アヒージョを作ってみた！

今日は会社の定時帰宅奨励日。

早く帰ってきたので、生まれて初めて アヒージョ を作ってみた！

写真の右下がそれ。

この写真では色合いが悪くて不味そうだけど、これがメチャメチャ旨かった！！

< レシピ >

オリーブオイルにニンニクを入れて、弱火で炒める。

香りが出たら、これに鷹の爪とクレイジー・ソルト、すりおろした固形コンソメを入れて

味を調え、強火にする。

沸騰してきたら、シーフード・ミックスを投入。

エビなどが色付いてきたら、さらにブロッコリーやネギ、椎茸などの野菜類を投入。

グツグツと煮えてきたら、出来上がり！　という超カンタン・レシピ。

いやぁ、オリーブオイルはまさに 万能調味料 ですな！

もっともっと大きいボトルを買ってこなくちゃ（笑）

具材が無くなり余ったオイルは取って置いて、後日ペペロンチーノのソースにでも

流用しようと思います。

なんだか完全に、料理に目覚めてしまいましたね（笑）