朝一番で、 ARAPROさんのブログを見て今日のランチはこれと決めて行動開始しました。
入手困難なパンチェッタは、最初からあきらめて生ハムで代用しました。 チーズは、塊のものが何種類かあるので〜〜３個チョイスして作りましたよ(^^) |
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すごい美味しそうですよ！盛付けも美しい♪♪
友人の料理人曰く、本当のカルボナーラは卵黄のみで生クリームも使わないって。・・・あ、ａｒａｐｒｏさんも書いてますね(笑)
2009/3/7(土) 午後 2:45
きよみちさん、卵黄のみってパスタに良く絡んで見た目も良いですよね！上手く出来ました(^^)
2009/3/7(土) 午後 2:50
reirei風カルボナーラも、美味しそうです！！
うちでも作ってみようかな！！
2009/3/7(土) 午後 2:59
行動早っ！
しっかり黄色くなっていて濃厚感抜群ですね！
成功だと思いますよ！
ブラックペッパーもかけましたか〜？
2009/3/7(土) 午後 3:16
スゴい！私は初めから自分で作るのは諦めちゃいました！
美味しそうに出来ていますね〜
私も何れチャレンジしてみます♥
2009/3/7(土) 午後 4:44
うお〜〜、本格派！！
やりますね〜(笑)
あとはカリフラワーのポタージュですね！？(^^ゞ
2009/3/7(土) 午後 5:29 [ テンチョ ]
キレイな色ですね〜！
カルボナーラって途中で飽きちゃったりするので、
あまり作らないんですが、旦那さんが好きなんで、
今度作ってあげようっと。
2009/3/7(土) 午後 6:59
しっかり美味しそうですよ〜！(^^)
かなり濃厚そうです！
2009/3/7(土) 午後 9:02
ムラなく麺にソースが絡んで綺麗ですね〜！
卵黄だけの色の方が圧倒的に美味しそうです♪
今回は写真のロゴも黄色にしてあるんですね(笑)
2009/3/8(日) 午前 2:16
あらっ、素敵なパスタですね！
なので、生ハムよりパンチェッタの方が似合いそうです。
2009/3/8(日) 午前 5:18
トキメキさん、ありがとうございます。
上手く作れてよかった〜〜(^.^)
2009/3/8(日) 午前 10:43
ＡＲＡＰＲＯさんのお墨付きもいただけて、嬉しいです(^.^)
ブラックペッパーも、もちろんかけて食べました！お味もグーでした。
2009/3/8(日) 午前 10:44
ＭＡＮＧＯさん、あまり難しいのは無理ですが
これなら、大丈夫かな？と、、、チャレンジしました。
意外と上手く作れて(^.^)
2009/3/8(日) 午前 10:46
テンチョさん、カリフラワーのポタージュ〜〜なるほどね！(^.^)
2009/3/8(日) 午前 10:47
ｎｏｎさん、今まで食べたカルボナーラとは別物です。
パスタにチーズと卵黄が絡んで、とってもおしいですよ！
ご主人も気に入るかもしれません。
2009/3/8(日) 午前 10:48
部長さん、とっても濃厚です！
見た目も上手くいきました(^.^)
2009/3/8(日) 午前 10:49
よはんさん、パスタ全体にちゃんと絡むか心配だったのですが、
上手く絡んで・・ヤッターって、思いました！
ｒｅｉｒｅｉも卵黄色に（笑）
2009/3/8(日) 午前 10:51
まっつんさん、パンチェッタなるものを食べてみたことがなく・・・
入手困難？ 代わる食材を・・・身近な生ハムで代用しました(^.^)
2009/3/8(日) 午前 10:53