今晩のメインは鶏肉の紅茶煮です。その後甘酢につけ込みました。
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料理の部屋
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 牛乳寒天の材料 
 今回はブルーベリージャムをかけていただきました。 |
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朝から空から降り出した雨は夜になっても降り止まずにいます。
外ではこの雨で桜の花がひらひらと舞い落ちる姿でいました。
夕食の汁物は玉ねぎ中心の簡単ビシソワーズを作りました。
インターネットで料理のページを手本に作りました。
  
（１）じゃがいもは５ｍｍ幅の薄切り、玉ねぎは薄切りにする。
（２）鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎを透き通るまで炒め、小麦粉を加えてさらに炒める。
（３）（１）のじゃがいも、水、「コンソメチキン」を加え、煮立ったら弱火にして
フタをし、１５分煮る。 （４）泡立て器でなめらかになるまでつぶし、牛乳を加え、塩・こしょうで味を調える。
ボウルに移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす（時間外）。 （５）器に盛り、パセリを散らす。
たまねぎの効能は動脈硬化や高血圧にいいと聞き、
よくスープで摂るように心がけています。
  食後はマンゴージュースにりんごとバナナをミキサーに
かけて飲んでデザートにしました。
今日も美味しく食事が出来た事に感謝し、
自然からの恵みを頂きました。
寝つきの悪い人はたまねぎを
生のまま食べるとよく眠れるそうです。
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     昨日の好天とはうって変わって空を雲が覆っています。
まだ寒さの残る春冷えもようの今朝です。
昨夜は細切れの豚肉が残っていたので。
小さく丸めてからあげにしました。
つけあわせのたまねぎは豚肉をあげた後の油の掃除のため天ぷらにしました。
豚肉のからあげで汚れた油が綺麗になります。
あぶらのパックといったところでしょうか？
デザートは冷凍庫の中で使われずにじ〜〜と出番を待っていたパイ生地を
使い、りんごパイを作りました。
りんごの甘さが際立ってとても美味しいりんごパイができあがりました。
デザートをいつも作る達人たちから見れば見栄えは最悪ですが、
味はとても美味しく頂きました。
りんごの甘さに救われました。
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