日本語とドイツ語の交換授業

友人の紹介で日本語を勉強したいという友達を急に紹介されました。
４月から３ヶ月間だけの語学留学をする人なので、期間はほんのわずかですが、
私も丁度、ドイツ語で会話してくれる人を探していたので、
このような要望の人を紹介してもらうのは本当に嬉しいです。

ですが問題は、１ヶ月ぐらい、それも週１程度で私に何が出来るかです。
はっきり言ってとても期間が短い。
交換授業は初めてなので、どの様に助けてあげたらよいのでしょうか？

相手の方は、半年ぐらいは日本語を学んだことがある本当に初級者。
その間、ずっと継続して勉強をしていた訳ではなく、
勉強した後の期間も開いてしまっているようで、最近は全く勉強をしてなかったという。
単語をくっつけてカタコト話す程度で、語彙も少ない。

希望は、会話をしたいということ。
漠然と会話といってもどの様にするのが一番ベストなんでしょうか？
何方か、言語に関して教えたことのある方、何かアドバイスいただける方がいたら
嬉しいのですが。よろしくお願いします。