御前加那子のチムグクル

くりごはん

写真がありませんが

取り急ぎ　お礼報告。

東北のお客様から　栗ご飯が届きました。
手作りの漬物も一緒です。
屋敷ウガンにあわせて、毎年お供えお送りくださいます。
感謝！

続きまして
ブログを見てくださってる　お客様から
イチジクの甘煮が届きました。
体調不良の記事を書いたので（すんません）
ご心配おかけしました＝

イチジクは　古くから　生薬に使われます。
葉っぱや　乾燥させた実などは　煎じてもよし　保存食としてもよし。

不老長寿の薬として　世界中に伝わったのです。

糖分が強いですから　食べすぎはだめですけど
カリウムやカルシウムも　取れます。
これね、虫が好きなのよね。
・・・あ。虫にあげませんから　ご心配なく。

クワッチーサビタン
デージマーサンヤイビン。
また　ユタシク。

（ご馳走様でした。とても美味しかったです。またよろしく　の意味）

炭酸水

丸一日　海で　日光にあたってしまい
浜を引き上げたのは　夜２３時。
波の強い　大潮で　海浜生物の活動が　盛んな新月でした。

普段　人のこない　浜
以前は観光船があったのですが、それがなくなってからは
海の家も　廃墟。駐車場もない小さな浜なので
まず地図にも　のっていない。

この浜の　岩磯に　夜、月に照らされて　ただ座っているのが
とても　すきです。

なのに・・・
なぜか　この浜に　ライトが照らされ
３０名ほどの人が　ぞろぞろいる。
いつのまにか　セットが組まれていて・・
にわか　海の家（海の家政たる看板もあり）ができてました。
機材の様子からみて　ドラマの撮影のようです。

そんなこんなで　しかたなく　引き上げてきたものの
一晩あけて
今朝、ものすごーく　頭痛。

どうやら　日射病になったみたい。
日射病と熱射病は　症状がまったくちがうのだけど
日射病は　まあ、すぐ治ります。

同行していた知人に
炭酸飲料とレモンをかってきてもらいました。

炭酸水は　万能薬です。
たんぱく質と結びやすく　殺菌作用もある。

沖縄では　風邪をひくと　ドクターペッパーを２リットル一気飲みする
というのが　未だに　よく見られるのですが
これは　とても利にかなっていて
ペッパーとかジンジャーは　そもそも薬草だし
炭酸効果が　腸や胃を活性化するのです。

豚の日射病に　炭酸水の注射がよく効く。
という話も　獣医さんが教えてくれましたが
豚にも　効くので
体型の極似した　私にも効くだろうと　思われます。

０カロリーの炭酸を飲んで
レモンを皮ごと　がつがつ　食べまして
胃洗浄と　ビタミンＣの補給を　行いました。

体を動かして　血行を急激に変えると　頭痛が増すので
「くったら　すぐ寝るのじゃ」と言い残し
横になりました。

なす　や　大根を食べるともっといいのかもしれませんが
今回は　これで　すっきりです。

便秘や　二日酔いなどにも
炭酸は効きます。
脂っこいものを　食べるときなども　消化を助けます。

人間、ビールが欲しくなるのは
健康を体が要求しているからなのだ〜
などと　言い訳をして　ビールを飲んだりしていますが
実際　ビールのホップと炭酸は　よいのですよ。

ちなみに
海外に行ったときは　私はミネラルウオーターではなく
ソーダを飲みます。（無果汁、無糖）
海外で　生野菜を食べるときも　ソーダで洗います。

最近は　洗顔も炭酸水がいいとか
流行だそうですね。
炭酸であらったら　この日焼けも治るかな・・（無理っ）

タミフル

とうとう　タミフルのお世話になった。

タミフル飲んだけど　暴れたりしなかったよー

いやあ
タミフルを出すか出さないかで
女医さんと　ねちねち交渉して
女性をくどく　おっさんになった気分でしたがな。

タミフルは　モルヒネのような麻薬効果があるのかないのか
しらんけれど
劇的に　瞬時にして効きます。
3日間つづいた40度の熱も　瞬時に38度まで下がった。

タミフルなんぞに頼らなければ　ならないほど
軟弱になったのかと思うと
泣けてくるのだけれど
なにかと
薬草と　ウガンで　治してきた私には
都会にいて　新鮮な　薬草が手に入らないというのは
どうしようもない　命とりでござんす。

こ・こんな程度の症状なら
芽吹きしたばかりの　フーチバー（琉球蓬）に背中をごろごろして
子ヤギか　小鹿のように
フーチバーの原っぱに　身をうずめて
しばし　太陽に当たっていれば　治る。

というような　治療が出来ない。

まったくもって　タミフルなんかに　手をだすとは。

私がタミフルを飲んだことを知った東京在住の沖縄の知人が
「あまったら　くれ」という。

私「えー　なんでか〜」
知人「豚食べるからよー　予防やっし」

あのねー
豚インフルエンザは　豚食べるからなるわけじゃないのよ。

ロシアに戦いに行くときには
大麻とモルヒネを　常備したものだ。
とかなんとか　古い武勇伝をかかげて　タミフルを奪おうとする。

って　ロシアに戦いにいってる年齢じゃないでしょうに。

医者が首を傾げるほど　身体が弱ってきた。
毎月の血液検査。
大きな注射･点滴・副作用・チアノーゼ

病院に向かう道のりで
常に思うのは　沖縄に帰りたい　ということだけ。

帰る場所もないのだけれど
沖縄にかえって　アダンの木陰で　ヤドカリでもいたずらしていれば
5日もすれば　元通り。
7日もすれば　エネルギーもわくのだろうなあ。

貧血の注射をする看護婦さんに
痛くもないけど
「いたいよーいたいよー」と棒読みでいったら
「よちよち」とかわされた。

こんな注射毎週打ったって　ちっとも治らん。
クスイヒージャー（少々小さいが栄養価の高い品種のヤギ）の刺身か
メスの子豚の　取立ての血で作った　チーイリチャー（血の炒め物）を

皿一杯食わせてくれれば　一発で治るんだけどな。
そんなもん　内地じゃ食べられないし
もし　食べられたとしても　やっぱりあの湿度と熱気と泡盛くささの中でなければ。

昔　今帰仁村にあった　フットランドというダチョウ牧場が
今は　山梨の精進湖のほとりに　あるというので

病に伏せた　母を思って
まりんちゃんは　精進湖まで　仕入れにいった。
ヘルシーなダチョウの肉は　栄養が高く　女性に優しい肉である。

深夜　ダチョウの肉と　虹鱒の燻製をぶら下げて帰宅した
まりんちゃんは
「安すぎる！」と激怒。
沖縄人は　みんな　商売が下手なのよ。
「いい人すぎて　もったいない」とかなんとか
ほめてるのか　おこっているのか　あきれているのか。

ダチョウの肉には　以前にも助けられていて
これは
身体が弱りすぎていて
シシ（牛肉）などの　市場に出回る肉というものが
身体に重くなりすぎている場合

もっとも効果的な　食物である。

ゴールデンウイークは　ダチョウと
知人が持ってきてくれた　山盛りの山椒の葉と
干した　タカノツメと
水栽培している　三つ葉で
薬とする。

5月も中盤を過ぎれば　北の山には　山菜がでるので
薬草になる　アクの強い山菜をメモして　渡す。
もう
自分では　行って採ることも出来ない体力になってしまった。
人にゆだねるが
それでも

タミフルに　すがるより　いいかと思う。

おじぃの野菜

先日　島のおじぃから　電話があって
野菜おくるからよーという。

おじいは　本当のおじぃじゃない。
まりんちゃんの　小学校ころの担任の先生。

おじぃは　ハルサー（畑の人）で
沖縄でもっとも楽しい場所は　おじぃの畑である。

おじぃは　大和の野菜のほうが美味しいから　送らんさ。
とか言って　ちっとも　送ってくれないが
やっぱり　たまに送ってくれる。

たしかに　沖縄の赤土の野菜は貧弱で　甘味にかける。
内地の肥沃な土で育った　甘い野菜が安く手にはいる都会にいると
おじぃの　畑のことなど　わすれてしまうそうなものだが。

半年前に　交通事故にあったとき
すぐに　連絡できなかったのは　島に帰りたい気持ちが伝わってしまうのを
おそれたためで
何ヶ月もしてから
そっと　短いメールで
事故のことと　野菜を送ってくれと　伝えた。

おじぃは「あ・そうね。わかった。」としかいわんで
すっかり忘れていたように
今になって

野菜が　ど〜んと　届いた。
カリフラワーにブロッコリーに　レタスに　タマナー・・

あいかわらず　デカイ。

おじぃの手書きのお手紙には
まりんちゃんに　のんびりくつろぐようにと書かれていた。
お年玉もはいっていて

お礼の電話で
私が「はっさーえ〜、ワンがとるさー」というと
「やーぬあらんさー　、まりんにだるのに。」という。
（私が　お年玉は私がもらうよう〜というと　君のじゃないよ、まりんのだよという）

おじぃは
「あんたのことは　僕は何もかんがえていないよ。
　まりんのことだけ　心配しているんだから」などとかわいくないのだ。

おじぃの　野菜を　ガツガツたべながら
この親子は
「おじぃが死んだら　かなり泣くな。」と話しあう。
私達は　本当のじいさんやばあさんが　死んだ時も　まったく泣かなかったけど

やっぱり　おじぃには　長生きしてほしい。

おじぃは　私の誕生日にあわせて
野菜を送ってくれて
旧正月だからさー　などと　言い訳をしている　かわいいおじぃ。

おじぃの　カリフラワーの茎をゆでながら
クスイムンは　野菜に限るとおもった。

唐辛子

毎日　食べるものが　これである。
　
もともと　辛いものが好きなこともあるが
　
身体のメンテナンスにせまられるようになってからは
やたらと　たべるようになった。

料理にすこしくわえる　だけでなく
ご飯に　ふりかけのように　この唐辛子を　かける。
見ている人には　おどろかれることもあるのだが
お蔭様で　風邪予防になっていると思う。

ありがたいことに
お客様や　ブログを見てくださる方から
沢山唐辛子をいただく。

それを　輪切りにして　ビンにいれておく。
出かけるときは　小分けにして　持ち歩く。

寒い時、生ものを食べた時、便秘の時　などなど
意識して　口に運ぶ。
ちょっと風邪ひきそうだなーってときは
しょうがや　黒砂糖、梅　なども摂取する。

沖縄で食べる唐辛子は　コーレーグスーである。
漢字にあてると
「高麗薬」になる。
高麗から　はいってきた　薬品である。

コーレーグスーは　小さい唐辛子で
観葉植物としても人気だ。
畑の隅に植えると　虫よけにもなる。

殺菌作用、血液循環、健胃、食欲不振に　効果がある。
　
沖縄のおみやげにも　コーレーグスーの瓶つめが人気だが
あれは
泡盛に　コーレーグスーをつけ込んだものである。
それを　沖縄そばに　数滴いれてたべれば
上等さー。

私は　なんにでも　コーレーグスーをかけて食べるので
大きな瓶に　つけこんである。

みなさんに　唐辛子をいただいて
私の今日の健康が維持されておるので

食事の時は　いつも　感謝せずに　いられない。
ありがとうございます。