2011年12月末までとなっていましたので、有効期限は「翌月の月末まで」なのでしょうか？ 青さ汁券は、スロットで得た当日から使用可能。パネルから注文した上で、精算の際に出す仕組み。私の様な子供連れでない成人には、青さ汁券は嬉しい。逆に、くら寿司の様なチャチな玩具は迷惑。くら寿司では、最近はレジに玩具の回収箱もある。まあ、玩具の入っているカプセルの回収箱って位置付けなのかも知れんけど。 （iii） 売り切れや入荷無しをパネル上に、どう表示するか、は、店による選択かと思います。くら寿司 新柏店では、パネルの表示から抜いている様に感じますが、そうすると、客側はメニューが少なく感じてしまいます。 一番いいやり方としては、メニューには表示した上で、「本日入荷無し」「本日完売」「○月○日から」なんてのを重ねて表示する事だと思います。そうすれば、メニュー上での選択肢が少ないとの不満は生じず、ついでに少し先のキャンペーンの告知も出来るから。 この「魚べい 岩槻店」では、「入荷無し」の表示は見当たりませんでしたが、「本日完売」の表示はメニューに重ねて表示されていました。「入荷無し」と「本日完売」の差が、きちんと区別されているか？は、確認できないまま、でした。 Ｂ）特急レーン ここにも最近の傾向である、注文品を届けるレーンが通常レーンとは別にあります。直線（リニア）が設置されていて、厨房と席を直線で結ぶ仕組み。 それだけでは他店との差別化は出来ないけれど、この「魚べい 岩槻店」では、この注文品配送レーンが２段になっています。１段は、他店でも よく見掛けたものの、２段には初めて会いました。 こんな感じ。青の矢印の部分を往復します。 １段だと、同じ並びの他の客への注文を運んでいるときには、自分への注文は来ない道理になりますが、２段なら、他の客への注文が運ばれている際にも、次は自分の番かも…って気になりますし、運ぶ効率は上がる道理。設備投資は、その分掛かりますが、皿の投入口などのある、くら寿司よりは低く済むのではないでしょうか。純粋な寿司サービスへの設備投資であるのは、私は好感を抱きます（くら寿司は、余計なところに設備投資をしている、との認識）。 注文品を届ける配送レーン（以下「特急レーン」と呼びます）の搬送部分には、新幹線（０系だったか、他のアヒル口系統だったか、は記憶にないけれど、ケータイで記録していた私のメモには０系とある。このメモは当てになるんだろうか？）の段（上の段）と、スーパーカーの段（下の段）があります。スーパーカーには、IKAとかtoroとかのマークが付いてました。 青さ汁が何で運ばれて来たか、は記憶に無い（通常レーンかも知れない）けれど、うどんはホール担当（接客担当）が届けに来たのは確か。なお、通常レーンの動く方向についても、明確な記憶は残っていません。 （２） くら寿司では、今や全ての皿は、わさび抜きで作られ、客側でわさびを付ける形になっています。けれど、こんなのは「くら寿司」だけ。この「魚べい 岩槻店」でも、「わさび有り」「わさび無し」はパネルで選べる様になっていました。 わさび入りはパネルで選べますが、更に追加の わさびパックは客席テーブル上に備え付けてあります（かっぱ寿司や、すしおんども、そう）。 茶は、粉茶。タレ、七味（うどんメニューあり）も、ありました。醤油、ガリは美味い方だと思いますが、特注品とも思えません。普通の品だと思います。 （３） 店舗は、すしおんど 岩槻店（私は、このときに入った事は、あります）時点からのリニューアルなのか、建て直したのか、は不明ですが、車椅子用トイレが入口近くにありました。車椅子で駐車場から建物に入って行けるか、は未確認ですが、さすがに、そんな対応が欠けている事は無いと思います（はま寿司 柏豊四季店は、車椅子対応している様に見えるが、トイレでは通常の車椅子（福祉車両なら、通常の車椅子で車に乗って来店する可能性あり）だとドアを閉める事が出来ない筈（折りたたみ式車椅子なら可能かも知れんが、一度便座に座り、車椅子を畳み、その後、便座の上でズボンを下ろす、などの複雑な手順が必要になる）。 （４） ソフトドリンク、コーヒーの自販機があります。これは、すしおんど と同じ。 （５）（３）で書いた様に、店舗がリニューアルなのか建て替えなのか不明ですが、駐車場（リニューアルの場合、すしおんどだった時と同じ筈）は、車椅子専用枠１（あと軽専用もあった様なイメージが残ってるが）を含め、６１台。国道16号に接していると同時に、国道16号の脇の６ｍ未満の公道にも接している。 （６） 最後の最後を決めるのは、人。接客担当の対応は申し分無いものだったと考えますが、通常レーンで通常皿の上に通常寿司。その寿司を潰す様にして、米（シャリ台）しか載っていない皿がベチャッと載っている皿が流れて行きました。何か厨房内でトラブルが発生したものとは思いますが、２巡目でも、厨房で取り除くでも無く、そのまま。残念な事です。
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〜 「その１」（http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/61176714.html ）から続く 〜 （７） パネルのソフト性能について言えば、格段のＵＰ。びっくらポン！や特急レーン（「注文レーン」）でのパネルの活躍についちゃ、「その１」で書きましたが、注文履歴も表示出来る様に。 まあ、他チェーンでは当たり前ではありますが、注文時刻まで表示しているのには、ちと感動。もし注文品が来ずに文句を言う際に「かなり前に頼んだんだけど」ではなく、「何時何分に頼んだ、この注文、もう何分経ってるんだけど、来てない」と言えますから（まあ、そんな場面は無いに越した事はありませんが）。 （８）パネルがカウンター席でも１席一つずつある事は上で書きましたが、全てが１席一つずつあるのか？と思って、テーブルの上を確認してみると、そう云う訳ではありませんでした。 １席一つずつ置いてあるのは、醤油とわざび壺（くら寿司の場合、自分でさわびを付けて食う）だけ。粉末茶、甘だれ、七味（豚汁や、うどんが あるから）、塩、ガリ、スプーン、栓抜き、箸箱（楊枝も一緒）は、２席に一つずつ。 ２席に一つずつのセットは２グループに分かれていて、粉末茶、甘だれ、七味、塩、ガリ、が一緒に置かれた置き皿と、スプーン、栓抜きが入った箱で１グループ。もう一つのグループは、箸箱。そのグループのセットが一つおき交互に置かれています。 （９） 精算の際は、レジに行く前に席で皿の数などを確認し、それを無線LANなどでレジに飛ばしているのでしょう、伝票は発行されません。その代わり、席で数を確認したところで、精算金額が告げられます。でもって、（４）で書いた座席案内板だけを持ってレジへ。レジでは、席で告げられていた金額を支払う事になります。 注文などを接客担当から厨房に無線ＬＡＮで飛ばすのは、ファミレスなどでよく行われていますので、技術的にそんなに驚く様な事ではないかも知れませんが、この形式は実際には初めて見ました。 最近気付いた他チェーンの例では、珍来 柏日立台店（注文は無線ＬＡＮで接客担当から厨房へ飛ばしている）で伝票にＱＲコードかバーコードが印刷されていて、レジではそれを読み込むだけで金額や品名が表示されている、なんて例がありました。 （１０） この店舗だけかも知れませんが、携帯座席予約システム（E-PARK）に入会していると、その個人ページを示す事で、全皿88円（税込み92円）に。 私は新聞の200円割引券を持って行ったのですが、こちらの登録に夢中になり、示すのを忘れました。でも、画像を見てみると、併用は出来ない様ですね。計算してみると、16皿以上食べた場合に初めて、88円（税込み92円）の適用の方が200円割引券の使用よりも得になる訳です。 私の場合は、結構食べた様に思っていましたが、サイドメニューの割合が大きかった所為か、新聞の200円割引券の方が得だった事になります。残念。 （１１） 私の自宅の近くにある「くら寿司 新柏店」ですと、大葉甲イカと大葉マイカは、頼むと同じ種類のネタのものが出て来た事があります。wikipediaで調べると、甲イカと真イカは同じもの、って記述もありますので、それはそれで納得していたのですが…この店舗では、パネルに画像が付いていて、別の ものになっていたので、注文してみました。 こちらがパネルでの画像。 で、これが出て来たもの。 左が大葉真イカで、右が大葉甲イカでしょう。…とすると、新柏店の扱いは、チェーン内の処理として間違ってるの？？？ 〜〜〜〜〜 店内に「米は北海道産高級米『ふっくりんこ』ブレンド米を使用」（笑…ブレンド米ですからね）と書いてるので、北海道の業者かと思いきや、こんな花輪が出てました。 扱い業者さんは、阪神米穀株式会社なんでしょう。恐らく、チェーン共通かな？ 〜〜〜〜〜 その他、現在、くら寿司チェーンでは、かけそば１杯120円のキャンペーン（と思われる）をやってます。 これが、現物の画像。
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千葉県我孫子市の、あびこショッピングプラザの３Ｆ平面駐車場に「くら寿司」が出来、2011年12月6日プレオープンしました。取り敢えず、１回行って来た（だけ、なんですが）ので、モニタ報告記事。 例によって「味」なんかは取り上げませんが、今のところ、くら寿司の平均レベルには達していますし、下手すると、くら寿司の平均レベルを上回ってます。派遣指導員のいるお陰？ くら寿司はセントラルキッチン方式で、広域店舗の魚を捌（さば）くのはセントラルキッチンですが、最終的なネタの「切り」はアルバイトに任せている様です。それが、くら寿司の味が不思議と各店でバラつく理由らしい。通常寿司店では、ネタの切りなんてものは、職人の一番大切な仕事でしょうから。 味を取り上げないとすれば、その他の点は、設備。くら寿司の店舗の中の最新鋭である事は間違いないでしょう。すしおんどグループが「魚べい」のチェーンを展開し、埼玉県さいたま市（旧・岩槻市）に「魚べい 岩槻店」が出来ています（行った事は１回だけあるけど、モニタ報告記事はまだ）が、それと比肩するレベル（特急レーンなどは、魚べいの方が進んでいる）。 では、詳細。 （１） 2011年12月6日が「プレオープン」。ここ数年ＳＣの大型店などでも よくある手ですが、店員が習熟するまでは、この名称で営業し、習熟した頃に「グランドオープン」（かつてはキャバレーくらいでしかお目に掛からなかった名称）を迎える、って手。実は、「くら寿司」は、千葉県初出店となった新柏店（確か2004年頃）でも既に、同様の手法での開店をしていました。2011年12月12日までは、営業時間帯が〜22:00で、2011年12月13日（プレオープン１週間後。１週間を経れば、アルバイトなどのシフトが確実に１回は回せる）からは〜23:00になるので、2011年12月13日以降が「グランドオープン」て事になるのかな？ あびこショッピングプラザ（メイン店舗は、イトーヨーカドー系列のエスパ）の立体駐車場は、従来22:00までしか開放していない。この事は、くら寿司 あびこショッピングプラザ店でも、入口ドアに明記してあります（画像の一番下）。 ところで、くら寿司 あびこショッピングプラザ店は、あびこショッピングプラザの敷地内にありますが、従来のＳＣの中にある訳ではなく、あびこショッピングプラザの３Ｆ平面駐車場にあります。３Ｆで「平面駐車場」てのが、行った事の無い方にとっちゃ不思議に感じるかも知れませんが、これは「あびこショッピングプラザ」が斜面に建っている事によります。我孫子駅側が一番低く、１Ｆで周囲の土地に接続します。一方、反対側の国道6号線沿いだと、道路面は２Ｆに相当します。ところが、その途中は一段高く、車で入る場合、道路から３Ｆの「平面駐車場」に進入する事が可能。で、くら寿司 あびこショッピングプラザ店の前にあるのは、この３Ｆ平面駐車場。 ここは従来は22:00で閉鎖されていたのですが…店舗レジ（受け答えをしたのは、黒帽でしたので、くら寿司の中では上位職級の筈）で訊いたところ、３Ｆ平面駐車場は23:00まで開放との事でしたが…本日2011年12月13日から。さて、実際には、どんな運営になるんでしょう？ 国道6号を渡る歩道橋は、この３Ｆ平面駐車場と特設道路に接地してますし、徒歩ならば、道路からも階段を上れば、「くら寿司 あびこショッピングプラザ店」３Ｆ平面駐車場と同じレベルにある道路に上がる事が出来、そこから「くら寿司 あびこショッピングプラザ店」に入る事は出来ます。なお、通常営業時間帯であれば、ＳＣの駐車場に停めて、この店舗を利用する事に何の障害もありません。何故、わざわざ別に建物を作ったか？営業時間帯や営業日がＳＣ側と別に設定出来るからでしょうかね？ （２） 入口を入ると、席は全く見えず、通せんぼしている形。一人でもカウンターなどに自分で直ぐ座る事は抑止されている。真ん中に、席予約機が「ど〜ん！」と置かれていて、左にレジ、右に待合い席。くら寿司 あびこショッピングプラザ店の店舗紹介ページ http://www.kura-corpo.co.jp/map/tenpo_map2.php?c=344 にある様に、196席の大型店舗だから、でしょう。なお、196席の内訳は、テーブル32、カウンターの個席 8。テーブルを5.875で数えている計算になるが…。 入った感じは、スシロー 柏店を思わせる作り。 （３） トイレは男子トイレを確認した限りでは、大便器は温水洗浄便座。大便器１，小便器１の規模でした。なお、車椅子用トイレが男女トイレと別に設置されている。混んだら、そちらで対応？ 車椅子の場合、ショッピングプラザ側から進入する形。３Ｆ平面駐車場からも、１箇所、歩道部分に上がる場所があります。 トイレの設置場所も、右奥で、スシロー柏店を思い出させます。 （４） 席の案内は、座席案内板を渡され、席の島の入口まで案内されるのみ。そこから先は、座席案内板に従って、自分で移動。この座席案内板は精算のときに、また使用。 （５） レーンは時計回りで、カウンター席に回って来るのは、テーブル席の後。が、特急配送レーン（パネルでは「注文レーン」と表記されています）があるので、それがカウンター席に不利に働く場面は少ない。 注文はパネルにて。カウンター席のパネルは、１席に１つ（従来店では、２席に１つの店舗も多かったが）設置されています。勿論、皿の投入口も１席に一つ。 パネルのメニューはタブ式の表示でした。ＩＥやFirefoxでも判る通り、遷移手順が短く、結果として速いもの。タブごとに１ページで終わる訳でもなく、複数ページある場合は「前のメニュー」「次のメニュー」ボタンで遷移する必要があるんですけどね。 パネルは全品画像付き。210円皿は、「210円」と明記されています（赤の補助線を私の方で追加しました）。 が、サイドメニュー類などの価格までパネルに表示されている訳ではなく、そうしたものの価格は掲示類で確認する必要があります。 びっくらしたのは、びっくらポン！（パネルでスロットが回り、景品が出て来るシステム）が、カウンター席にも設置されていた事。マシンの脇にも景品の出て来る口を設け、そこでカウンター席にも対応しています。一台のマシンで。テーブル席、カウンター席の両側にも対応。この仕組みで言えば、テーブル席でも両側を１台で対応可能になっていると思われます。テーブル席の場合は、口の一つを塞いで対応しているのでしょうか？（←実際を確認出来なかったので、推測で記述）。 この様なマシンにする事で、マシン１台当たりの値段は上がっていると思われますが、両側に対応出来る様にした事で、マシンの設置台数は従来の１／２になっている筈。マシンの購入は故障以外は、常に新規導入ですから、こうした対応（取引上での）が可能になるのでしょう。 とは言え、深江浜店（神戸市。http://www.kura-corpo.co.jp/map/tenpo_map2.php?c=344 ）に見る様に、びっくらポン！に関しては、コストだけではないエンターテインメント性を求める試みもしている様ですが。 お値段で大人に訴求するだけではなく、子供を釣るのも大事な戦略。子供にとっちゃ、自分で皿を選べる、下手すると大人の皿も自分で取る、って事も、大事なエンターテインメントで、結構訴求力が高いらしいですが、それだけでは、他の105円回転寿司との差異は生まれない。って事で、色んな事をやってるみたいです。 て事で、いつの間にか、くら寿司って、こんな事もやってる様になってたんですね。 http://www.kura-corpo.co.jp/fair/ds.html 店舗内での任天堂ＤＳでのアイテムの取得など。店舗紹介には、あびこショッピングプラザ店も既にあるのに、上のＵＲＬやhttp://www.kura-corpo.co.jp/fair/ds.html#ds_shop_list には、まだ「あびこショッピングプラザ店」は掲載されてません。はて？？？ （６） 上で書いた様に、通常レーン以外に注文品を運ぶ特急レーン（「注文レーン」）があります。島の片側ごとに、厨房と席の間を直線で往復するもの。すしおんどチェーンの「魚べい 岩槻店」では特急レーンが２段になっていましたが、この「くら寿司 あびこショッピングプラザ店」では１段でした。 特急レーン（「注文レーン」）は、他チェーンでは、新幹線０系なんてパターン（かっぱ寿司）や、新幹線０系とレーシングカー（魚べい）なんてものもありますが、くら寿司 あびこショッピングプラザでは、かわいい系で、ねずみ（くらネズミ？ネズミは蔵には付きものだが…）が先頭で、後尾は、くら寿司のキャラの「むてん丸」と、あと一つ（くらら？）。 判らないのは、次の画像の右側。左側は「むてん丸」。後尾の方についてるヤツです。 キャラを確認する際に、ＨＰを見たら、くら寿司って、やたら沢山キャラを出してるんですね（笑）。くら寿司のキャラについては、http://www.kura-corpo.co.jp/mutenmaru/index.html 参照。 通常レーンで流れて来るものは、「鮮度くん」て云うカバーが付いて流れてるんだけど（http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/61087992.html 参照）、注文品が特急レーン（「注文レーン」）で流れて来る際には、カバーはありません。 また、特急レーン（「注文レーン」）で流れて来る際には、あらかじめパネルで品名、皿数の通知があります。210円皿の場合も特急レーン（「注文レーン」）で配送されます。注文品のうち、寿司などの皿は特急レーンで配送されますが、味噌汁や うどんなどの汁ものは、通常レーンを流れて来ます（こちらもパネルでの通知あり）。汁ものは別に人間が運ぶチェーンも多いのですが。また、茶碗蒸しは、注文レーンでも流せそうに思えますが、通常レーンを流れて来ます。 ここで特徴的に感じたのは、特急レーンを戻すとき。横にボタンがあるチェーンも多いのですが、それは ここにも あるものの、パネルにも「注文レーン返却ボタン」てものがあった事。それでも、何もしてくれない客っているものです（笑）。馴れてない客は、当たり前（私も他チェーンで初めて見た際は、そのままにしていて、店員さんに注意されました）。その際は、他チェーンでは、店員さんが使い方を教えてくれるのですが、ここでは…一定時間を経過した後でって事だろうと思いますが、パネル上にメッセージと発射音の様な音を出し、強制返還（笑）します。 なお、「注文レーン返却ボタン」は左下に表示され、別に、右下に「メニューへ戻る」ボタンが表示されるのですが、「メニューへ戻る」ボタンを押してしまえば、「注文レーン返却ボタン」はパネルの画面上からは消えてしまいます。そうした場合、右横のハードとしてのボタンを押すしか、客側で注文レーンを戻す手段は存在しなくなります。 〜 ヤフー・ブログの記事の文字数制限（１記事につき5,000字以下）を超える為、記事を２つに分け、以下は「その２」（http://blogs.yahoo.co.jp/ubiquitous_budda/61176763.html ）に続きます。 〜
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あびこショッピングプラザは、我孫子駅北口の斜面、国道6号線沿いに建ってます。斜面に建っている故、地元に住んで徒歩で周辺を歩いて知っている訳でなない人間にとっちゃ、入口と階の構造が、すっと理解するには、いささか複雑。我孫子駅方面の入口は１Ｆ、国道6号線沿いの入口は２Ｆ、しかし西側の道路から車で入る際には、平面のままの駐車場は３Ｆだったりします。そして、国道6号線の反対側から渡る歩道橋は、３Ｆ駐車場に接続されていたり。 その、あびこショッピングプラザ３Ｆから出る駐車場に、くら寿司 あびこショッピングプラザ店が出来ます。2011年11月27日撮影の画像。 この窓に「12月6日プレオープン」て紙が張ってありました。上の画像の左の窓の部分をトリミングして切り出したもの。 この「くら寿司 あびこショッピングプラザ店」は、新聞折り込みの求人紙アイデムで「総勢100名」（掲載文のまま）とされるアルバイトの求人を掛け、そこには2011年12月オープンて書いてあったんですけどね。アルバイトの訓練期間は、「プレオープン」て事で営業するみたい。 これで、我孫子市内の回転寿司店は、開店順で 大漁寿し 天王台店 すし勢 我孫子店（手賀沼ふれあいライン沿い） うおえもん 手賀沼店（手賀沼ふれあいラインと県道８号線との交差点近く） くら寿司 あびこショッピングプラザ店 の４店に戻ります。本家さんきゅう 我孫子店が2009年12月31日（2009年だったんですね！つい昨年くらいだった様なイメージでいましたが…）に閉店して以来の我孫子市内の開店寿司の動き。うおえもん と くら寿司は、105円均一（くら寿司には、一部210円皿が混じるけど）。
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