精進！！

明日、日があけてもう今日ですね＾＾；

だんなちゃんに東京から来客があります＾＾

そのお客様は、今回京都での滞在時間がおよそ２時間程度しかないのですが

京都らしいお昼食をご希望☆とのこと。

お兄さんのバースデイパーティーでは、グルメさん達がこぞって

どのようなおもてなしが　　いかに京都らしいか　　について談議＾＾♪

最終的に　『　精進料理　』　はどうでしょう！！　ということになりまして

次の日、早速下見に行ってまいりました☆

まずは　『　梅湯　』　と　『　食前酒　』　をいただきながらお箸袋の　『　食事五観文　』　を黙読。

はじめに通されたお料理は　『　胡麻豆腐　』　本願寺でも頂いたな〜。精進料理の定番メニュ〜？

そして彩り鮮やかな　『　お澄まし　』　小さな　『　鶯菜　』　はちゃんと六方切にしてありました！

もちろん　『　お膳　』　もすべて精進ですからおダシも鰹などは一切使わない徹底ぶりだそうです☆

昔は、ご飯を南部鉄で炊いた時にできるおこげを残さないよう最後にお湯でふやかしていただいたそう。
現在ではおこげの代わりに　『　焼きおにぎり　』　を入れて再現されているそうです＾＾

他に　『　大根餅の御御御付　』　とフレッシュなデザートもいただきました。ごちそうさまでした＾＾

予約制の為、入り口にはお迎え札まで用意していただいてあって恐縮いたしました@_@☆

全席個室なのでとてもゆっくりと、静かにいただけましたよ*＾-＾*♪

-P.S-

ちひろさん、お膳の右下の揚げ物は　『　たらの芽、蕗の薹、菊芋、蝦芋の春巻き　』　でしたよ！！

初菊芋！！ほろにがホクホクで美味しかったです〜＾＾

neneさん♪
こにゃにゃちは＾＾そうですね〜
京都って、雨が降っても雪が降ってもまた
『○○の京都もいいね〜』みたいにいわれますよね＾＾
あれ？黙読っておもしろいでした＾＾？
私、使い方間違ってますかね〜＾＾；；；にゃはは
ポチ☆ありがたくいただきます〜*＾0＾*♪

ma-さん♪
こんにちは＾＾あ！！サカヅキが＾＾♪
こないだの焼酎のカップと同じではないですか〜！
ma-さんもかなりいけちゃうのですね☆
車でいったので、昼間っからだんなちゃんの分まで
とりあげて飲んじゃいましたよ〜＾＾；

お、京都の本格的な精進料理ですか。
写真が綺麗に撮れてるからよけいに美味しくみえます。
個室でしっとりと、いいねえ！

たけろうさん♪
こんばんは＾＾個室ってなんだか贅沢な感じがしますよね☆
お写真ほめていただけて嬉しいです*＾-＾*
自分的には前の携帯投稿の時のほうが
画像の感じが良かったのかな〜
な〜んて思っている今日この頃です。ﾊｲ＾＾；

一つ一つは決して贅沢ではありませんが、丁寧に仕事されていつお料理は豪華に見えますね。
京都での滞在時間が短く慌しい中、個室でのんびりお食事できるのは、先方のご友人もお喜びになると思いますよ。素敵なお心遣いだと思います。楽しいお食事会になるといいですね☆ポチです。

[パティ]

さすが京都です！丁寧さが違う気がします。
本格的な精進料理、なかなかいただく機会がありませんよ〜。
羨ましいなぁ〜（＾０＾）

uhcptbcmさま こういうのは京都の本領ですねえ・・精進料理、東京で食べに行ったこともあるのですが、なんか、、、高かったのにあんまりおいしくなかったです。よいおもてなしになりますように。ぽち！

かずみさん♪
こんにちは＾＾そうなんですよね〜☆
そのお手間がなんとも贅沢ですよね＾＾
私の手料理に足りないところであります＾＾；
かずみさんのようにお料理上手になりたい！！
という前に、私には努力が必要なようです；o；☆

パティさん♪
こんにちは＾＾こういうお席につかせてもらうと
京都だな〜！！と感じます☆
きっと京都でなくともあるのでしょうけれど
こういう機会がなかったのかな〜？
私にはとっても贅沢であります！

きりんさん♪
こんにちは＾＾ポチ！ありがとうございます＾0＾☆
精進料理って、見た目は美しくお値段も･･･
で、お味は？と思っておりましたが
かなり美味しかったです！！！
東京だとまた、お高そうですね〜@0@☆

京都って良い場所ですよねぇ〜♪
一度は行ってみたい所です。
私は、甘い物が好きでよく京都の和三盆を買ってお茶してます。

コスモさん♪
甘い物、好きなんですね＾＾
前は甘い物一切うけつけなかったのですが
ここ最近甘い物に目覚めてしまって＾＾；
今も鶴屋吉信のみつ豆くず湯をいただきながら〜です＾＾♪
あ、会社なんですけどね、休憩です＾＾；；；

わぁ〜〜私くず湯だぁ〜〜い好き♪
上品で美味しいのよねぇ〜
こちらでは、一軒のお菓子屋さんで５月位に黒糖味・りんご味他が売り始めるのですがそれを食べるのが楽しみで食べています。
京都ではいつでも食べれるのですねぇ〜？
いいなぁ〜〜☆食べたくなっちゃったぁ〜

実家の父が今で言うグルメな人で、子供の頃からいろんな場所に食事に行きました。
たしか中学生の頃に精進料理を食べに行ったけれど、その頃は味の良さが全く分からず・・（笑）
今でも覚えてるのが「梅干の揚げたもの」これは美味しかったですよ。

QUEENさん♪
おおお！！！くず湯知ってるんですね☆
じつは〜私昨日はじめてくず湯をいただいたんです〜＾＾
なかなか不思議な、暖かいみつ豆！？
甘さも控えめで美味しかったです〜*＾0＾*♪
黒糖、沖縄？りんご、青森？？QUEENさんはどちらの方面かな〜＾＾？

のんさん♪
あ〜☆梅干の揚げたもの！それって精進料理にもあるんですね☆
私、子供の頃から梅干大好物でして♪
梅干のてんぷらを知ったときは、自宅でてんぷらする時かならず
母に梅干コールをしてました＾＾；
精進料理は思っていたよりもしっかりとしたお味付けでしたよ＾＾♪

九州は宮崎県ですよぉ〜♪よろしくぅ〜☆
知事が今有名の東国原でぇ〜す♪（笑）

QUEENさん♪
こんばんは＾＾おお！宮崎ですか〜＾＾
知事をお見かけしたことはありますか！？
すごくがんばってますね〜☆
どげんかなってるからすごい＾＾
お土産で宮崎地鶏頂いたことありますよ〜♪

精進料理、美味しそうですね。話には聞いていましたが、一度食してみたいですね。

kyamaさん♪
こんばんは＾＾美味しかったんですよ！
精進料理をいただいたのはこれで２回目になりますが
いただくまでは精進料理って、肉魚を使わず
味も薄味で量も少なめという勝手なイメージを
持っていたのですが、これがけっこうしっかりと
味付けもしてあって、盛り付けもかなり鮮やかでした☆
精進料理のイメージは一転しましたよ＾＾