牛肉の赤ワインソース

先週の体調、もとい口腔トラブルから復活。

と思いきや、診察してもらったら、まだ未完治みたい

 

これはこれは、免疫力と体力と、それとアドレナリンも高めておかないとってことで、ガッツリとエアロ、ステップ、ヨガを満喫

 

来週からいよいよ冬の寒さがやってくるって話。

夕方、駅デパまで出かけて、ヒートテック系のインナー漁りに。

 

今年も引き続きヒートテック系、大流行ね。

インナーに、腹巻に、女子版股引にわんさか。

Ｓサイズ出払ってて、それとも売り切れ？結局は腹巻と、超〜暖かそうなルームシューズ購入

 

着々と冬支度進んでおります

 

一通り休日を満喫して、

夜は更に免疫力を高めるためにお肉と、そして・・・

1週間ぶり、ワイン解禁でした。

 

・牛のヒレ肉の赤ワインソース

・サイドのきのこは「あわび茸」

・残り野菜をたっくさん放り込んだスープ。

洋風スープだけど昆布出汁。これ辰巳芳子さんの教えで、昆布を入れると、昆布が野菜の灰汁を吸い取ってくれ、昆布の栄養も出て良いんだって。めちゃ美味です。

・サラダは、駅デパで買ってきた「真鯛のスモーク」添え。

スモークサーモンより脂も無あっさり。気に入った〜。

 

ごちそうサマでした