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今日は会社の定時帰宅奨励日。
早く帰ってきたので、生まれて初めて アヒージョ を作ってみた！
写真の右下がそれ。
この写真では色合いが悪くて不味そうだけど、これがメチャメチャ旨かった！！
< レシピ >
オリーブオイルにニンニクを入れて、弱火で炒める。
香りが出たら、これに鷹の爪とクレイジー・ソルト、すりおろした固形コンソメを入れて
味を調え、強火にする。
沸騰してきたら、シーフード・ミックスを投入。
エビなどが色付いてきたら、さらにブロッコリーやネギ、椎茸などの野菜類を投入。
グツグツと煮えてきたら、出来上がり！ という超カンタン・レシピ。
いやぁ、オリーブオイルはまさに 万能調味料 ですな！
もっともっと大きいボトルを買ってこなくちゃ（笑） 具材が無くなり余ったオイルは取って置いて、後日ペペロンチーノのソースにでも
流用しようと思います。
なんだか完全に、料理に目覚めてしまいましたね（笑）
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グルメ
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